Restaurace Na Urale

Grilované bavorské klobásky

Dijonská hořčice, křen, nakládaná okurka, roztocký chléb.

Belgický tatarský biftek

Kapari, cornichony, parmazán, majonéza, opékaný roztocký chléb.

Nakládaný hermelín

Sladkokyselý lák, fenykl, salátek z červené cibule, roztocký chléb.

Smažené bramborové lupínky

Český dip.

Kachní játra

S omáčkou z portského vína a divokými brusinkami, opečená máslová bagetka.

Pečená zelná

Bílé kysané zelí, restovaná klobása, brambor, zakysaná smetana, slaninové chipsy.

Polévka dle denní nabídky

Teriyaki

Podávané se zeleninovým crudité, dipem z modrého sýra a opečenou bagetou. Sójová omáčka, víno Mirin, rýžový ocet, cibule, česnek, bílý sezam.

Buffalo

Podávané se zeleninovým crudité, dipem z modrého sýra a opečenou bagetou. Buffalo omáčka, kajenský pepř, ocet, přepuštěné máslo.

BBQ

Podávané se zeleninovým crudité, dipem z modrého sýra a opečenou bagetou. BBQ omáčka, kouřová sůl, chilli.

Sauer Lime

Podávané se zeleninovým crudité, dipem z modrého sýra a opečenou bagetou. Zelené chilli, citronová tráva, limetová kůra, limetová šťáva, česnek, virgin olej.

Svíčková na smetaně

Hovězí falešná svíčková, divoké brusinky, karotkový knedlík.

Pečená vepřová krkovice

Bílé špekové zelí nebo smetanový listový špenát, bramborový knedlík.

Anglická vepřová játra

Restovaná cibule, Worcester, vařené pažitkové brambory, naše tatarská omáčka.

Telecí řízek

V parmazánové strouhance, smažený na přepuštěném másle, smetanová bramborová kaše, citron.

Hovězí karabáček

Pomalu tažený na červeném víně a kořenové zelenině, smetanová bramborová kaše.

Konfitovaná kachní stehenní čtvrtka

Variace bílého špekového a červeného malinového zelí, variace knedlíků.

Pečené vepřové koleno

Omáčka z černého piva, plnotučná hořčice, čerstvě strouhaný křen, nakládané kořeněné okurky s koprovou příchutí, chléb.

Bacon Cheese Burger

Ze dvou kusů hovězího masa, extra porce křupavé slaniny, plátek sýru čedar navíc, okurkový relish, slaninová majonéza, bramborové hranolky.

Olomoucké tvarůžky

Balené do anglické slaniny, smažené v pivním těstíčku, pikantní dip, roztocký chléb.

Smažený sýr gouda

V klasickém trojobalu, vařené brambory nebo hranolky, naše tatarská omáčka.

Řízek z vepřové krkovice

Tradiční bramborový salát, citron.

Grilovaný kozí sýr

Trhaný listový salát, vlašské ořechy, sušené brusinky, švestkové balzamiko.

Salát Caesar

Římský salát, ančovičkový dresing, grilované kuřecí prso, opečená anglická slanina, hoblinky parmazánu, houskové krutony.

Okurkový salát

Strouhaná salátová okurka se sladkokyselým nálevem.

Coleslaw

Krouhané bílé zelí, mrkev, celer, cibule, jablečný ocet, zakysaná smetana, majonéza.

Zeleninové crudité

Řapíkatý celer, bílá ředkev, mrkev, dip z modrého sýra.

Naše lívance

Borůvkový žahour, vanilková zakysaná smetana, moučkový cukr.

Řízek z kuřecího prsíčka

Tradiční trojobal, mačkaná bramborová kaše, okurka, citron.

Holandský řízek z vepřového masa se sýrem gouda

Smažené řízky s přílohou dle výběru: tradiční bramborový salát, bavorský bramborový salát, vařené pažitkové brambory s máslem, smetanová bramborová kaše, mačkané brambory s lahůdkovou cibulkou nebo bramborové hranolky.

Řízek z kuřecího prsíčka

Smažené řízky s přílohou dle výběru: tradiční bramborový salát, bavorský bramborový salát, vařené pažitkové brambory s máslem, smetanová bramborová kaše, mačkané brambory s lahůdkovou cibulkou nebo bramborové hranolky.

Řízečky z vepřové panenky

Smažené řízky s přílohou dle výběru: tradiční bramborový salát, bavorský bramborový salát, vařené pažitkové brambory s máslem, smetanová bramborová kaše, mačkané brambory s lahůdkovou cibulkou nebo bramborové hranolky.

Řízek z vepřové krkovice

Smažené řízky s přílohou dle výběru: tradiční bramborový salát, bavorský bramborový salát, vařené pažitkové brambory s máslem, smetanová bramborová kaše, mačkané brambory s lahůdkovou cibulkou nebo bramborové hranolky.

Dětský řízek z kuřecího prsíčka

Smažené řízky s přílohou dle výběru: tradiční bramborový salát, bavorský bramborový salát, vařené pažitkové brambory s máslem, smetanová bramborová kaše, mačkané brambory s lahůdkovou cibulkou nebo bramborové hranolky.