- European
- Czech
Restaurace Svatojánský Dvůr
Available deals
Appetizers
k předkrmům je možné doobjednat některou z příloh pro více osob doporučujeme náš VÝBĚR POCHOUTEK K PIVU
Carpaccio
from 195 Kč
z marinované hovězí svíčkové (100 g), kapary, rukola, hobliny sýru Grana Padano, pesto, balsamico crema a parmazánová majonéza
Prawns
from 185 Kč
6 ks v omáčce z červeného kari s kokosovým mlékem, čerstvým koriandrem, česnekem a citrónovou trávou
Tartare
from 160 Kč
with beef and egg, capers, sun-dried tomatoes and a small salad
Homemade lean sausage
from 160 Kč
(50% beef, 50% pork) from our smokehouse, horseradish, mustard and homemade sauerkraut
Pickled ermine
from 115 Kč
with garlic, pickled vegetables and hot peppers
Printed version
from 85 Kč
with onions, pickles and vinegar
Sliced Duck Breats
from 155 Kč
Smoked duck breasts from our smokehouse with pickled beetroot and grain mustard
Soups
Cream of mushroom
from 80 Kč
with chanterelles and potato straw
Slepičí Vývar
from 75 Kč
S kořenovou zeleninou a nudlemi
Salads
Caesar chicken
from 155 Kč
Caesar salad with grilled chicken (100g), bacon chips, basil-garlic croutons and shavings of Grana Padano cheese
Farmhouse salad
from 205 Kč
with smoked duck breast, roasted potatoes, egg, radishes, corn and honey-mustard dressing
Salad with chicken strips
from 195 Kč
with shredded lettuce and parmesan dressing
Salad with goat's cheese
from 215 Kč
on beetroot carpaccio with rocket, apples, walnuts and cranberries
Salad with shrimps
from 235 Kč
8 pcs with shredded lettuce, chilli, garlic and vinaigrette
Czech Cuisine
pro více osob doporučujeme naší STAROČESKOU BAŠTU
¼ roast duck
from 245 Kč
with red cabbage, duck juice and homemade bacon dumplings
Ribs
from 265 Kč
600 g of pork flank marinated and roasted in our BBQ marinade, homemade coleslaw, mustard, horseradish and grilled corn on the cob
Goulash
from 225 Kč
beef neck stewed in Pilsner beer, bread dumplings, onions
Traditional sirloin steak
from 225 Kč
with cream and bread dumplings, cranberry target
Chicken schnitzel
from 215 Kč
in panko breadcrumbs, potato fries, homemade tartar sauce
Veal schnitzel
from 285 Kč
with spring potato salad with egg and radishes
Knee
from 325 Kč
1,5 kg in a marinade of Pilsner beer, garlic and onion, horseradish, mustard and homemade Coleslaw
Fried cheese
from 185 Kč
40% eydam, potato chips, homemade tartar sauce
Pasta
Pappardelle with beef tenderloin
from 260 Kč
with cherry tomatoes, garlic, basil pesto and shavings of Grana Padano cheese
Pappardelle with chanterelles
from 220 Kč
in cheese sauce with cream, spring onions and shavings of Grana Padano cheese
Pappardelle with shrimps
from 260 Kč
6 pcs on red curry paste with coconut milk, coriander and lemon grass
Main Dish
vše 200 g v surovém stavu, pro více osob doporučujeme náš mix gril
Flank steak
from 365 Kč
served filleted with baby carrots with honey and ginger, mixed leaf salad with tomatoes, radishes and mustard dressing
Rump steak
from 385 Kč
with demi-glace sauce, pods in bacon, glazed onions, zucchini croquettes
Beef sirloin steak
from 420 Kč
with cream sauce of chanterelles, roasted potatoes
Chicken breast
from 280 Kč
stuffed with spinach, sun-dried tomatoes and mozzarella, cream dressing and spring potato salad
Fillet of pikeperch
from 320 Kč
grilled with seasonal herb sauce, vegetable ratatouille, shelled peas, potato fondant
Pork tenderloin
from 290 Kč
with green asparagus in cream sauce, roasted potatoes
Boar doll
from 385 Kč
with cherry sauce, shelled peas, glazed onions and potato fondant
Meals For More People
Mix grill 1000g
from 1 600 Kč
beef sirloin steak, rump steak, flank steak, pork tenderloin, stuffed chicken breast, baby carrots, spring potato salad, steak fries, homemade coleslaw, homemade tartar sauce, BBQ, demi-glace and seasonal herb sauce
Old Bohemian Bastion
from 990 Kč
¼ duck, pork ribs, pork knee, homemade sausage, red cabbage, sauerkraut, variations of sauces and dumplings
Selection of delicacies with beer
from 590 Kč
sausage, pork belly and duck breast from our smokehouse, sausage with onions, pickled hermelin, pickled vegetables, sauerkraut, horseradish, mustard
Burgers
Gourmet
from 285 Kč
beef, wheat brioche, fried mozzarella, fried egg, bacon, caramelized onion, lettuce, tomato, pickle, homemade BBQ, steak fries, homemade coleslaw
Firebird
from 275 Kč
beef, wheat brioche, Cheddar, Jalapeño peppers, bacon, caramelized onions, Jalapeño mayonnaise, steak fries, homemade coleslaw
Crumb
from 255 Kč
fried chicken in crispy crust, wheat brioche, Cheddar, garlic mayonnaise, caramelized onion, lettuce, tomato, cucumber, steak fries, homemade coleslaw
Bran
from 340 Kč
beef, wheat brioche, grilled pork belly from our smokehouse, Cheddar, lettuce, cucumber, tomato, red onion, horseradish mayonnaise, steak fries, homemade coleslaw
Pinsa
Pinsa je předchůdce o dost známější pizzy, původní receptura se datuje až do dob antického Říma. Vyznačuje se hlavně složitou přípravou těsta. Těsto je nákladnější, kyne 72 hodin a díky velkému obsahu vody v těstě je Pinsa lehce stravitelná, přitom si udržuje křupavou strukturu a vláčnost.
Classic
from 215 Kč
tomato base, mozzarella, tomatoes, basil
Ham
from 235 Kč
tomato base, mozzarella, ham
Cheese
from 255 Kč
cream base, mozzarella, blue cheese, ermine, Grana Padano
Spicy
from 255 Kč
tomato base, mozzarella, chorizo salami, jalapeño peppers, red onion
Parma
from 265 Kč
tomato base, mozzarella, Parma ham, arugula, shavings of Grana Padano cheese
Desserts
Borůvkový Cheesecake
from 115 Kč
Se šlehačkou a čerstvým ovocem
Baked chocolate
from 135 Kč
with vanilla ice cream in chopped almonds and cherry reduction
Poached Pear
from 175 Kč
V červeném víně podávaná ve vanilkové omáčce s ovocnou redukcí a Strohem (přemístěte do hlubokého talíře, polijte hrušku Strohem a zapalte)
Side Dishes
Grilovaná zelenina
70 Kč
Grilovaná směs zeleniny
Pečivo
30 Kč
Pečivo
Potato fries
from 50 Kč
Fried potato fries
Opečené brambory
from 50 Kč
Dokřupava opečený brambor
Grilled corn cob
60 Kč
Variace zeleniny
Toasted Herb Baguette
40 Kč
Bageta, bylinky
Spring potato salad
60 Kč
Potato salad
Homemade Coleslaw
40 Kč
Cabbage salad
Roasted green beans with bacon and garlic
60 Kč
Zelené fazolky, slanina
Topinky (4ks)
40 Kč
Smažená chlebová topinka
Domácí špekové knedlíky (2ks)
40 Kč
Knedlíky se slaninou
Steak fries
from 50 Kč
Fries
Houskové knedlíky (4ks)
30 Kč
Houskové knedlíky
Baby carrots on honey and ginger
60 Kč
Mrkev, med, zázvor
Cuketové krokety (3ks)
from 60 Kč
Krokety s cuketou
Opečené tousty (4ks)
30 Kč
Opečený brambor
Sauces
studená = S, teplá = T
Demi-glace (T)
45 Kč
Silná omáčka
Seasonal herbal (T)
45 Kč
Omáčka s bylinkami
Cherry on wine (T)
45 Kč
S višňovou příchutí
Mushroom with chanterelles (T)
45 Kč
Omáčka s houbami
Horseradish (S)
20 Kč
Přílohový křen
Hořčice (S)
20 Kč
Omáčka z hořčičného semínka
Ketchup
20 Kč
Ketchup
Domácí tatarská omáčka (S)
30 Kč
Majonézová omáčka
Jogurtovo-bylinkový dip (S)
40 Kč
Příloha k pokrmu
Jalapeňo dip
40 Kč
Příloha k pokrmu
Česnekový dip
40 Kč
Česneková omáčka
Home BBQ (S)
40 Kč
Dip
Drinks
Beer Pilsner Urquell PET
from 110 Kč
Draft beer in PET bottle
White Wine - Chardonnay (0,75L)
from 320 Kč
Země původu: Česká republika; Vinařství: Schwarz; Oblast: Morava - Znojmo, Hnanice; Odrůda: 100% Chardonnay; Suché jakostí víno s přívlastkem pozdní sběr. Barva čirá se zlatožlutými odlesky. Aroma svěží s nádechem bílé broskve a lískových oříšků. Víno pro každou příležitost.
White Wine - Pinot Grigio (0,75L)
from 350 Kč
Bílé, suché, vinařství La Di Motte, oblast Friuli Grave, IT
White Wine - Ryzlink Rýnský (0,75L)
from 320 Kč
Země původu: Česká republika; Vinařství: Schwarz; Oblast: Morava - Znojmo, Hnanice; Odrůdy: Ryzlink Rýnský; Polosuché jakostní víno s přívlastkem kabinetní. Barva čirá zářivá. Aroma květů ovocných stromů s tóny drceného pepře. Víno s dobrou kyselinkou a kořenitým podtónem. Ideální k drůbeži, nebo těstovinám.
Red Wine - Frankovka (0,75L)
from 320 Kč
Země původu: Česká republika; Vinařství: Schwarz; Oblast: Morava - Znojmo, Hnanice; Odrůdy: Frankovka; jakostní odrůdové s přívlastkem pozdní sběr. Barva rubínová s cihlovými odlesky. Aroma sušených švestek a lesních plodů. Suché víno (0,1g/l) s dobrou kyselinkou a kořenitým podtónem. Ideální k hovězímu a vepřovému masu a skvělé je také ke kachně.
Red Wine - Merlot (0,75L)
from 350 Kč
červené, suché, vinařství La Di Motte, oblast Friuli Grave, IT
Zweigeltrebe Rosé (075l)
from 320 Kč
Vinařství: Schwarz; Oblast: Morava - Znojmo, Pavlice; Odrůdy: Zweigeltrebe; Polosladké jakostní víno s přívlastkem kabinetní. Barva malinově růžová se světlými odlesky. Aroma středně intenzivní s nádechem malin a tóny červeného rybízu. Chuť je jemná, silně ovocná. Ideální letní víno k dezertům, nebo jako aperitiv.
Bohemia Sekt - Brut (0,75L)
from 320 Kč
Značka: Bohemia Sekt; Oblast: Starý Plzenec; Odrůdy: Ryzlink vlašský a Veltlínské zelené; Brut: Vysoce ušlechtilé šumivé víno s jemnou a svěží vůní, harmonickou chutí s příjemně vystupujícími kyselinami a jemným dlouhotrvajícím perlením. Světle žlutá barva s bohatým perlením, ideální jako aperitiv. Demi: Jakostní šumivé víno harmonické, jemně polosladké chuti a svěží středně plné květnaté vůně. Cuvée je sestavováno podle originální receptury z vysoce kvalitních bílých vín nejlepších odrůd.
Prosecco FASCINO ORGANIC (0,75L)
from 420 Kč
Vinařství: Fascino; Řada: Organic; Oblast: Veneto, provincie Treviso; Odrůdy: Glera (Prosecco). Světlá barva, jemný a voňavý buket s ovocnými tóny banánů, jablek a náznaky akátových květů. Svěží a lehké na patře, s vyváženou kyselostí a tělem. Harmonické s příjemnou suchou dochutí. Perlení je jemné. Unikátní uzavíratelná lahev. Doporučujeme jako aperitiv, k vepřovému masu a rybám.