Restaurace Svatojánský Dvůr

k předkrmům je možné doobjednat některou z příloh pro více osob doporučujeme náš VÝBĚR POCHOUTEK K PIVU

• Carpaccio

  from 195 Kč

  z marinované hovězí svíčkové (100 g), kapary, rukola, hobliny sýru Grana Padano, pesto, balsamico crema a parmazánová majonéza
  

  0
• Prawns

  from 185 Kč

  6 ks v omáčce z červeného kari s kokosovým mlékem, čerstvým koriandrem, česnekem a citrónovou trávou
  

  0
• Tartare

  from 160 Kč

  with beef and egg, capers, sun-dried tomatoes and a small salad
  0
• Homemade lean sausage

  from 160 Kč

  (50% beef, 50% pork) from our smokehouse, horseradish, mustard and homemade sauerkraut
  0
• Pickled ermine

  from 115 Kč

  with garlic, pickled vegetables and hot peppers
  0
• Printed version

  from 85 Kč

  with onions, pickles and vinegar
  0
• Sliced Duck Breats

  from 155 Kč

  Smoked duck breasts from our smokehouse with pickled beetroot and grain mustard
  0

• Cream of mushroom

  from 80 Kč

  with chanterelles and potato straw
  0
• Slepičí Vývar

  from 75 Kč

  S kořenovou zeleninou a nudlemi
  0

• Caesar chicken

  from 155 Kč

  Caesar salad with grilled chicken (100g), bacon chips, basil-garlic croutons and shavings of Grana Padano cheese
  0
• Farmhouse salad

  from 205 Kč

  with smoked duck breast, roasted potatoes, egg, radishes, corn and honey-mustard dressing
  0
• Salad with chicken strips

  from 195 Kč

  with shredded lettuce and parmesan dressing
  0
• Salad with goat's cheese

  from 215 Kč

  on beetroot carpaccio with rocket, apples, walnuts and cranberries
  0
• Salad with shrimps

  from 235 Kč

  8 pcs with shredded lettuce, chilli, garlic and vinaigrette
  0

pro více osob doporučujeme naší STAROČESKOU BAŠTU

• ¼ roast duck

  from 245 Kč

  with red cabbage, duck juice and homemade bacon dumplings
  0
• Ribs

  from 265 Kč

  600 g of pork flank marinated and roasted in our BBQ marinade, homemade coleslaw, mustard, horseradish and grilled corn on the cob
  0
• Goulash

  from 225 Kč

  beef neck stewed in Pilsner beer, bread dumplings, onions
  0
• Traditional sirloin steak

  from 225 Kč

  with cream and bread dumplings, cranberry target
  0
• Chicken schnitzel

  from 215 Kč

  in panko breadcrumbs, potato fries, homemade tartar sauce
  0
• Veal schnitzel

  from 285 Kč

  with spring potato salad with egg and radishes
  0
• Knee

  from 325 Kč

  1,5 kg in a marinade of Pilsner beer, garlic and onion, horseradish, mustard and homemade Coleslaw
  0
• Fried cheese

  from 185 Kč

  40% eydam, potato chips, homemade tartar sauce
  0

• Pappardelle with beef tenderloin

  from 260 Kč

  with cherry tomatoes, garlic, basil pesto and shavings of Grana Padano cheese
  0
• Pappardelle with chanterelles

  from 220 Kč

  in cheese sauce with cream, spring onions and shavings of Grana Padano cheese
  0
• Pappardelle with shrimps

  from 260 Kč

  6 pcs on red curry paste with coconut milk, coriander and lemon grass
  0

vše 200 g v surovém stavu, pro více osob doporučujeme náš mix gril

• Flank steak

  from 365 Kč

  served filleted with baby carrots with honey and ginger, mixed leaf salad with tomatoes, radishes and mustard dressing
  0
• Rump steak

  from 385 Kč

  with demi-glace sauce, pods in bacon, glazed onions, zucchini croquettes
  0
• Beef sirloin steak

  from 420 Kč

  with cream sauce of chanterelles, roasted potatoes
  0
• Chicken breast

  from 280 Kč

  stuffed with spinach, sun-dried tomatoes and mozzarella, cream dressing and spring potato salad
  0
• Fillet of pikeperch

  from 320 Kč

  grilled with seasonal herb sauce, vegetable ratatouille, shelled peas, potato fondant
  0
• Pork tenderloin

  from 290 Kč

  with green asparagus in cream sauce, roasted potatoes
  0
• Boar doll

  from 385 Kč

  with cherry sauce, shelled peas, glazed onions and potato fondant
  0

• Mix grill 1000g

  from 1 600 Kč

  beef sirloin steak, rump steak, flank steak, pork tenderloin, stuffed chicken breast, baby carrots, spring potato salad, steak fries, homemade coleslaw, homemade tartar sauce, BBQ, demi-glace and seasonal herb sauce
  0
• Old Bohemian Bastion

  from 990 Kč

  ¼ duck, pork ribs, pork knee, homemade sausage, red cabbage, sauerkraut, variations of sauces and dumplings
  0
• Selection of delicacies with beer

  from 590 Kč

  sausage, pork belly and duck breast from our smokehouse, sausage with onions, pickled hermelin, pickled vegetables, sauerkraut, horseradish, mustard
  0

• Gourmet

  from 285 Kč

  beef, wheat brioche, fried mozzarella, fried egg, bacon, caramelized onion, lettuce, tomato, pickle, homemade BBQ, steak fries, homemade coleslaw
  0
• Firebird

  from 275 Kč

  beef, wheat brioche, Cheddar, Jalapeño peppers, bacon, caramelized onions, Jalapeño mayonnaise, steak fries, homemade coleslaw
  0
• Crumb

  from 255 Kč

  fried chicken in crispy crust, wheat brioche, Cheddar, garlic mayonnaise, caramelized onion, lettuce, tomato, cucumber, steak fries, homemade coleslaw
  0
• Bran

  from 340 Kč

  beef, wheat brioche, grilled pork belly from our smokehouse, Cheddar, lettuce, cucumber, tomato, red onion, horseradish mayonnaise, steak fries, homemade coleslaw
  0

Pinsa je předchůdce o dost známější pizzy, původní receptura se datuje až do dob antického Říma. Vyznačuje se hlavně složitou přípravou těsta. Těsto je nákladnější, kyne 72 hodin a díky velkému obsahu vody v těstě je Pinsa lehce stravitelná, přitom si udržuje křupavou strukturu a vláčnost.

• Classic

  from 215 Kč

  tomato base, mozzarella, tomatoes, basil
  0
• Ham

  from 235 Kč

  tomato base, mozzarella, ham
  0
• Cheese

  from 255 Kč

  cream base, mozzarella, blue cheese, ermine, Grana Padano
  0
• Spicy

  from 255 Kč

  tomato base, mozzarella, chorizo salami, jalapeño peppers, red onion
  0
• Parma

  from 265 Kč

  tomato base, mozzarella, Parma ham, arugula, shavings of Grana Padano cheese
  0

• Borůvkový Cheesecake

  from 115 Kč

  Se šlehačkou a čerstvým ovocem
  0
• Baked chocolate

  from 135 Kč

  with vanilla ice cream in chopped almonds and cherry reduction
  0
• Poached Pear

  from 175 Kč

  V červeném víně podávaná ve vanilkové omáčce s ovocnou redukcí a Strohem (přemístěte do hlubokého talíře, polijte hrušku Strohem a zapalte)
  0

• Grilovaná zelenina

  70 Kč

  Grilovaná směs zeleniny
  0
• Pečivo

  30 Kč

  Pečivo
  0
• Potato fries

  from 50 Kč

  Fried potato fries
  0
• Opečené brambory

  from 50 Kč

  Dokřupava opečený brambor
  0
• Grilled corn cob

  60 Kč

  Variace zeleniny
  0
• Toasted Herb Baguette

  40 Kč

  Bageta, bylinky
  0
• Spring potato salad

  60 Kč

  Potato salad
  0
• Homemade Coleslaw

  40 Kč

  Cabbage salad
  0
• Roasted green beans with bacon and garlic

  60 Kč

  Zelené fazolky, slanina
  0
• Topinky (4ks)

  40 Kč

  Smažená chlebová topinka
  0
• Domácí špekové knedlíky (2ks)

  40 Kč

  Knedlíky se slaninou
  0
• Steak fries

  from 50 Kč

  Fries
  0
• Houskové knedlíky (4ks)

  30 Kč

  Houskové knedlíky
  0
• Baby carrots on honey and ginger

  60 Kč

  Mrkev, med, zázvor
  0
• Cuketové krokety (3ks)

  from 60 Kč

  Krokety s cuketou
  0
• Opečené tousty (4ks)

  30 Kč

  Opečený brambor
  0

studená = S, teplá = T

• Demi-glace (T)

  45 Kč

  Silná omáčka
  0
• Seasonal herbal (T)

  45 Kč

  Omáčka s bylinkami
  0
• Cherry on wine (T)

  45 Kč

  S višňovou příchutí
  0
• Mushroom with chanterelles (T)

  45 Kč

  Omáčka s houbami
  0
• Horseradish (S)

  20 Kč

  Přílohový křen
  0
• Hořčice (S)

  20 Kč

  Omáčka z hořčičného semínka
  0
• Ketchup

  20 Kč

  Ketchup
  0
• Domácí tatarská omáčka (S)

  30 Kč

  Majonézová omáčka
  0
• Česnekový dip

  40 Kč

  Česneková omáčka
  0
• Home BBQ (S)

  40 Kč

  Dip
  0
• Jogurtovo-bylinkový dip (S)

  40 Kč

  Příloha k pokrmu
  0
• Jalapeňo dip

  40 Kč

  Příloha k pokrmu
  0

• Beer Pilsner Urquell PET

  from 110 Kč

  Draft beer in PET bottle
  0
• White Wine - Chardonnay (0,75L)

  from 320 Kč

  Země původu: Česká republika; Vinařství: Schwarz; Oblast: Morava - Znojmo, Hnanice; Odrůda: 100% Chardonnay; Suché jakostí víno s přívlastkem pozdní sběr. Barva čirá se zlatožlutými odlesky. Aroma svěží s nádechem bílé broskve a lískových oříšků. Víno pro každou příležitost.
  0
• White Wine - Pinot Grigio (0,75L)

  from 350 Kč

  Bílé, suché, vinařství La Di Motte, oblast Friuli Grave, IT
  0
• White Wine - Ryzlink Rýnský (0,75L)

  from 320 Kč

  Země původu: Česká republika; Vinařství: Schwarz; Oblast: Morava - Znojmo, Hnanice; Odrůdy: Ryzlink Rýnský; Polosuché jakostní víno s přívlastkem kabinetní. Barva čirá zářivá. Aroma květů ovocných stromů s tóny drceného pepře. Víno s dobrou kyselinkou a kořenitým podtónem. Ideální k drůbeži, nebo těstovinám.
  0
• Red Wine - Frankovka (0,75L)

  from 320 Kč

  Země původu: Česká republika; Vinařství: Schwarz; Oblast: Morava - Znojmo, Hnanice; Odrůdy: Frankovka; jakostní odrůdové s přívlastkem pozdní sběr. Barva rubínová s cihlovými odlesky. Aroma sušených švestek a lesních plodů. Suché víno (0,1g/l) s dobrou kyselinkou a kořenitým podtónem. Ideální k hovězímu a vepřovému masu a skvělé je také ke kachně.
  0
• Red Wine - Merlot (0,75L)

  from 350 Kč

  červené, suché, vinařství La Di Motte, oblast Friuli Grave, IT
  0
• Zweigeltrebe Rosé (075l)

  from 320 Kč

  Vinařství: Schwarz; Oblast: Morava - Znojmo, Pavlice; Odrůdy: Zweigeltrebe; Polosladké jakostní víno s přívlastkem kabinetní. Barva malinově růžová se světlými odlesky. Aroma středně intenzivní s nádechem malin a tóny červeného rybízu. Chuť je jemná, silně ovocná. Ideální letní víno k dezertům, nebo jako aperitiv.
  0
• Bohemia Sekt - Brut (0,75L)

  from 320 Kč

  Značka: Bohemia Sekt; Oblast: Starý Plzenec; Odrůdy: Ryzlink vlašský a Veltlínské zelené; Brut: Vysoce ušlechtilé šumivé víno s jemnou a svěží vůní, harmonickou chutí s příjemně vystupujícími kyselinami a jemným dlouhotrvajícím perlením. Světle žlutá barva s bohatým perlením, ideální jako aperitiv. Demi: Jakostní šumivé víno harmonické, jemně polosladké chuti a svěží středně plné květnaté vůně. Cuvée je sestavováno podle originální receptury z vysoce kvalitních bílých vín nejlepších odrůd.
  0
• Prosecco FASCINO ORGANIC (0,75L)

  from 420 Kč

  Vinařství: Fascino; Řada: Organic; Oblast: Veneto, provincie Treviso; Odrůdy: Glera (Prosecco). Světlá barva, jemný a voňavý buket s ovocnými tóny banánů, jablek a náznaky akátových květů. Svěží a lehké na patře, s vyváženou kyselostí a tělem. Harmonické s příjemnou suchou dochutí. Perlení je jemné. Unikátní uzavíratelná lahev. Doporučujeme jako aperitiv, k vepřovému masu a rybám.
  0