Caffe Opera

Pizza

• 1. Margherita

  164,25 Kč219 Kč

  rajčata San Marzano, mozzarella fior di latte, čerstvá bazalka
  
• 2. Prosciutto cotto

  201,75 Kč269 Kč

  rajčata San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, čerstvá bazalka
  
• 3. Diavola

  279 Kč

  rajčata San Marzano, mozzarella fior di latte, ventricina, čerstvá bazalka, medové chilli, jalapeño
  
• 4. Al prosciutto crudo di parma

  309 Kč

  rajčata San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, rukola, hoblinky parmazánu, bazalkové pesto
  
• 5. Quattro Formaggi

  309 Kč

  mozzarella fior di latte, uzená provola, vyzrálá gorgonzola DOP, parmazán, čerstvá bazalka
  
• 6. Capricciosa secondo me

  309 Kč

  mozzarella fior di latte, pečená rajčata, prosciutto cotto, hnědé žampiony, parmazán, olivový prach, čerstvá bazalka
  
• 7. Verde del Sud

  309 Kč

  rajčata San Marzano, mozzarella fior di latte, cuketa, lilek, sekané pistácie, hoblinky parmazánu, rukola, pečená cherry rajčata
  
• 8. Bianca Rustica

  299 Kč

  krémové mascarpone, mozzarella fior di latte, výrazná gorgonzola DOP, pancetta, karamelizovaná cibule, čerstvá bazalka
  
• 9. Calabrese

  309 Kč

  rajčata San Marzano, mozzarella fior di latte, ventricina, calabrese salám, ’nduja, černé olivy, pečená paprika, chilli papričky v medu, salsiccia picante
  
• 14. Pizza grissini

  214 Kč

  lehké, křupavé pizza tyčinky podle tradičního italského receptu, lze objednat s parmazánem nebo bazalkovým pestem
  

Polévky

• Italská Rajčatová Polévka Z Rajčat San Marzano, Bazalka, Parmazánový Chips, Nok Z Ricotty, Grilovaná Foccacia 1,7

  109 Kč

  Polévka z rajčat
  
• Italská parmazánová polévka s domácími masovými knedlíčky, bylinkovým olejem a pečenou zeleninou

  109 Kč

  Vývar, masové knedlíčky, zelenina
  

Pasta - naše domácí výroba

• Spaghetti Carbonara Roma

  264 Kč

  Autentická italská klasika s našimi domácími spaghetti vázanými v krémové omáčce ze žloutků a parmezánu s křupavou pancettou a svěžím pepřem
  
• Spaghetti Pomodoro 1,3,7

  198 Kč264 Kč

  rajčata San Marzano, bazalka, parmazán, pečená cherry rajčata
  
• Tagliatelle S Masovým Ragú, Parmazán1,3,7,9,12

  213 Kč284 Kč

  Tagliatelle, tažené masové ragú, parmazán
  
• Lasagne Bolognese Z Naší Domácí Pasty 1,3,7,9,12

  284 Kč

  Specialita (denně čerstvě připravené do vyprodání)
  
• Tagliatelle Cremosi Con Filetto Di Maiale

  299 Kč

  Vepřová panenka, cibule, česnek, žampiony, smetana, parmazán
  
• Linguine alla burrata

  299 Kč

  kuřecí maso, citronové máslo s česnekem, burrata, cherry rajčata
  

• Risotto Filetto Di Maiale Con Funghi

  329 Kč

  Hnědé žampiony, hřiby, lišky, vepřová panenka, smetana, parmazán, máslo, petrželka
  

Domácí plněná grande foccacia-naše výroba

• Grilovaná Caprese Foccacia s Mozzarellou, Čerstvými Rajčaty a Bazalkovým Pestem

  284 Kč

  S rajčaty a mozzarelou
  
• Grilovaná Crudo Foccacia, Prosciutto Crudo, Hoblinky Pamazánu, Rukola 1

  304 Kč

  prosciutto crudo, hoblinky parmazánu, rukola, bazalkové pesto