filet z rybářství Skalní mlýn na hráškovém velouté, opečené bramborové grenaille a espuma z hřebenatek
Linguine s rajčatovou omáčkou
290 Kč
a burratou ze severní Apulie, bazalka
Kuřecí saltimbocca
355 Kč
z farmy Vilímovský v parmské šunce na italském krémovém rizotu s houbami a estragonovou omáčkou
Ceasar salát
295 Kč
s bylinkovými krutony a kuřecím masem od Františka Berky z Ekofarmy Tanvald a hoblinkami grana padano
Hamburger with pulled pork neck
398 Kč
hamburger s trhanou vepřovou krkovicí z Ekofarmy Tanvald, čedarová omáčka, slanina, karamelizovaná cibulka v medové hořčici, bramborové hranolky a majonéza