{"id":1518,"date":"2020-04-28T11:43:58","date_gmt":"2020-04-28T09:43:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.damejidlo.cz\/c\/blog\/?p=1518"},"modified":"2023-02-17T10:28:47","modified_gmt":"2023-02-17T09:28:47","slug":"spenat-zapomenuta-superpotravina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodora.cz\/c\/blog\/spenat-zapomenuta-superpotravina\/","title":{"rendered":"\u0160pen\u00e1t: Zapomenut\u00e1 superpotravina"},"content":{"rendered":"

V\u00edte, \u017ee \u0161pen\u00e1t se pod\u00e1val na st\u016fl u\u017e ve starov\u011bk\u00e9 Persii? Ve st\u0159edov\u011bku se p\u0159es Ar\u00e1bii dostal do \u0160pan\u011blska a odtud se spletit\u00fdmi cestami roz\u0161\u00ed\u0159il na tal\u00ed\u0159e po cel\u00e9 Evrop\u011b. Kdy\u017e se nap\u0159\u00edklad Kate\u0159ina Medicejsk\u00e1 provdala do Francie, ze sv\u00e9 domoviny si na kr\u00e1lovsk\u00fd dv\u016fr p\u0159ivezla nejen kucha\u0159e, ale pr\u00e1v\u011b i \u0161pen\u00e1t.\u00a0<\/b><\/p>\n

Blahod\u00e1rn\u00fd vliv na zdrav\u00ed i kr\u00e1su<\/h2>\n

\u0160pen\u00e1t z 90 % obsahuje vodu, p\u0159esto v n\u011bm najdete po\u0159\u00e1dnou d\u00e1vku \u017eivin. D\u00edky sv\u00fdm v\u00fdjime\u010dn\u00fdm v\u00fd\u017eivov\u00fdm vlastnostem byl odjak\u017eiva ozna\u010dov\u00e1n za mimo\u0159\u00e1dn\u011b zdravou zeleninu. Dne\u0161n\u00ed trendy superpotravin, jako jsou chia sem\u00ednka, avok\u00e1do nebo goji, ale \u0161pen\u00e1t uvrhly pon\u011bkud do zapomn\u011bn\u00ed. A to je obrovsk\u00e1 \u0161koda, \u0161pen\u00e1t je toti\u017e podle odborn\u00edk\u016f nejzdrav\u011bj\u0161\u00ed listovou zeleninou v\u016fbec. Je vynikaj\u00edc\u00edm zdrojem \u017eeleza, vitaminu K, A, C nebo kyseliny listov\u00e9.<\/b> Ta je d\u016fle\u017eit\u00e1 obzvl\u00e1\u0161t\u011b v t\u011bhotenstv\u00ed, kdy blahod\u00e1rn\u011b p\u016fsob\u00ed na v\u00fdvoj nervov\u00e9 soustavy d\u00edt\u011bte. Hodn\u011b drasl\u00edku a ho\u0159\u010d\u00edku, zato m\u00e1lo sod\u00edku je pro zm\u011bnu blahod\u00e1rn\u00e1 kombinace na krevn\u00ed tlak. Antioxidanty zase t\u011blo chr\u00e1n\u00ed p\u0159ed z\u00e1n\u011bty a onemocn\u011bn\u00edm srdce a c\u00e9v.<\/p>\n

Jak vybrat \u0161pen\u00e1t<\/h2>\n

\u0160pen\u00e1t si m\u016f\u017eete v obchod\u011b koupit prakticky cel\u00fd rok, jeho sez\u00f3na je ale p\u0159edev\u0161\u00edm od b\u0159ezna do \u010dervna. P\u0159i n\u00e1kupu \u010derstv\u00e9ho \u0161pen\u00e1tu se \u0159i\u010fte dv\u011bma jednoduch\u00fdmi pravidly: listy by m\u011bly b\u00fdt zelen\u00e9 a \u0159ap\u00edky pevn\u00e9. <\/b>Uchov\u00e1vejte ho v lednici v uzav\u00edrateln\u00e9m plastov\u00e9m s\u00e1\u010dku a pokud ho chcete udr\u017eet d\u00e9le \u010derstv\u00fd, umyjte ho a\u017e t\u011bsn\u011b p\u0159ed zpracov\u00e1n\u00edm.<\/p>\n

Co\u017e takhle d\u00e1t si \u0161pen\u00e1t?<\/h2>\n

Zpracov\u00e1n\u00ed \u0161pen\u00e1tu je v kuchyni hra\u010dka. Tahle sv\u011b\u017e\u00ed listov\u00e1 zelenina toti\u017e chutn\u00e1 b\u00e1je\u010dn\u011b zatepla i zastudena. \u0160pen\u00e1t je v\u00fdte\u010dn\u00fd v sal\u00e1tech, t\u011bstovin\u00e1ch, du\u0161en\u00fd i na oblo\u017een\u00e9m chlebu se \u0161unkou. Inspirujte se na\u0161imi netradi\u010dn\u00edmi tipy, jak si tuto superpotravinu za\u0159adit do j\u00eddeln\u00ed\u010dku.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u0160pen\u00e1tov\u00fd sal\u00e1t s gran\u00e1tov\u00fdm jablkem<\/h3>\n

Vynikaj\u00edc\u00ed j\u00eddlo p\u0159ipom\u00edn\u00e1 um\u011bleck\u00e9 d\u00edlo nejen chut\u00ed, ale i vzhledem. Tenhle sal\u00e1t je kr\u00e1sn\u00fd na pohled a nabit\u00fd vitaminy uvnit\u0159. Nev\u0161edn\u00ed kombinace \u0161pen\u00e1tu a gran\u00e1tov\u00e9ho jablka se stane st\u00e1lic\u00ed ve va\u0161\u00ed kuchyni. <\/i><\/p>\n

Ingredience:<\/b><\/p>\n