- European
- Soups
Fred bistro
Available deals
Weekly lunch menu
Svíčková VEGE
299 Kč
karlovarský knedlík, omáčka z kořenové zeleniny, zelenina grilovaná na másel, brusinky
Svíčková s hovězím krkem
349 Kč
karlovarský knedlík, omáčka z kořenové zeleniny, zelenina grilovaná na másel, brusinky
KOMBO: Svíčková s hovězím + polévka + limonáda
429 Kč
karlovarský knedlík, omáčka z kořenové zeleniny, zelenina grilovaná na másle, brusinky + zelňačka (krém) + fermentovaná limonáda dle denní nabídky
Hranolky cacio e pepe (*vege)
259 Kč
hranolky, sýrová smetanová omáčka z espumy, ovčí gouda
KOMBO: Hranolky cacio e pepe + polévka + limonáda
369 Kč
hranolky, sýrová smetanová omáčka z espumy, ovčí gouda + zelňačka (krém) + fermentovaná limonáda dle denní nabídky
Weekly brunch menu
Snídaňové speciály, pá-ne
Houbový zapečený chleba
284 Kč
houbový bešamel, slanina, raclette, bylinková majonéza, salátfred toasťák, ricottová pomazánka, mortadella, pistácie
Mrkváčové palačinky
269 Kč
2 kváskové palačinky, mascarpone krém s pekanovým máslem, mrkvový džem, meruňky na másle, karamel, drobenka z mrkváče
à la carte menu
Chleba s máslem
119 Kč
kváskový chleba se špaldou a červenou pšenicí, farmářské máslo z farmy Struhy ochucené dle denní nabídky (aktuálně: vlašský ořech a med)
Švestkové knedlíky
299 Kč
tvaroh z farmy Struhy, švestková povidla, drobenka s bílou čokoládou a bílým mákem, hnědé máslo
Dánská snídaně
279 Kč
šunka od kosti, pastrami, vyzrálé sýry, šlehané máslo, džem z lesního ovoce, vařené vejce, nakládaná zelenina, fred houska
Míchačky
289 Kč
3 míchaná vejce, nakládaná řepa, crème fraîche, sýrový garum, ovčí gouda, kváskový chleba
Caesar avo chleba
269 Kč
avokádo, ztracené vejce, Caesar salát, kváskový chleba opečený na másle, crumble
Prosciutto obložený chleba
289 Kč
pomazánka s camembertem, prosciutto, pečené švestky, bylinková granola s vlašskými ořechy
Pastrami topinka
269 Kč
hovězí pastrami, zauzená majonéza, karamelizovaná cibule, naložené okurky, fred toasťák
Zapečený chleba
279 Kč
kváskový chleba, chorizo, raclette, sýrová pomazánka s ricottou, sušená rajčata, majonéza z oleje ze sušených rajčat, salát s vinaigrettem
Hovězí po burgundsku
309 Kč
hovězí krk, krupicové noky, kořenová zelenina, silná omáčka
Koprovka se ztracenými vejci
309 Kč
brambory v popelu, koprová omáčka v espumě, nakládaná zauzená hlíva, restované houby, kopr, ztracené vejce
Koprovka s hovězím masem
339 Kč
brambory v popelu, koprová omáčka v espumě, nakládaná zauzená hlíva, restované houby, kopr, tažený hovězí krk
Soup
Polévka
119 Kč
dle denní nabídky, aktuálně: zelňačka (krém) // foto ilustrační
Kuřecí vývar
139 Kč
silný vývar, kuřecí maso, kořenová zelenina, kapání
