Mamafood bistro

Ovesné

Kokosové

Mandlové

Sojové

Ovesné (bezlepkové)

Gluten-Free Chocolate Porridge

With homemade granola and banana. Gluten-free oats cooked with plant-based milk, bananas, cocoa, agave syrup, and topped with homemade granola.

Gluten-free Raspberry Pancakes

With raspberry topping, vegan whipped cream, and agave syrup

Gluten-free Pancakes with Salted Caramel

Topped with salted caramel, plant-based whipped cream, banana, and chocolate chips

Bezlepkové Lívance s Čokoládou

Přelité čokoládovým sirupem, s rostlinnou šlehačkou, jahodovým rozvarem a čokoládovými pecičkami

Avocado Bread

2 slices of toasted wholemeal bread with tofu "eggs", avocado, black salt, pomegranate, cress, lamb's lettuce and olive oil

Vegetable Toasted Bread

2 slices of toasted wholegrain bread with homemade tofu, eggs, tomato, cucumber, a slice of plant-based cheese, olive oil, cress, and arugula

No Tuna Open-faced Bread

2 slices of toasted wholegrain bread with tuna avocado spread, cherry tomatoes, cress, drizzled with olive oil and lemon

Polévka z denní nabídky

Polévka

Hlavní chod denní menu

mamafoodbistro.cz

Menu (polévka+hlavní chod z denní nabídky)

V menu naleznete jak polévku, tak hlavní chod z naší denní nabídky za zvýhodněnou cenu

Batátové Hranolky a Tatarka

Křupavé batátové hranolky podávané s jemnou krémovou tatarskou omáčkou

French fries

French fries with homemade tartar sauce

ASIJSKÉ RÝŽOVÉ NUDLE S ARAŠÍDY

Stir fry rýžové nudle se zeleninou, marinovaným tempehem a arašídy

Fried Kimchi Rice

Stir-fried rice with vegetables, "chicken" chunks and pickled kimchi.

PIEROGI

Two types of pierogi filled with cabbage and potatoes, served with sour cream, celery-tempeh cracklings, fresh dill, and fried onion.

Homemade potato gnocchi in creamy pumpkin sauce with crispy tofu

Bramborové noky ve smetanovo-dýňové omáčce s marinovaných křupavým tofu

Vegetable salad with grilled "cheese" and walnuts

Mixed leafy salads with homemade "honey"-mustard dressing, grilled plant-based cheese, walnuts, cranberries, and a toasted baguette with sun-dried tomatoes and herb butter

Quesadilla with corn nachos and vegan sour cream

Baked quesadilla with grilled vegetables, "chicken" strips, baby spinach, and plant-based cheese, served with corn nachos and vegan sour cream.

STRIPS WRAP

Fried "chicken" chunks in cornbread wraped in tortilla with letuce, vegetable and dresing, served with fries and homemade tartar sauce

Stuffed dumplings with cabbage

Dumplings filled with sautéed tofu, served with sweet and sour cabbage and caramelized onions.

MAMA BURGER

With caramelized red wine onions, tomato, lettuce, pickle and soy mayo, served with fries and tartar sauce

CHEESE BURGER

With caramelized red wine onions, tomato, lettuce, cucumber, soy mayonnaise, and a slice of melted plant-based cheese, served with fries and tartar sauce.

Nuggets with fries

Vegetable non-chicken pieces coated in cornmeal, served with fries and homemade tartar sauce

Fried cheese with fries

Vegetable 'cheese' coated in cornmeal breadcrumbs, served with fries and homemade tartar sauce

Extra Shot

Extra Mléko

Suché

Polosuché

Bezlepkový Chléb

Zelený

Černý

Espresso

Silná káva s plnou chutí připravená z čerstvě mletých zrn

Ristretto

Krátká intenzivní káva s výraznou chutí a silným aroma

Americano

Jemnější káva připravená z espressa doplnění horkou vodou

Espresso Macchiato

Espresso s malým množstvím horkého mléka a jemnou chutí

Double Espresso

Dvojité espresso s intenzivní chutí a silnějším kofeinovým účinkem

Cappuccino

Káva s horkým mlékem a bohatou jemnou mléčnou pěnou

Latte

Jemná káva s velkým množstvím horkého mléka a lehkou pěnou

Flat White

Silnější káva s jemně našlehaným mlékem a hladkou texturou

Čaj Ovocný

Aromatické čaj s ovocnou

Čaj Samahan

Tradiční bylinný čaj s kořeněnou chutí podporující zahřátí organismu

Kombe Ženšenový Čaj

Povzbuzující bylinný čaj s ženšenem a jemně zemitou chutí

Horká Čokoláda

Horký čokoládový nápoj s bohatou chutí a jemnku krémová texturou

Chai Latte

Čajový nápoj s mlékem jemně kořeněný a příjemně krémový

Kurkuma Latte Vanilla

Krémový nápoj z kurkumy s vanilkou jemně sladké chuti

Matcha Latte

Jemný zelený čaj s mlékem a lehce travnatou chutí

Seicha Matcha Grep 0,33l

Matcha s příchutí zralých grepů je vskutku osvěžujícím nápojem. Tento perlivý drink z macerovaného čaje Matcha vás okouzlí svou zelenou barvou! Japonský čaj Matcha, který pil i císař, vám v kombinaci s chutí grepů dodá energii a sílu přírody!

Seicha Matcha s yuzu, máta a zázvor 0,33l

Matcha s příchutí yuzu, máty a zázvoru vás vskutku osvěží, navíc vás tento perlivý drink z macerovaného čaje okouzlí svou zelenou barvou.

Seicha Matcha Limeta 0,33l

Matcha s příchutí limetky je vskutku osvěžujícím nápojem. Tento perlivý drink z macerovaného čaje Matcha vás uvrhne do tajů zelené, kde zelená se potkává s ještě více odstíny zelené. Japonský čaj Matcha, který pil i císař, vám v kombinaci s limetkovou chutí dodá energii a sílu přírody!

Bacilli bio limonáda - Bloody Orange, 330 ml

Pomerančová limonáda Bloody Orange je jako sluneční svit ze Sicílie v láhvi - čerstvá šťáva z bio červených sicilských pomerančů fermentovaná probiotickými kulturami a doslazená jablečnou šťávou - nic víc. Červené pomeranče svoji rubínovou barvu získávají díky tamnějšímu podnebí, vytváří totiž více antioxidantů, které jsou zvlášť prospěšné pro náš metabolismus.

Bacilli bio Kombucha - Maté, 330 ml

Yerba Maté je tradiční jihoamerický nápoj, ale není divu, že je oblíbený i u nás. Obsahuje plno antioxidantů a má pozitivní vliv na naší energii a soustředění. V našem podání má maté osvěžující sladkokyselou chuť a příjemnou zemitou vůni.

Bacilli bio limonáda - Fizzy Ginger, 330 ml

Fizzy Ginger limonáda obsahuje čerstvě vymačkanou šťávu z citronů a zázvoru. Prošla kontrolovaným procesem fermentace, který prohloubil její chuť, slazena je koncentrovanou jablečnou šťávou. Jednoduše limonáda, kterou můžete pít bez výčitek.

Bacilli bio limonáda - Kombucha Jasmín, 330 ml

Kombuchu pravděpodobně znáte - je to tradiční fermentovaný nápoj z čaje a cukru, jehož kvašení řídí kolonie bakterií a kvasinek označována zkratkou SCOBY. My jsme cukr vyměnili za jablečnou šťávu a čaj je v téhle lahvičce bio zelený s voňavými jasmínovými květy. Osvěží vás svojí výraznou sladkokyselou chutí s jemnou kombuchovou vůní.

Bacilli bio limonáda - Malinovka, 330 ml

Fermentovanou malinovou limonádu jsme vyvíjeli s láskou a trpělivostí, aby její složení i chuť byly přesně takové, jak si správnou malinovku představujeme. Z pravých malin a bez aromat. Prošla kontrolovaným procesem fermentace, který který prohloubil její chuť, slazená je pouze koncentrovanou jablečnou šťávou. Konečně malinovka z opravdových malin!

Camino Tinto červené 0,75 l BIO ORGANIC WINES

Suché červené víno z oblasti Cuenca s nízkým taninem, ovocné a plné. Vynikající poměr cena/kvalita.

Camino Lindo červené 0,75 l BIO ORGANIC WINES

Výrazné červené polosuché víno Tempranillo z oblasti Cuenca s lehkou příjemnou sladkostí a plnou ovocnou chutí. Vynikající poměr cena/kvalita.

Camino Blanco bílé 0,75 l BIO ORGANIC WINES

Bílé suché víno z oblasti Cuenca, ideální letní svěží víno. Vynikající poměr cena/kvalita.

Camino Rosado růžové 0,75 l BIO ORGANIC WINES

Růžové suché víno odrůdy Tempranillo z oblasti středního Španělska. Vynikající poměr cena/kvalita.