Brandejská hospoda

Most ordered right now.

• Mouchův burger

  300 Kč

  Dvojitá porce masa a čedaru, vejce, slanina, cibuláda, Mouchova majonéza, rajče, rukola a polníček, máslová bulka, hranolky
  

  0
• Cheese burger

  290 Kč

  Dvojitá porce masa a čedaru, majonéza, rajče, rukola a polníček, máslová bulka, hranolky
  

  0
• Svíčková na smetaně, brusinky, houskový knedlík

  244 Kč

  Tradiční svíčková
  0
• Flank steak

  364 Kč

  Hovězí pupek má intenzivní lahodnou chuť a je minimálně prorostlý tukem
  0
• Vyzrálý sýr Gouda, grenaille se slupkou, tatarská omáčka

  214 Kč

  Vyzrálý sýr Gouda obalený v panko strouhance, vařené grenaille se slupkou, tatarská omáčka
  0
• Grilovaná vepřová panenka, houbová omáčka, opečené brambory

  274 Kč

  Špalky z vepřové panenky, smetanová omáčka s liškami, opečené brambory
  0

• Brandejská tatarská omáčka

  59 Kč

  Tatarka
  0
• Utopenec Se Zeleninou

  114 Kč

  Nakládaný špekáček
  0

• Mouchův burger

  300 Kč

  Dvojitá porce masa a čedaru, vejce, slanina, cibuláda, Mouchova majonéza, rajče, rukola a polníček, máslová bulka, hranolky

  Popular
  0
• Cheese burger

  290 Kč

  Dvojitá porce masa a čedaru, majonéza, rajče, rukola a polníček, máslová bulka, hranolky

  Popular
  0
• Chilli burger

  280 Kč

  Dvojitá porce masa a čedaru, Mouchova majonéza, chilli pasta z DobroLádovny, rajče, rukola a polníček, máslová bulka,hranolky
  0
• Kuřecí burger

  270 Kč

  Kuřecí prso na grilu, medovo-hořčičný dresink, rukola, polníček, rajče, máslová bulka, hranolky
  0
• Halloumi burger

  270 Kč

  Halloumi sýr, majonéza, rajče, rukola a polníček, hranolky
  0

• Rozpečený Hermelín

  174 Kč

  Rozpečený Hermelín, piniové oříšky, rukola, cibuláda z DobroLádovny, opečený chléb
  0
• 100 g Hovězí tatarák, topinky, česnek

  194 Kč

  Tatarský biftek s topinkami a česnekem
  0
• Kulajda se zastřeným vejcem

  121 Kč

  Smetanová polévka
  0

• Svíčková na smetaně, brusinky, houskový knedlík

  244 Kč

  Tradiční svíčková

  Popular
  0
• 1/4 konfitované kachny, červené zelí, bramborové šulánky

  274 Kč

  Stehno z kachny se zelím a šulánky
  0
• Jelení výpečky, červené zelí, bramborové šulánky

  274 Kč

  Kousky pečeného jeleního masa s přílohou
  0
• Vyzrálý sýr Gouda, grenaille se slupkou, tatarská omáčka

  214 Kč

  Vyzrálý sýr Gouda obalený v panko strouhance, vařené grenaille se slupkou, tatarská omáčka

  Popular
  0
• Smažený obalovaný telecí řízek, lehký bramborový salát

  344 Kč

  Smažený telecí řízek, lehký bramborový salát

  #1 most liked
  0
• Filet z candáta, grilovaná zelenina, celerové hranolky

  284 Kč

  Candát, máslo, cuketa, mrkev
  0
• Grilované kuřecí prso supreme

  264 Kč

  Grilované kuřecí prso supreme s bylinkami upravené metodou sous vide, houbové ragú, šťouchané grenaille se slupkou
  0
• Grilovaná vepřová panenka, houbová omáčka, opečené brambory

  274 Kč

  Špalky z vepřové panenky, smetanová omáčka s liškami, opečené brambory

  Popular
  0
• 200 g Hovězí tatarák, topinky, česnek

  304 Kč
  0
• Grilovaný sýr Halloumi, míchané saláty, brusinky

  244 Kč
  0

• Striploin

  364 Kč

  Nízký roštěnec je libový kus masa pocházející ze hřbetní části. 2 až 3 cm tukového krytí dodává steaku výtečnou chuť. Šťavnatý steak z hovězí květové špičky.
  0
• Flank steak

  364 Kč

  Hovězí pupek má intenzivní lahodnou chuť a je minimálně prorostlý tukem

  Popular
  0
• Hovězí svíčková

  584 Kč

  Velmi jemné a libové maso,téměř bez tuku
  0
• Rib eye - vysoký roštěnec

  434 Kč

  Maso prorostlé tukem,bývá označováno za nejšťavnatější steak

  #2 most liked
  0
• Telecí Rump Steak

  414 Kč

  Steak z telecí květové špičky. Jemné a libové svalové vlákno s tenkým mramorováním.
  0

• Opečené brambory

  69 Kč

  Dokřupava opečený brambor

  #3 most liked
  0
• Bramborové hranolky

  69 Kč

  Smažené hranolky
  0
• Salát z grilované zeleniny

  84 Kč

  Variace zeleniny

  #4 most liked
  0
• Omáčka madeira

  74 Kč

  Přílohová omáčka
  0
• Tatarka

  55 Kč

  Ze smetany a hub
  0
• Pepřová omáčka

  74 Kč

  Přílohová omáčka
  0
• Tatarská omáčka

  46 Kč

  Domácí tatarská omáčka
  0
• Míchané listové saláty se zeleninou

  84 Kč
  0
• Chilli pasta z DobroLádovny

  74 Kč
  0

• Lívance s karamelizovanými jablky

  154 Kč

  Lívance, jablka zkaramelizovaná
  0
• Čokoládový fondant s lesním ovocem a šlehačkou

  154 Kč

  Nejen na závěr
  0

• Bonaqua neperlivá

  26 Kč

  Natura je jedinečná nízkým obsahem sodíku i minerálů, takže ji lze bez obav pít každý den
  0
• Mattoni perlivá

  26 Kč

  0,5 l Mattoni perlivá
  0

• medium rare

  0 Kč

  54-58°C, opečený tak, aby byl uvnitř z 50 % červený
  0
• rare

  0 Kč

  50-54°C, opečený z venku a uvnitř stále ze 75 % rudý
  0
• raw (blue rare)

  0 Kč

  syrový, opečený z venku a kompletně rudý uvnitř
  0
• medium

  0 Kč

  58-68°C, propečený tak, že uvnitř zůstane z 25 % růžový
  0