- Italian
- International
- European
- Salads
- Steak
SHAFRAN neobistro
Available deals
Evening Menu (14:00–20:00)
Lamb Loin
515 Kč
Šťavnatý jehněčí hřbet pečený do zlatova, podávaný s pečenými bramborami grenailles, sladkými cherry rajčaty a aromatickými olivami, doplněný bohatou omáčkou demi-glace z portského vína.
Tenderloin(střední část svíčkové)
555 Kč
velmi jemné, libové maso (190 - 200g)
Porterhouse steak (hovězí steak s kostí)
789 Kč
Perfectly grilled salmon fillet with a crispy crust and juicy center,
Veal Ossobuco On Risotto
349 Kč
Slow-braised veal shank in a rich sauce of white wine, vegetables and
Fried Cheese With Fries
290 Kč
Crispy fried cheese in a golden trifle wrapper that hides a soft
Mini Fried Chicken Cutlet
310 Kč
Crispy chicken schnitzel in a golden breadcrumbs
Beef Tartare
400 Kč
beef, carefully seasoned with garlic, onion, mustard, capers and ...
Flank steak (hovězí pupek)
466 Kč
Juicy striploin, coated in black pepper
Duck Breast With Cranberry Demi-Glace
359 Kč
Grilled duck breast with cranberry demi-glace and herbs. A combination of freshness and complexity of flavors.
Chicken Breast 'Čikmeruli'
319 Kč
Čikmeruli je tradiční gruzínské jídlo, které je oblíbené pro svou bohatou chuť a aromatick�� koření. Pochází z regionu Kakheti, kde se kuřecí maso dlouho dusí v omáčce z česneku, bylinek a koření, což mu dodává jedinečnou jemnost a výraznou chuť
Filet Mignon
560 Kč
Tender beef tenderloin served on creamy mashed potatoes, accompanied by a rich wine sauce.
Flank Steak With Chimichurri
509 Kč
Juicy flank steak grilled to pink, served with Argentine herb chimichurri sauce made from parsley, garlic, chili, olive oil and red wine.
Katuv Whipped Cream With Potato Pancakes Or Fries
339 Kč
Juicy meat, slowly roasted in root vegetables and herbs, served with a rich, rich sauce created by long braising. Served with traditional potato pancakes or crispy fries.
Steak New York (nízký roštěnec)
469 Kč
klasická roštěná s plnou chutí (280 - 320g)
Celé kuře „Tabaka“
369 Kč
malé mladé kuře pečené na pánvi, česnek, bylinky, máslo
Lososí steak
349 Kč
s lehkým salátkem
Grilované kuřecí prso
289 Kč
Šťavnaté kuřecí prso grilované na dokonalost se zlatavou kůrkou
Grilovaná vepřová panenka
329 Kč
jemná a šťavnatá
Dýňové risotto
239 Kč
krémové risotto z pečené dýně, parmezán, máslo
Hovězí tatarák
419 Kč
hovězí svíčková, šalotka, paprika, dochucený dle tradiční receptury, křupavé topinky
Předkrmy
Grilled Camembert With Honey...
215 Kč
.. Nuts and apple, served with a baguette
Křupavý bramborový plátek s uzeným lososem
225 Kč
Delicate potatoes, baked until golden brown, topped with a rich and slightly spicy sauce made from Czech Niva cheese.
Beef Carpaccio
260 Kč
Thin slices of beef tenderloin, served with arugula, parmesan, drizzles of extra virgin olive oil, Dijon mustard and balsamic glaze.
Carpaccio “Cipriani”
250 Kč
svíčková, rukola, parmezán, ančovičkový dresink, kapary
Nápoje
Rajec Water In A Glass 0.3
45 Kč
Spring water from the protected area of Rajecká dolina, with a delicate taste and balanced mineral content. Drawn from the untouched nature of the Slovak mountains. Ideal for eating and as a refreshment during the day.
Targa Florio – dle nabídky 0,25 l
68 Kč
Elegantní perlivé víno s jemnou chutí a sicilskými tóny bez alkoholu. Ideální jako aperitiv nebo ke sladkým dezertům
Royal Crown Cola 0,25 l
75 Kč
Americká klasika s recepturou z roku 1905. Plná karamelová chuť s jemnou sladkostí a osvěžujícím závěrem
Curiosa 0,25 l
65 Kč
Řemeslná limonáda z přírodních surovin s originálními příchutěmi
Saláty
Caesar Salad
295 Kč
served with grilled chicken
Salad With Smoked Salmon And Avocado
269 Kč
Light salad of arugula and mixed leaves with slices of smoked salmon
Teplý kuřecí salát
309 Kč
grilované kuřecí prso, mix listových salátů pečená zelenina, medovo-hořčičný dresink
Těstoviny
Spaghetti Alla Carbonara
260 Kč
Traditional spaghetti carbonara made with fresh eggs, finely grated Pe
Tagliatelle s lanýžem
329 Kč
čerstvé tagliatelle, lanýžová emulze, plátky lanýže v oleji, parmezán
Pasta alla Gorgonzola
259 Kč
rigatoni, krémová gorgonzola, smetana, rukola, vlašské ořechy
Přílohy
Potatoes 'Grenaille'
95 Kč
Baked potatoes in butter with herbs and garlic dip.
French Fries
90 Kč
Crispy fries fried until golden brown
Spring Vegetables
99 Kč
A light salad made with fresh vegetables, sprouts, and herbs. A refreshing and healthy choice
Potato Salad
99 Kč
Zlatavé bramborové placičky
Mashed Potato
95 Kč
French mashed potatoes are very tender and tasty
Lanýžové bramborové pyré
129 Kč
Jemné bramborové pyré obohacené vůní a chutí černého lanýže Hladká textura s delikátní zemitou příchutí ideální příloha k masitým pokrmům
Hranolky s parmazánem
125 Kč
Křupavé zlatavé hranolky posypané jemně nastrouhaným parmazánem a solí. Ideální příloha k hlavním jídlům nebo skvělá volba jako samostatný pokrm.
Mladé brambory s česnekem a bylinkami
89 Kč
Jemné mladé brambory vařené do měkka
Malý farmářský salát
105 Kč
Čerstvý salát z domácích surovin s listovým salátem rajčaty okurkou a cibulí Podáván s domácím vinaigrette
Omáčky
Pepřová
79 Kč
Aromatická pepřová omáčka s jemným kořením a bohatou chutí Ideální doplněk k masům a dalším pokrmům
Omáčka z Portského Vína
89 Kč
Elegantní omáčka připravená z kvalitního Portského vína s jemným, vyváženým chutí. Dokonalý doplněk k masitým pokrmům a zvěřině. Bohatá a sofistikovaná chuť s hlubokou vůní.
Chimichurri omáčka
89 Kč
Tradiční argentinská omáčka s čerstvou petrželí koriandrem a česnekem Intenzivní chutě s jemným nádechem červeného vína a olivového oleje Ideální doplněk k grilovanému masu a zelenině
Houbová omáčka z lišek
99 Kč
Jemná houbová omáčka připravená z čerstvých lišek s přírodním maslovým základem a lehkou smetanou. Ideální doplněk k masu či těstovinama s bohatou a zemitou chutí.
Gorgonzolová omáčka
99 Kč
Jemná a krémová omáčka s výraznou chutí modrého sýra Gorgonzola Ideální doplněk k masu těstovinám nebo grilovaným zeleninám s bohatou a sofistikovanou příchutí
Beurre Café de Paris (bylinkové máslo)
79 Kč
Jemné máslo s tradičním francouzským receptem obohacené o čerstvé bylinky a koření. Ideální doplněk k grilovanému masu a rybám.
