Cooltura - Restaurant

• Hovězí tataráček

  219 Kč

  jemný hovězí tataráček se sušeným žloutkem, pikantní papričkou habanero, podávaný s křupavou topinkou 1, 3
  

  0
• Beef carpaccio

  219 Kč

  jemné plátky masa s rukolou, kapary a parmazánem, doplněné balzamikem a naším čerstvě pečeným chlebem - 1, 7
  

  0
• Bruschetta Caprese

  139 Kč

  křupavý, námi pečený chléb s rajčaty, mozzarellou a bazalkovým pestem - 1, 3, 7
  0
• Bruschetta Italiana

  179 Kč

  Jemná kombinace prosciutta, rajčat, parmazánu a balzamikovou redukcí na našem čerstvě pečeném chlebu - 1, 3, 7
  0

• Výběr prémiových sýrů

  229 Kč

  degustace prémiových uzenin s olivami, sušenými tomaty a naším pečeným chlebem - 1
  0
• Nachos s dipy

  139 Kč

  kukuřičné tortillové chipsy s dipem se zakysané smetany, pikantní tomatovou salsou s tekutým cheddarem - 7
  0
• Pane di casa

  49 Kč

  chléb z naší pece s bylinkovým máslem a olivovým olejem - 1, 7
  0
• Výběr prémiových uzenin

  229 Kč

  chuťová kombinace servírovaná s olivami, sušenými tomaty a naším pečeným chlebem - 1
  0

• Fettuccine al Salmone

  279 Kč

  fettuccine s lososem a špenátem v lehké smetanovo-vinné omáčce - 1, 3, 4, 7
  0
• Fettuccine Manzo

  309 Kč

  lehké těstoviny s hovězí svíčkovou, bazalkou, zjemněné kapkou balzamikového octa - 1, 3, 7, 12
  0
• Linguine Gamberetti

  309 Kč

  těstoviny linguine s krevetami, česnekem a chilli, podlité bílým vínem - 1, 2, 3, 4, 7, 12
  0
• Fusilli Pollo e Gorgonzola

  249 Kč

  harmonická kombinace kuřecího masa, sladké hrušky a výrazné gorgonzoly v jemné smetanové omáčce - 1, 3, 7
  0
• Spaghetti Aglio e Olio

  209 Kč

  špagety původem z Neapole s olivovým olejem, česnekem, sušeným chilli, petrželkou a parmezánem - 1, 3, 7
  0

Naše speciality připravujeme na španělském Josper grillu, který spojuje dřevěné uhlí a uzavřenou troubu. Díky tomu maso i zelenina získají nezaměnitelnou chuť, šťavnatost a jemné kouřové aroma.

• Rib-Eye steak

  369 Kč

  maso z vysoké roštěné s bohatým mramorováním, grilované pro milovníky šťavnatého masa
  0
• Filet Mignon

  555 Kč

  nejjemnějsí část hovězí svíčkové, grilovaný tak, aby si zachoval maximální jemnost a chuť
  0
• Vepřová krkovička Duroc

  229 Kč

  výjimečné maso z plemene Duroc, typické je jemné mramorování masa, která zajišťuje šťavnatost a intenzivní chuť
  0
• Vepřová panenka

  239 Kč

  jemné a šťavnaté maso připravené na grilu
  0
• Kachní prso

  249 Kč

  šťavnaté kachní prso s jemnou uzenou chutí
  0
• Kuřecí supreme

  265 Kč

  šťavnaté kuřecí prso s kůží, připravované tak, aby zůstalo křehké a plné chuti
  0
• Pražma královská

  349 Kč

  delikátní bílá ryba s jemnou chutí moře 4
  0
• Kalmár

  289 Kč

  s grilovaným pak choi a kokosovo-curry omáčce - 14
  0
• Losos

  259 Kč

  jemné a šťavnaté maso s máslovou strukturou 4
  0

• Beef Teriyaki

  309 Kč

  šťavnatá hovězí svíčková krájená na Julienne nudličky, glazovaná v asijské teriyaki omáčce a pečeným pak choi na sezamovým oleji s basmati rýží 6, 10, 11
  0
• Asijský bůček

  279 Kč

  Křupavý asijský bůček s jemně nakrájenou julienne zeleninou s basmati rýží - 6, 10, 11
  0

• COOLTURA Cheeseburger a hranolky

  305 Kč

  hovězí maso z grillu, se sýrem čedar, okurkou, klíčky a pikantní mayo v naší housce a hranolky 1, 3, 7

  #2 most liked
  0
• Řízky z vepřové panenky

  220 Kč

  křehké maso smažené na přepuštěném másle pro jemnou chuť a zlatavou kůrku - 1, 3, 7

  #1 most liked
  0
• Vepřové koleno

  409 Kč

  pomalu připravované metodou sous vide, dokončené na grilu pro křupavou kůrku a šťavnaté maso (s doplňky) 1,10
  0
• Vepřová žebírka

  359 Kč

  v bourbon BBQ glazé s kandovanou slaninou, nakládanou zeleninou, naším zelným salátem s křenem a naším chlebem - 1, 3, 7, 10
  0

• Beef salát

  289 Kč

  filírovaná hovězí svíčková s pečenými bramborami, sušenými tomaty, nakládanou cibulkami a dresinkem z dijonské hořčice - 10

  #3 most liked
  0
• Burrata salát

  239 Kč

  Burrata podaváná s marinovanou hruškou, tomaty, listovými saláty a bazalkovým olejem - 7
  0
• Goat salát

  239 Kč

  grilovaný kozí sýr se zeleninovým salátem, cukrovým hráškem, fenyklem, koktejlovými tomaty, okurkami a citrónovo-mátovým dipem - 7
  0
• Přílohový salát

  95 Kč

  malý zeleninový salát s cukrovým hráškem, rajčaty, okurky a citrónovo-mátový dipem
  0

• Hranolky

  70 Kč

  Smažené hranolky 1

  #4 most liked
  0
• Pečené brambory

  60 Kč

  Pečené brambory se solí

  #5 most liked
  0
• Bramborové pyré

  60 Kč

  Bramborové pyré 7
  0
• Smetanový špenát

  60 Kč

  Smetanový špenát 7
  0
• Grilovaná zelenina

  80 Kč

  Grilovaná zelenina se solí
  0
• Kukuřičný klas

  60 Kč

  Kukuřičný klas 7
  0

• Hříbková omáčka

  55 Kč

  Hříbková omáčka 7
  0
• Pepřová omáčka

  55 Kč

  Pepřová omáčka 7
  0
• Koňaková omáčka

  55 Kč

  Koňaková omáčka - 7
  0

• Tartar sauce

  39 Kč

  Classic mayonnaise sauce with chopped onions, pickles and herbs
  0
• Ketchup

  39 Kč

  A thick and sweet and sour sauce made from tomatoes, sugar, vinegar, spices and other ingredients
  0
• Habanero

  55 Kč

  Habanero - 3,7
  0
• Smokie mayo

  55 Kč

  Smokie mayo - 3, 7, 10
  0
• Limetková

  55 Kč

  Limetková - 3,7
  0
• Česneková

  55 Kč

  Česneková - 3,7
  0

• Čokoládový lávový dortík

  130 Kč

  čokoládový lávový dortík s redukcí z lesního ovoce 1, 3, 7
  0
• Grilovaný ananas

  109 Kč

  karamelizovaný třtinovým cukrem a podávaný s jemnou vanilkovou zmrzlinou - 7
  0