RiBro Ribhouse

Grilovaná žebra v omáčce BBQ

Vepřové žebro na otevřeném ohni s BBQ omáčkou, hořčično-medová omáčka, nakládané okurky, coleslaw, marinovaná paprika 3. Vejce; 10. Hořčice; 11. Sezamová semínka

Cheddar Žebra

Vepřová žebra s bbq omáčkou a sýrem cheddar, doplněná křupavou cibulkou a omáčkou z nakládaných okurek s medem a hořčicí 3. Vejce; 7. Mléko; 10. Hořčice; 11. Sezamová semínka

Grilovaná žebra v omáčce Black Pepper 🌶

Pikantní žebra na otevřeném ohni s omáčkou Black Pepper, podáváno s pikantní omáčkou, nakládanou okurkou, paprikou a coleslaw 3. Vejce; 10. Hořčice; 11. Sezamová semínka

Hovězí žebra

Dušená hovězí žebra s BBQ omáčkou, pikantní omáčka, nakládané okurky, grilované brambory 3. Vejce; 10. Hořčice

Spicy Snack Ribs (vepřové) 🌶

Malá žebírka v asijském stylu, podávají se s pikantní omáčkou s přídavkem sezamu a česneku 10. Hořčice; 11. Sezamová semínka

Kilo žeber dle nabídky

BBQ / Medovo-hořčičná / Black pepper / Sečuánská 3. Vejce; 7. Mléko; 10. Hořčice

Cheddar žebra 1000 G

3. Vejce; 7. Mléko; 10. Hořčice; 11. Sezamová semínka

Mix na partu

BBQ žebra, pálivá snack žebra, křídla Buffalo, kuřecí klobása, vepřová klobása, hranolky, nakládaná okurka, tatarák a hořčice 1. Obiloviny obsahující lepek; 1a. pšenice; 1b. žito; 1c. ječmen; 1d. oves; 1e. špalda; lf. kamut; 3. Vejce; 7. Mléko; 10. Hořčice; 11. Sezamová semínka

Tygří krevety s cherry rajčaty v krémové omáčce

Česnek, smetana, chilli, máslo, cherry rajčátka, petrželka, ciabatta 1. Obiloviny obsahující lepek; 1a. pšenice; 1b. žito; 1c. ječmen; 1d. oves; 1e. špalda; lf. kamut; 2. Korýši; 7. Mléko

Vepřová panenka s houbovou omáčkou a bramboráčky

Vepřová panenka, mix lesních hub, cibule, česnek, smetana, bramboráčky, bylinky 1. Obiloviny obsahující lepek; 1a. pšenice; 1b. žito; 1c. ječmen; 1d. oves; 1e. špalda; lf. kamut; 3. Vejce; 7. Mléko

Ribeye steak – zrnové krmení

Prémiový steak, zrnové krmení, příloha dle výběru(zelený salát nebo pečené brambory). Minimální objednávka: od 300g 7. Mléko; 9. Celer; 10. Hořčice

Vepřové koleno

Vepřové koleno s baby brambory a nakládanou cibulkou9. Celer

Kuřecí řízek

Podává se s pikantním bylinkovým máslem, hranolkami a nakládanými okurkami s kečupem 1. Obiloviny obsahující lepek; 3. Vejce; 7. Mléko

GRILOVANÁ ŽEBRA V HOŘČIČNO-MEDOVÉ OMÁČCE

Vepřové žebro připravené na otevřeném ohni s omáčkou z tmavého piva, medu a tří druhů hořčice, podává se s raising cane’s omáčkou, nakládanou okurkou, paprikou a salátem coleslaw.

GRILOVANÁ ŽEBRA V SEČUÁNSKÉ OMÁČCE

Vepřové žebro připravené na otevřeném ohni s asijskou omáčkou ze sečuánského pepře, podává se s raising cane’s omáčkou, nakládanou okurkou, paprikou a salátem coleslaw.

SET GRILOVANÝCH VEPŘOVÝCH ŽEBER

Podáváme se čtyřmi druhy omáček: medovo-hořčičnou, Black Pepper, sečuánskou a BBQ.

Lososový steak

Lososový steak se špenátem v jemné smetanové omáčce, podávaný s zeleným salátem. 7. Mléko; 4. Ryba; 2. Korýši

GLAZOVANÁ KUŘECÍ KŘIDÉLKA

Kuřecí křidélka v pikantní omáčce 3. Vejce; 6. Sójové boby; 9. Celer; 10. Hořčice; 11. Sezamová semínka

Hovězí tatarák s lanýzovým aioli

Hovězí tatarák s česnekovými topinkami, kapary a dochucený parmazánem 1. Obiloviny obsahující lepek; 3. Vejce; 10. Hořčice

Hovězí carpaccio s rukolou a parmazánem

7. Mléko; 10. Hořčice

Caesar s kuřecím masem

Římský salát s cherry rajčaty, grilovaným kuřecím masem, křupavými krutony, parmazánem a jemným Caesar dresinkem s nádechem česneku 1. Obiloviny obsahující lepek; 3. Vejce; 4. Ryba; 7. Mléko; 10. Hořčice

Smažený sýr s hranolkami a tatarskou omáčkou

Smažený sýr, hranolky, domácí tatarák, salátový mix 1. Obiloviny obsahující lepek; 1a. pšenice; 1b. žito; 1c. ječmen; 1d. oves; 1e. špalda; lf. kamut; 3. Vejce; 7. Mléko

Zeleninový salát

Okurka, rajče, paprika, ředkvička, čerstvé bylinky, olivový olej 1. Obiloviny obsahující lepek; 1a. pšenice; 1b. žito; 1c. ječmen; 1d. oves; 1e. špalda; lf. kamut; 10. Hořčice; 11. Sezamová semínka

Salát s grilovaným kuřetem a ořechovým dresinkem

Listový mix, okurka, mrkev, paprika, řasy wakame, ořechový dresink, grilované kuře. 1. Obiloviny obsahující lepek; 1a. pšenice; 1b. žito; 1c. ječmen; 1d. oves; 1e. špalda; lf. kamut; 5. Arašídy; 8. Ořechy; 8а. mandle; 8b. lískové ořechy; 8c. vlašské ořechy; 8d. kešu ořechy; 8e. pekanové ořechy; 8g. pistácie; 8h. makadamie; 8f. brazilské ořechy

NAKLÁDANÝ HERMELÍN

OBLÍBENÁ ČESKÁ KLASIKA, MARINOVANÁ TRADIČNÍM ZPŮSOBEM S BYLINKAMI A KOŘENÍM.7. Mléko

TALÍŘ ČESKÝCH SPECIALIT

VÝBĚR TRADIČNÍCH ČESKÝCH SPECIALIT Z FARMÁŘSKÝCH SUROVIN. SLOŽENÍ SE MĚNÍ DLE AKTUÁLNÍ NABÍDKY 1. Obiloviny obsahující lepek; 1a. pšenice; 1b. žito; 1c. ječmen; 1d. oves; 1e. špalda; lf. kamut; 3. Vejce; 7. Mléko; 10. Hořčice; 12. Oxid siřičitý a siřičitany; 9. Celer

Houbový krém

Krémová houbová polévka se žampiony a krutony 1. Obiloviny obsahující lepek; 7. Mléko

Kuřecí vývar

Podává se s masovými kuličkami a nudlemi 1. Obiloviny obsahující lepek; 1a. pšenice; 1b. žito; 1c. ječmen; 1d. oves; 1e. špalda; lf. kamut; 3. Vejce

Cibulové kroužky s tatarskou omáčkou

1. Obiloviny obsahující lepek; 1a. pšenice; 1b. žito; 1c. ječmen; 1d. oves; 1e. špalda; lf. kamut; 7. Mléko

Grilovaná zelenina s pestem

7. Mléko; 8. Ořechy

Rustikální hranolky s lanýžovým aioli a parmazánem

S lanýžovým aioli a parmazánem 3. Vejce; 7. Mléko

Hranolky

Pečené brambory s rozmarýnem a česnekem

Placka

1. Obiloviny obsahující lepek; 7. Mléko; 8. Ořechy

Pšeničný chléb

Ciabatta

Vaflový dort

1. Obiloviny obsahující lepek; 7. Mléko; 8. Ořechy

Baskický cheesecake

1. Obiloviny obsahující lepek; 3. Vejce; 7. Mléko

Zmrzlina s karamelem

7. Mléko

Coca Cola

Sprite

Tonik / Tonic

Džus / Juice

Mátový čaj

Zázvorový čaj

Birell Pomelo Grep

CZECH LIQUOR SET

Čert · Hruška · Zelená · Vaječný · Medovina

Long Island Iced Tea

Prosecco DOC spumante 0.75l

Veneto, brut, Tenuta San Giorgo

Prosecco DOC Rosé RIPE IN ROSA Millesimato 0.75l

Veneto , extra brut, Tenuta San Giorgio

Ryzlink vlašský 0.75l

zemské, suché, Čech Tvrdonice, ČR

Pálava 0.75l

vzh, Moravíno Valtice, ČR

Pinot Grigio 0.75l

Veneto, suché, Tenuta di Corte Giacobbe, Itálie

Sauvignon blanc 0.75l

Marlborough, suché, Sileni, NZ

Riesling 1648 0.75l

Mosel, suché, Thanisch, NE

Chablis 0.75l

Bordeaux, suché, Louis Robin, FR

Rosé D’Anjou 0.75l

Loire, polosuché, Famille Bougrier

Cabernet sauvignon 0.75l

zemské , suché , Čech Tvrdonice, ČR

Primitivo 0.75l

Puglia, suché, De Falco, Itálie

Malbec Dos Cauces 0.75l

Mendoza, suché, Bandini, Argentina

Rioja Crianza 0.75l

Rioja, suché, Valdepalacios Leza García

Carmenere Estate 0.75l

Maipo Valley, suché, De Martino

Château Tour Prignac Medoc 1er Cru 0.75l

Bordeaux, suché, Château Tour Prignac, Francie