Restaurace Brožíkovka

Gulášová

Menu dne

Hovězí vývar s masem a nudlemi

Nabídka dne

Zelná polévka s klobáskou

Menu dne

Domácí sekaná, bramborová kaše, okurka

denní menu

Koprová omáčka s hovězím masem, brambor

Denní menu

Svíčková na smetaně s kynutým knedlíkem

Omáčka ze smetany, kořenové zeleniny a koření s přílohou

Hovězí guláš s cibulkou, variace knedlíků

Denní menu

Vepřové výpečky se zelím, variace knedlíků

Křehké vepřové maso připravené tradičním způsobem s kysaným zelím a výběrem měkkých knedlíků. Autentické české jídlo plné chuti a vůně.

Španělské hovězí kostky (vylítané ptáčky), rýže

Denní menu

200 g Hovězí cheeseburger JALAPEŇOS, cheddar, steakové hranolky

Klasický hovězí cheeseburger s pikantními papričkami Jalapeňos a cheddar sýrem podávaný se steakovými hranolkami

200g Burger s trhaným vepřovým masem, cheddar, cibulové chutney, steakové hranolky

Lahodný burger s měkkým trhaným vepřovým masem ozvláštněným ostrou cheddar sýrem a sladkým cibulkovým chutney podávaný se zlatavými steakovými hranolkami

Smažený camembert, vařený brambor, brusinky, domácí tatarka

Křupavě smažený camembert s teplým vařeným bramborem, kyselými brusinkami a domácí tatarkou. Dokonalá kombinace měkkého sýra a ostrých chutí.

DOMÁCÍ TIRAMISU

Nabídka dne

120 g Smažený sýr, vařený brambor, domácí tatarka (1,3,7)

Křupavě smažený sýr podávaný s měkkým vařeným bramborem a domácí tatarkou. Chutná kombinace teplého sýra s jemným bramborem a pikantní omáčkou.

120 g Smažený kuřecí řízek, vařený brambor, kyselá okurka

Křupavě smažený kuřecí řízek o váze 120 g podávaný s měkkými vařenými brambory a chutnou kyselou okurkou. Tradiční české menu plné chutě a kvality.

120 g Smažený vepřový řízek, vařený brambor, kyselá okurka (1,3,7)

Křupavě smažený vepřový řízek podávaný s vařenými brambory a chutnou kyselou okurkou. Tradiční česká klasika na talíři.

250 g Smažený květák, vařený brambor, domácí tatarka (1,3,7)

Křupavě smažený květák podávaný s měkkými vařenými brambory a domácí tatarkou. Chutný a sytý pokrm z denního menu.

300 g Caesar salát s kuřecím masem a krutóny, sýr Gran moravia

Klasický Caesar salát s jemným kuřecím masem křupavými krutóny a sýrem Gran Moravia Vše zalito originální Caesar omáčkou

300 g Spaghetti bolognese, sýr Gran Moravia

Křehké špagety s bohatou ragù omáčkou z kvalitního masa a rajčat, ozdobené strouhaným sýrem Gran Moravia. Tradiční italská klasika připravená s láskou.

1 ks ČOKOLÁDOVÝ DORT SE ŠLEHAČKOU (1,3,7)

Menu dne

1 ks Tvarohový dort s ovocem a šlehačkou (1,3,7)

Nabídka dne

Krémová kulajda s lesními houbami a pošírovaným vejcem

Tradiční krémová kulajda s čerstvými lesními houbami a jemně pošírovaným vejcem Jemná a elegantní polévka s bohatou chutí a hebkou konzistencí ideální pro chladnější dny

150g Třemošenská tlačenka s octem a cibulí, chléb

150g. S octovým nálevem, cibulí a drceným pepřem, chléb. (1, 3, 9)

1ks Nakládaný hermelín v oleji s feferonkou a cibulí, chléb

1ks. V oleji s feferonkou a cibulí, chléb. (1, 7)

150g Smažené brambůrky s česnekovým dipem

Popis nebo složení: Smažené tenké plátky brambor

170g Smažené miniřízečky /kuřecí nebo vepřové/, pečivo, hořčice, okurka

Kuřecí a vepřové obalované a smažené řízky s pečivem, hořčicí a okurkou

Smažené hovězí dršťky, česnekovo-bylinkový dip, bruschetta

90g Křupavě smažené hovězí dršťky podávané s aromatickým česnekovým dípem obohaceným bylinkami a chutnou bruschetou. Tradiční česká předkrm s autentickou chutí.

350g Caesar salát s krutóny, parmezánem a grilovaným kuřecím masem

350g Cézar salát s krutony a parmazánem

350g Caesar salát s krutóny, parmezánem a grilovaným lososem

Kuřecí maso či slanina

Malý zeleninový salát mix (150g)

Čerstvý mix zeleninového salátu s pestrou směsí listové zeleniny rajčat okurky a dalších sezónních ingrediencí Ideální zdravá volba podávaná v porci 150g

Šopský salát (150g)

Tradiční bulharský salát s čerstvými rajčaty okurkami červenými cibulemi a sýrem feta Podáváno s olivovým olejem a oregánem

300g Vepřová žebra pečená na černém pivu, chilli a medu, pečivo

žebrad

Hovězí líčka na víně a kořenové zelenině, bramborová kaše

Jemná hovězí líčka dušená v červeném víně s kořenovou zeleninou až do dokonalé měkkosti. Podáváno s krémovou bramborovou kaší a bohatou vůní tradičního českého pokrmu.

150g Smažený vepřový řízek , šťouchané brambory

200g Chlazený filet z lososa na grilu, salátek z polníčku a rukoly

Popis nebo složení: 200g Chlazený filet z lososa na grilu, salátek z polníčku a rukoly

300g Špagety aglio-olio e peperoncino parmigiano

Itálie na talíři

400g Lehké kuřecí rizoto se zeleninu, žampióny a parmezánem

Rizoto, kuřecí maso, zelenina, žampióny, parmezán

Smažený kuřecí řízek v panko strouhance se brambory

150g Křupavý kuřecí řízek obalený v jemném panko strouhance, podávaný s máslem promazanými bramborami. Chutná kombinace měkkého masa a křupavé kůrky.

Cordon bleu z kuřecího masa v panko strouhance s hranolkami

Kuřecí prsní maso plnené kvalitní šunkou a sýrem obalované v křupavém panko strouhanci a smažené do zlatavé barvy Podáváno s chutným přílohou hranolků

Smažená gouda v panko strouhance, domácí tatarka, brambory

150g křupavě smažené goudy v panko strouhance podávané s domácí tatarkou a zlatavými brambory. Lahodná kombinace rozpuštěného sýra a křupavého obalu

Telecí vídeňský řízek s bramborovým salátem a citrónem

170g Křehký telecí řízek smažený do zlatavé barvy podávaný s tradičním vídeňským bramborovým salátkem a čerstvou citrónovou klínkou

150g Tatarský biftek namíchaný z čerstvého hovězího masa , 6ks topinka

Velikost: 150g

Hovězí burger s jalapeños a cheddarem, hranolky

Šťavnatý hovězí burger s křupavými hranolky. Burger je připraven s čedarem jalapeños a kouřovou bulkou s majonézou. Lahodná kombinace chutí a textury

500g Tatarský biftek namíchaný z čerstvého hovězího masa, 20ks topinka

Syrové maso, přísady

Rump steak z vyzrálého hovězího (Argentina) , brambůrky grenaille

Nádherný rump steak z vyzrálého argentinského hovězího masa s bohatou chutí a měkkostí. Podáváno s křupavými bramborami grenaille a čerstvými zelenými bylinkami.

Vepřová panenka na grilu, brambůrky grenaille a zelené fazolky

Jemná vepřová panenka grilovaná do zlatavé barvy podávaná s brambůrky grenaille a čerstvými zelenými fazolkami. Porce 250g.

Burger s trhaným vepř. masem, cibulové chutney, cheddar, hranolky

Chutný burger s jemně trhaným vepřovým masem, lahodným cibulkovým chutney a roztaveným cheddarem. Podáváno s křupavými hranolky a svěžím salátem.

200g Kuřecí supreme s grilovanou zeleninou a bazalkovým pestem

Velikost: 200g

100ml Smetanová omáčka se zeleným pepřem

pc

100ml Smetanová hříbková

Velikost: ks/pc

100ml Demi glace

Velikost: ks/pc

Tvarohový dort s ovocem a šlehačkou

Krémový dezert s tvarohem, ovocem a jemnou šlehačkou, ideální na oslavy.

1 ks ČOKOLÁDOVÝ DORT SE ŠLEHACKOU (1,3,7)

Dort s čokoládou a šlehačkou

200g Hranolky

Smažené bramborové hranolky

3ks rozpečený toast/ 1ks bagetka

Čerstvé pečivo

200g Americké brambory

Opečené brambory

200g Krokety

Smažené bramborové krokety

200g Grilovaná zelenina

Grilovaná směs zeleniny

Zelené fazolky se slaninou

200g Křehké zelené fazolky v dokonalé kombinaci s křupavou slaninou Jednoduché a chutné doplnění k hlavnímu jídlu

6 ks Houskový knedlík

Houskové knedlíky

8 ks Bramborový knedlík

Bramborové knedlíky

50g Domácí tatarská omáčka

Majonézová omáčka

Brambůrky Grenaille

Jemné brambůrky Grenaille pečené se solí a bylinkami. Křupavé zvenku a měkké uvnitř ideální příloha k jakémukoliv hlavnímu jídlu

200g brambory vařené a maštěné máslem

Vařené brambory v osolené vodě

200g Šťouchané brambory

Uvařené a rozmačkané brambory

1ks Topinka

Smažená chlebová topinka

1ks Houskový knedlík

Houskové knedlíky

1 ks Bramborový knedlík

Bramborové knedlíky

1 ks Krajíc chleba

Pečivo

Gambrinus 10 1,5l

Pivo se vyznačuje svěží chutí, hutným tělem s příjemnou hořkostí a správným řízem

Kozel 11° 1,5l

Pivo se vyznačuje svěží chutí, hutným tělem s příjemnou hořkostí a správným řízem

Prazdroj Urquell 12 1,5l

Jedinečný světlý plzeňský ležák