Tusto Olympia Brno

Nová nabídka Tusto od 1. 8. do 30. 9. Losos marinovaný v Aperolu, tartar z chobotnice, panzerotto s burratou, fresh pizza, krevety carbonara a naše bazalková zmrzlina.

• Spaghetti Gamberetto Carbonara

  374 Kč

  Špagety vlastní produkce s krevetami na másle, křupavou pancettou, čerstvou bazalkou, sýrem Grana Padano a vaječnými žloutky.
  
• Salát Salmone Aperol

  334 Kč

  |Plátky lososa marinovaného v likéru Aperol podle vlastní receptury, mix listových salátů, bílá ředkev, salátová okurka, marinovaná červená cibule a prosecco dresink.
  
• Tartar di Polpo

  334 Kč

  Jemně nasekaná chobotnice s červenou cibulí naloženou v proseccu, bramborem, salátovou okurkou, čerstvou mátou a bazalkou, zakápnutá extra panenským olivovým olejem, podáváme s rozpečenou focacciou.
  
• Panzerotto Prosciutto cotto e Burrata

  304 Kč

  Smažená pšeničná kapsa plněná výběrovou italskou dušenou šunkou, pařeným sýrem burrata s krémovou smetanovo-máslovou chutí, římským salátem, plátky rajčat, čerstvým pepřem, extra panenským olivovým olejem a čerstvou bazalkou.
  
• Fresh pizza Salmone Aperol

  334 Kč

  Rajčatové sugo, mozzarella, listové saláty, hráškové klíčky, tenké plátky lososa marinovaného v likéru Aperol a domácí bazalkovo-mátové pesto.
  

Naše hlavní specialita.

• Panzerotto Hot & Smoky

  od 294 Kč

  smažená pizza kapsa plněná trhaným vepřovým masem, smaženou cibulkou, rukolou, listovými saláty a chedarovým dipem (350g)
  

Vychutnejte si paletu chutí.

• Risotto Pollito

  od 289 Kč

  s filovanými kuřecími prsy, cuketou, sušenými rajčaty, bazalkovým pestem a Grana Padano
  
• Risotto funghi e maialino

  od 299 Kč

  z pravých hřibů s kousky vepřové panenky, na bílém víně s máslem, smetanou a Grana Padano
  
• Risotto salmone e limone

  od 334 Kč

  s kousky grilovaného lososa v citronové marinádě, baby špenátem a smetanou
  

Chyťte kousek nebe.

• Pizza Margherita di Bufala

  od 249 Kč

  rajčatové sugo, mozzarella Bufala, čerstvá bazalka
  
• Pizza Salami

  od 274 Kč

  rajčatové sugo, mozzarella, salám
  
• Prosciutto cotto

  od 274 Kč

  rajčatové sugo, mozzarella, prémiová italská dušená šunka
  
• Prosciutto e funghi

  od 274 Kč

  rajčatové sugo, mozzarella, prémiová italská dušená šunka, žampiony
  
• Pizza Calorica

  od 279 Kč

  rajčatové sugo, mozzarella, prémiová italská dušená šunka, salám, slanina, klobása
  
• Pizza Hawaii

  od 274 Kč

  rajčatové sugo, mozzarella, prémiová italská dušená šunka, ananas
  
• Pizza Picante

  od 284 Kč

  rajčatové sugo, mozzarella, salám Ventricina, chilli papričky
  
• Pizza Bufala picante

  od 309 Kč

  rajčatové sugo, mozzarella, salám Ventricina, mozzarella Bufala, rukola, Grana Padano
  
• Pizza Quattro formaggi

  od 294 Kč

  smetanový základ, mozzarella, gorgonzola, brie, Grana Padano (550g)
  
• Prosciutto crudo, rucola e brie

  294 Kč

  rajčatové sugo, mozzarella, prosciutto crudo, sýr brie, rukola
  
• Pizza Tusto

  od 289 Kč

  rajčatové sugo, mozzarella Bufala, slanina, cherry rajčata, smažená cibulka, vejce
  
• Fresh pizza

  od 309 Kč

  rajčatové sugo, mozzarella, listové saláty, cherry rajčata, prosciutto crudo, Grana Padano, bazalkové pesto
  
• Bufalla e prosciutto italiano

  289 Kč

  rajčatové sugo, mozzarella Bufala, prémiová italská dušená šunka, čerstvá bazalka
  
• Salmone, cajun e spinaci

  319 Kč

  rajčatové sugo, mozzarella, grilované kousky lososa v cajunském koření, baby špenát
  
• Tonno, cipolla e olive nere

  289 Kč

  rajčatové sugo, mozzarella, tuňák, červená cibule, černé olivy
  
• Mortadella, burrata e pistacchio

  303 Kč

  pistaciové pesto, mortadella, sýr burrata a extra panenský olivový olej
  

Vlastní výroba.

• Pollo e spinaci

  od 294 Kč

  olivový olej, česnek, smetana, čerstvý baby špenát, kuřecí prsa, Grana Padano
  
• Formaggi e pollo

  od 284 Kč

  různé druhy sýrů rozpuštěné ve smetanové omáčce s filovanými kuřecími prsy
  
• Aglio, olio e peperoncino

  od 244 Kč

  olivový olej, česnek, chilli paprička, plocholistá petrželka, Grana Padano
  
• Bolognese

  od 284 Kč

  hovězí mleté maso, kořenová zelenina, drcená rajčata, Grana Padano
  
• Burrata

  292 Kč

  sušená rajčata, cuketa, čerstvý pařený sýr s máslovo-smetanovou chutí, čerstvá bazalka
  

• Grilovaný kuřecí steak

  od 289 Kč

  podávaný s omáčkou dle výběru
  
• Grilovaný kuřecí steak zapečený sýrem brie

  od 299 Kč

  na extra panenském olivovém oleji
  
• Šťavnatá špička z vepřové panenky

  od 304 Kč

  podávaná s omáčkou dle výběru
  
• Steak z lososa

  od 359 Kč

  na čerstvém baby špenátu
  
• Pečená medová žebra z vepřové pečeně

  od 359 Kč

  (loin ribs) s dipem z pečeného česneku a pikantním dipem, rozpečená focaccia, salát Redslaw
  
• Grilovaná chobotnice

  od 374 Kč

  chapadla chobotnice obecné, grilovaná zelenina s bazalkovým pestem
  

Svěží saláty.

• Salát Capra

  od 289 Kč

  grilovaný kozí sýr v pancettě na listových salátech, vinaigrette dresink, cherry rajčata, okurky, bílá ředkev, focaccia
  
• Salát s grilovaným brie baleným v prosciuttu crudo

  od 289 Kč

  listové saláty s cherry rajčaty, salátovou okurkou a vinaigrette dresinkem
  
• Caesar salát

  od 289 Kč

  římský salát, kuřecí prsa, originální dresink, toastové krutony, Grana Padano
  
• Malý míchaný salát

  104 Kč

  listové saláty, cherry rajčata, okurek, paprika, dresink vinaigrette
  
• Coleslaw salát

  144 Kč

  lehký salát z bílého zelí se sladkokyselou majonézovou zálivkou
  

Pestrá příloha pro váš den.

• Tenké hranolky

  80 Kč

  tenké bramborové hranolky (200g)
  
• Opékané brambory grenaille s rozmarýnem

  80 Kč

  s rozmarýnem, malé brambory označované také jako zámecké, jsou pečené se slupkou (200g)
  
• Plátky grilované zeleniny s bazalkovým pestem

  100 Kč

  cuketa, lilek, paprika, cherry rajčata, červená cibule
  
• Pečená bageta česneková

  74 Kč

  křupavá bageta potřená česnekem (110g)
  
• Pečená bageta bylinková

  74 Kč

  křupavá bageta potřená bylinkovým pestem (110g)
  
• Pečená bageta

  69 Kč

  křupavá bageta (110g)
  
• Tatarská omáčka

  66 Kč

  klasická omáčka z majonézy s nakrájenou cibulí, kyselými okurkami a bylinkami (70g)
  
• Kečup

  66 Kč

  hustá a sladko-kyselá omáčka vyrobená z rajčat, cukru, octa, koření a dalších ingrediencí (70g)
  
• Česnekový dip

  66 Kč

  krémovo smetanová omáčka v kombinaci s česnekem (70g)
  
• Pikantní dip

  66 Kč

  pálivý dip s chilli (70g)
  
• Cheddarový dip

  66 Kč

  jemná sýrová omáčka (70g)
  
• Teplá omáčka houbová

  71 Kč

  omáčka z pravých hřibů (110g)
  
• Teplá omáčka pepřová

  71 Kč

  krémová omáčka s pepřem (110g)
  
• Teplá omáčka sýrová

  71 Kč

  krémová omáčka se sýrem (110g)
  
• Pečená bageta parmezánová

  74 Kč

  Křupavá bageta s parmezánem
  
• Pizza pane

  74 Kč

  Chléb z pizza těsta
  
• Focaccia

  73 Kč

  Italská placka.
  

Polévka je grunt...

• Tomatová polévka

  od 114 Kč

  loupaná a drcená rajčata, bazalka, smetana, Grana Padano (300g)
  
• Minestrone

  od 114 Kč

  sezónní zelenina, Grana Padano (300g)
  

• Lemon Soda 0,33l PLECH

  68 Kč

  0,33l limonáda plná citronové šťávy a vlákniny vyráběná pouze a výhradně z italských citronů, jejíž historie sahá až do roku 1940, jednička italského trhu, neobsahuje žádná barviva, sladidla ani dochucovadla
  
• Chino San Pellegrino 0,33l PLECH

  68 Kč

  0,33l hořkosladká italská sycená limonáda s chutí speciální odrůdy hořkých pomerančů
  
• Birell Pomelo a Grep 1l PET

  120 Kč

  čerstvě čepované ochucené nealkoholické pivo do předchlazené PET lahve
  

• Pilsner Urquell 1L PET

  142 Kč

  čerstvě čepovaný do předchlazené PET lahve. Hořkost 39 IBU, 4,4% alk.
  

Zde si můžete zakoupit poukazy na konzumaci, které lze uplatnit při osobní návštěvě ve kterékoliv z našich tří restaurací (Titanium, Olympia, Znojmo). Jejich platnost je jeden rok od nákupu.

• Poukaz na konzumaci 200 Kč (určen pouze pro osobní návštěvu)

  200 Kč

  Poukaz Vám zašleme barevně vytištěný v obálce. Na zadní straně poukazu bude napsáno datum objednávky. Uplatnit ho lze po dobu jednoho roku od nákupu. Poukaz lze uplatnit ve všech třech našich restauracích ( V případě, že poukaz nestihnete uplatnit, nevadí. Kontaktujte nás a my Vám platnost prodloužíme. (Foto je ilustrační).
• Poukaz na konzumaci 500 Kč (určen pouze pro osobní návštěvu)

  500 Kč

  Poukaz Vám zašleme barevně vytištěný v obálce. Na zadní straně poukazu bude napsáno datum objednávky. Uplatnit ho lze po dobu jednoho roku od nákupu. Poukaz lze uplatnit ve všech třech našich restauracích ( V případě, že poukaz nestihnete uplatnit, nevadí. Kontaktujte nás a my Vám platnost prodloužíme. (Foto je ilustrační).
• Poukaz na konzumaci 1000 Kč (určen pouze pro osobní návštěvu)

  1 000 Kč

  Poukaz Vám zašleme barevně vytištěný v obálce. Na zadní straně poukazu bude napsáno datum objednávky. Uplatnit ho lze po dobu jednoho roku od nákupu. Poukaz lze uplatnit ve všech třech našich restauracích ( V případě, že poukaz nestihnete uplatnit, nevadí. Kontaktujte nás a my Vám platnost prodloužíme. (Foto je ilustrační).