Restaurant Pod Pokličkou

Beer

200g Tatarák/2l Viléma

Halb And Halb

Marinovaná vepřová žebra a kuřecí křídla, zelný salát

Vepřová panenka plněná mozzarellou a sušenými rajčaty na čerstvých těstovinách s bazalkovým pestem, česnekem a parmezánem

Pork Potato

Vepřové maso, fazolky, zelenina, chilli, brambory

Čerstvé těstoviny s kuřecím prsíčkem

česnekem, mladým špenátem, smetanou a parmezánem

Flank steak z irského býčka 200g

restované fazolové lusky na komínové slanině a česneku, pečené česnekové brambory s rozmarýnem a pepřová omáčka

Steak z vepřové krkovičky marinovaný v mexickém koření s opečenou slaninou, sázeným vejcem, restované fazolky na slanině a česne

Marinované vepřové maso, slanina, vejce, fazolky, česnek

Double Decker Burger- dvojitá nálož u nás mletého hovězího zapečené čedarem, v domácí rozpečené bulce, rajčata, okurky, čerstvý

Mleté maso, čedar, bulka, rajčata, okurka

Extra hot Habaneros Beef burger

u nás mletý z vyzrálého podplečí v rozpečené domácí žemli, zeleninový relish, rajčata, jalapenos, Čedar, opečená slanina, karamelová cibule, fresh salát a chimichurri dresink,  porce hranolek a salát Coleslaw

Wrap

tortilla plněná grilovaným kuřetem, opečenou slaninou, římským salátem a čerstvou zeleninou s BBQ mayo

Caesar salát z římského salátu s grilovaným kuřetem

opečenou slaninou, česnekovými krutony a parmezánem

Míchaný salát s grilovanou vepřovou panenkou a bylinkovou bagetkou

Variace zeleniny

Míchaný salát s grilovaným hermelínem, brusinkami a rozpečenou bagetou

Variace zeleniny

top

top

Tatarský biftek z vyzrálého hovězího namíchaný kuchařem, 4ks topinek

Syrové maso, přísady

Domácí tatarka

Tatarská omáčka

Pikantní mayo

Pálivé

BBQ mayo

BBQ dip

Pepřová Omáčka(Hot)

Omáčka z pepře

Smetanová omáčka s bylinkami(teplá)

Přílohová omáčka

Soda perlivá 2l-v plastu

Sycená voda

Cool Grep -Nealko Pivo S Příchutí V Plechu

Nealkoholické pivo

Pernštejn Vilém 11,pet lahev 2l

světlý ležák, je pivo plné sladové chuti, zářivě zlatého vzhledu a bohaté pěny

Cabernet Sauvignon rosé, Znovín Znojmo- jakostní růžové víno

- Vnímejte svět růžově s naším přívlastkovým rosé Cabernet Sauvignon z jižní části znojemské vinařské podoblasti. Po přivonění se Vám vybaví voňavé maliny, lesní jahody a květy růží. Po ochutnání oceníte čistotu, harmonii, svěžest a svůdnost chuťového projevu. Zaznamenáte příchuť po citrusových plodech a tropickém ovoci. Můžete podávat například k rybám, drůbeži nebo ovocným dezertům. Vychutnávejte dobře vychlazené. Díky šroubovému uzávěru si víno déle podrží svou svěžest a mladost.

Pálava 2017 Znovín Znojmo-výběr z hroznů

Ochutnejte svůdnou Pálavu, která Vás odmění atraktivní vůní po růžích, šeříku a banánu. Vaše chuťové pohárky pohladí líbivý zbytkový cukr osvěžený příjemnou kyselinou i bohatá příchuť po rozinkách, vyzrálých broskvích, liči a ananasu. Můžete vychutnávat například ke kuřecímu masu nebo ovocnému dezertu.

Sauvignon 2018 Znovín Znojmo- pozní sběr

- Vína označená nálepkou „ZELENÁ JEŠTĚRKA“ latinsky LACERTA VIRIDIS jsou vyráběna z hroznů z viničních tratí, které jsou současně i teritoriem vzácné a velmi krásné ještěrky zelené. Ještěrka zelená se v České republice vyskytuje pouze v ekologicky čisté krajině. Ochutnejte Sauvignon z ročníku 2018, zaujme Vás bohatou vůní po citrusových plodech, angreštu a planých broskvích. V ústech potěší svěžestí, čistotou, mohutností těla a délkou chuťového projevu. Oceníte atraktivní příchuť po zelených hruškách, rynglích či pomelu. Můžete podávat například k drůbežímu masu nebo rybám. Víno má dobré předpoklady k archivaci.