Il Primo Piatto

Margherita

tomaty, mozzarella, čerstvá bazalka

Capricciosa

tomaty, mozzarella, šunka, žampiony, bazalka

Pikante

mozzarella, cibule, salám Napoli, slanina, chilli papričky

Prosciutto crudo

tomaty, mozzarella, parmská šunka, rukola, hoblinky Gran Moravia

Quattro formaggi

smetana, gorgonzola, mozzarella, Gran Moravia, Scamorza

Pollo

smetana, mozzarella, kuřecí maso, pečený česnek, slanina

Špagety aglio olio e peperoncino

s rukolou a sýrem Gran Moravia

Špagety s plody moře

slávky, kalamáry, krevety s česnekem, chilli, cuketa, cherry rajčaty a rukolou

Bramborové noky s vepřovou panenkou

hrubozrnná hořčice, červená cibule,smetana

Lasagne bolognese

zapečené s hovězím ragú a kořenovou zeleninou v tomatové omáčce s rukolou a sýrem Gran Moravia

Špenátové Riagtoni s lososem

smetana, citron, cherry rajčata, baby špenát

Šafránové Tagliatelle s kuřecím masem

sušená rajčata, baby špenát, česnek, cherry rajčata, pecorino

Rigatoni s hovězím masem

zelený pepř, rozmarýnový demi glace, smetan, rukola, hoblinky Gran Moravia

Risotto s vepřovou panenka

s lanýžovým olejem, houby, tymián, rukola a sýrem Gran Moravia

Šafránové risotto s plody moře

krevety, kalamáry, slávky, rukola

Vepřová panenka

restovaná zelenina s cherry rajčaty, pepřová omáčka

Kuřecí Supreme

brambory Grenaille s iberijským špekem a červenou cibulí

Kachní prso sous vide

opečené brambory, rozmarýnový demi glace

Hovězí steak dle denní nabídky

Steak z hovězího masa

Pražma královská filet

lehký salát z černé čočky, restovaná zelenina, mořská řasa wakame

Cacciucco

tradiční rybí pokrm se slávkami, krevetami, kalamáry, kouskem lososa, cherry rajčaty a čerstvou petrželí

Caesar s kuřecím masem

trhané listy římského salátu s dresinkem z ančoviček a hrubozrnné hořčice, krutóny, kuřecí maso a sýr Gran Moravia

Caesar s krevetami

trhané listy římského salátu s dresinkem z ančoviček a hrubozrnné hořčice, krutóny, krevety a sýr Gran Moravia

Salát s restovanými krevetami, kalamáry a slávkami

na česneku a chilli / variace listových salátů, cherry rajčata, wakame řasa, olivy, limetkový vinaigrette

Variace salátových listů s kachním prsem

salátové listy, segmenty pomeranče, pecorino, vinaigrette

Salát s filírovaným hovězím steakem

salátové listy s jogurtovým dresinkem, ředkvičky, gorgonzola, čerstvá zelenina

Malý rukolový salát

s hoblinkami sýra Gran Moravia a vinaigrette

Malý zeleninový salát

Carpaccio

tenké plátky z hovězího válečku s kapary, cherry rajčaty, rukolou, olivami, bazalkovým olejem a hoblinami sýru Gran Moravia

Antipasti Misti pro 2 osoby

variace sýrů a uzenin, sušená rajčata, olivy

Rozpečený kozí sýr

podávaný na grilované středomořské zelenině s malinovou redukcí

Burrata

rajčatová salsa s červenou cibulí, zelená paprika, bazalkové pesto, pistácie

Hovězí tataráček

jarní cibulka, okurky cornichons, kapary, hrubozrnná hořčice

Grilované tygří krevety

ředkvičkový salát, omáčka z červeného kari

Šafránová minestrone

se sýrem Gran Moravia

Kokosová panna cotta

s malinami

Domácí tiramisu z mascarpone

Tiramisu je sladký italský dezert, který je známý po celém světě. Jeho jméno "tiramisu" ve volném překladu znamená "povznes mě" nebo "vzpomeň si na mě". Tiramisu se skládá z několika vrstev, které se střídají