UMAMIO

Základ ramen vývaru: kombinace drůbežího, hovězího a rybího vývaru

• Shio Ramen

  od 247 Kč

  Čistý vývar, žádné maskování chutí. Tady poznáš, co je opravdové umami. Minimalismus, který mluví nahlas. vývar, marinovaný bůček, čajové vejce, jarní cibulka, česneko-zázvorová pasta, shiitake, pšeničné nudle, sezam (Alergeny: 1,3,4,6,8,9,11,12)
  
• Red Curry Ramen

  od 247 Kč

  Ukázkový příklad práce s chutěmi. Sladká → slaná → kyselá → umami → jemně pálivá. V kostce boží! vývar, kuře teriyaki, čajové vejce, jarní cibulka, česneko-zázvorová pasta, red curry, shiitake, pšeničné nudle, sezam (Alergeny: 1,3,4,6,8,9,11,12)
  
• Veggie Ramen

  od 197 Kč

  Zelenina, houby, vývar. Bez masa, ale plný chuti. Umami není o mase. Umami je o rovnováze. tofu, čajové vejce, jarní cibulka, miso vývar, shiitake, pšeničné nudle, sezam (Alergeny: 1,3,6,11)
  

• Bubble Tea M

  od 89 Kč

  Sladká svěžest v dokonalé rovnováze. Zelený čaj, ovocný sirup, želé a praskající kuličky vytváří kombinaci, která tě bude bavit až do posledního doušku.
  
• Bubble Tea L

  od 109 Kč

  Sladká svěžest v dokonalé rovnováze. Zelený čaj, ovocný sirup, želé a praskající kuličky vytváří kombinaci, která tě bude bavit až do posledního doušku.
  

• Poké Smažáček

  od 279 Kč

  Křupavý smažáček, svěží zelenina a výrazné omáčky. Česká klasika, která si překvapivě dobře rozumí s poké bowlem. Chuť umami trochu jinak. suroviny: sushi rýže, smažáčky, červené zelí, edamame, tekuan, okurka, ředkvička, wakame, mrkev, mango, smažená cibulka, ledový salát, mayo, teriyaki, spicy mayo, wasabi mayo, sezam (Alergeny: 1,3,6,7,11,12)
  
• Poké Strips

  od 279 Kč

  Křupavé kuřecí stripsy, čerstvá zelenina a výrazné omáčky. Kombinace, která spojuje lehkost poké s poctivou chutí oblíbeného comfort food. suroviny: sushi rýže, kuřecí stripsy, červené zelí, edamame, tekuan, okurka, ředkvička, wakame, mrkev, mango, smažená cibulka, ledový salát, mayo, teriyaki, spicy mayo, wasabi mayo, sezam (Alergeny: 1,3,6,11,12)
  
• Poké Crunch

  od 279 Kč

  Mořské umami, svěží zelenina a pořádná dávka křupavosti. Poké Crunch je o textuře, která se potkává s dokonale vyváženou chutí. suroviny: sushi rýže, smažené krevety v panko strouhance, červené zelí, edamame, tekuan, okurka, ředkvička, wakame, mrkev, mango, smažená cibulka, ledový salát, mayo, teriyaki, spicy mayo, wasabi mayo, sezam (Alergeny: 1,2,3,6,11,12)
  
• Poké Veggie

  od 247 Kč

  Zdravé, ale ne nudné. Chuť postavená na surovinách, ne na omáčkách. Čistý styl UMAMIO. cca 600g suroviny: sushi rýže, tofu, červené zelí, edamame, tekuan, okurka, ředkvička, wakame, mrkev, mango, smažená cibulka, ledový salát, mayo, teriyaki, spicy mayo, wasabi mayo, sezam (Alergeny: 1,3,6,11,12)
  
• Poké Losos

  od 279 Kč

  Čerstvý losos, rýže, zelenina. Lehké, ale chuťově bohaté. Moderní umami bowl. cca 600g suroviny: sushi rýže, čerstvý losos, červené zelí, edamame, tekuan, okurka, ředkvička, wakame, mrkev, mango, smažená cibulka, ledový salát, mayo, teriyaki, spicy mayo, wasabi mayo, sezam (Alergeny: 1,3,4,6,11,12)
  
• Poké Tuňák

  od 279 Kč

  Lehké, ale chuťově bohaté. Lehkost, svěžest a plná chuť v jedné misce. Šťavnatý tuňák ve vlastní šťávě dodává tomuto poké výrazné umami a vytváří harmonii chutí, ke které se budete rádi vracet. cca 600g suroviny: sushi rýže, drcený tuňák, červené zelí, edamame, tekuan, okurka, ředkvička, wakame, mrkev, mango, smažená cibulka, ledový salát, mayo, teriyaki, spicy mayo, wasabi mayo, sezam (Alergeny: 1,3,4,6,11,12)
  
• Poké Kuře Teriyaki

  od 279 Kč

  Sladká a slaná chuť v přirozené rovnováze. Kuře glazované v teriyaki omáčce je přesně to co si chcete dát znovu a znovu. Chuť umami zase v jiné podobě. cca 600g suroviny: sushi rýže, kuře glazované v teriyaki, červené zelí, edamame, tekuan, okurka, ředkvička, wakame, mrkev, mango, smažená cibulka, ledový salát, mayo, teriyaki, spicy mayo, wasabi mayo, sezam (Alergeny: 1,3,6,11,12)
  
• Poké Buczek

  od 279 Kč

  Náš pečený bůček glazovaný v teriyaki dodá pokéčku úplně jiný rozměr. I s naším pečeným bůčkem si můžete vychutnat chuť umami v poké bowlu. cca 600g suroviny: sushi rýže, pečený bůček glazovaný v teriyaki, červené zelí, edamame, tekuan, okurka, ředkvička, wakame, mrkev, mango, smažená cibulka, ledový salát, mayo, teriyaki, spicy mayo, wasabi mayo, sezam (Alergeny: 1,3,6,11,12)
  
• Udělej si své Poke Veggie

  od 157 Kč

  rýže, tofu, červené zelí, ledový salát,edamame, sezam cena od 157,-
• Udělej si své Poké Kuře

  od 157 Kč

  rýže, kuře glazované v teriyaki omáčce, červené zelí, ledový salát, edamame, sezam od 157,-
• Udělej si své Poké Buczek

  od 157 Kč

  rýže, pečený buczek glazovaný v teriyaki omáčce, červené zelí, ledový salát, edamame, sezam od 157,-
• Udělej si své Poké losos

  od 157 Kč

  rýže, čerstvý losos, červené zelí, ledový salát, edamame, sezam od 157,-
• Udělej si své Poké Tuňák

  od 157 Kč

  rýže, šťavnatý tuňák ve vlastní šťávě, červené zelí, ledový salát, edamame, sezam od 157,-

• Tempura Kreveta Crunch

  od 267 Kč

  Křupavost, krémovost, svěžest. Dokonalá rovnováha v každém soustu.Teplý kontrast, který tě bude bavit od prvního do posledního kousku. sushi rýže, řasa, smažené krevety, Philadephia, okurka, žlutá ředkev, tempura, panko strouhanka, wasabi, nakládaný růžový zázvor, spicy a wasabi mayo, sójová omáčka (Alergeny: 1,2,3,4,6,7)
  
• Tempura Kuře Teriyaki

  od 257 Kč

  Sladko-slaná harmonie. Teriyaki omáčka krásně spojuje chutě dohromady. Přístupné, ale promyšlené. sushi rýže, řasa, kuře glazované v teriyaki, okurka, tempura, sójová omáčka, wasabi mayo, spisy mayo, wasabi, nakládaný zázvor (Alergeny: 1,3,6,11,12)
  

• Veggie set

  od 198 Kč

  Barevné, lehké, vyvážené. Zelenina, řasy, rýže. Umami i bez ryby. 8× Maki okurka, 8× Maki tekuan sushi rýže, řasa, okurka, tekuan (žlutá ředkev), wasabi, zázvor, sójová omáčka (Alergeny: 1,6,10,12)
  
• Sushi Maki Set

  od 267 Kč

  Průřez světem chutí UMAMIO. Ideální na sdílení, ideální na pochopení konceptu. Každý kousek jiný tón. Maki surimi, maki losos, maki kreveta v pankostrouhance. sushi rýže, řasa, losos, surimi tyčinka, kreveta v pankostrouhance, wasabi, zázvor, sójová omáčka (Alergeny: 1,2,3,4,6,10,12)
  

• Maki Veggie

  od 97 Kč

  Lehké, svěží, křupavé. Chuťový reset mezi silnějšími rolkami. Jednoduchost má sílu. 8x maki okurka sushi rýže, řasa, okurka, wasabi, zázvor, sójová omáčka (Alergeny: 1,6,10,12)
  
• Maki Losos

  od 117 Kč

  Losos = přirozené mořské umami. Čistá chuť, žádné kudrlinky. Klasika, která nikdy nezklame. 8x maki losos sushi rýže, řasa, losos, wasabi, zázvor, sójová omáčka (Alergeny: 1,4,6,10,12)
  
• Maki Surimi krab

  od 107 Kč

  Surimi = jemně sladké mořské umami. Vyvážená chuť, lehká textura. Nenápadná klasika, která překvapí plností. 8x maki surimi sushi rýže, řasa, surimi tyčinka, wasabi, zázvor, sójová omáčka (Alergeny: 1,2,3,4,6,10,12)
  

• California Red roll

  od 220 Kč

  Křupavá okurka a sladkokyselý takuan doplněné jemně pikantním spicy mayo a surimi, zabalené v sushi rýži s červenými jikrami z létajících ryb. Perfektní mix svěžesti, kyselosti a pikantnosti s intenzivní umami chutí. sushi rýže, mořská řasa, spicy mayo, surimi, žlutá ředkev, okurka, červené jikry z létajících ryb, sójová omáčka, wasabi, nakládaný růžový zázvor (Alergeny: 1,2,3,4,6)
  
• California Black Crunch roll

  od 220 Kč

  Křupavá tempura kreveta, sametová Philadelphia a svěží zelenina v rýži obalené v černých jikrách z létajících ryb. Intenzivní umami chuť, jemná slanost a křupavý finiš tvoří dokonale návykový zážitek v každém soustu. sushi rýže, mořská řasa, Philadephia, kreveta v panko strouhance, okurka, mrkev, černé jikry z létajících ryb, sójová omáčka, wasabi, nakládaný růžový zázvor (Alergeny: 1,2,3,4,6,7,11)
  
• California Wasabi sezam roll

  od 220 Kč

  Výrazná a plná chuť umami s jemně pikantím nádechem a krémovou hloubkou. Harmonické sushi s dlouhým, intenzivním umami dozvukem, které tě nepustí po prvním soustu. sushi rýže, mořská řasa, philadephia, wasabi mayo, losos, okurka, mrkev, bílý a černý sezam, sójová omáčka, wasabi, nakládaný růžový zázvor (Alergeny: 1,3,4,6,7,10,11)
  

• Wakame

  od 97 Kč

  Mořské řasy plné přirozeného umami. Jemně nasládlé, minerální a dokonale vyvažují slanou i kyselou chuť. Tak chutná moře v Japonsku. wakame, teriyaki omáčka, sezam (Alergeny: 6,11)
  
• Edamame

  od 97 Kč

  Jednoduchost, která funguje. Mladé sójové boby přirozeně bohaté na umami. Perfektní začátek každého sushi večera. edamame lusky, sůl (Alergeny: 6)
  
• Krevety v panko

  od 147 Kč

  Křupavost na povrchu, šťavnaté uvnitř. Mořské umami + textura, kterou miluješ. Zlatý standard japonské kuchyně. krevety v těstíčku obalené v panko strouhance (Alergeny: 1,2,6)
  
• Jarní zeleninové závitky

  od 147 Kč

  Lehké, křupavé, zeleninové. Chuť není jen o mase – zelenina má svoje umami taky. Ideální na sdílení. zelí, mrkev, pažitka, červená paprika, vlasové nudle, česnek, zázvor, těstíčko (Alergeny: 1)
  
• Dim Sum Smažené

  od 147 Kč

  Křupavé korejské knedlíčky další sféra umami chuti. Měkké, ale přece jen křupavé lahodné knedlíčky. Zakápnuté spicy mayo a teriyaki. Posypané křupavou smaženou cibulkou a čestvou jarní cibulkou. pórek, tofu, skleněné nudle, zelí, cibule, čísnké zelí, česnek, sójpvá omáčka, sezamový olej, spicy mayo, teriyaki, jarní cibulka, smažená cibulka, sezam (Alergeny: 1,3,6,11)
  
• Dim Sum Vařené

  od 147 Kč

  Lehká textura korejských zeleninových knedlíčku se skleněnými nudlemi a tofu. I toto je umami. Zakápnuté spicy mayo a teriyaki. Posypané křupavou smaženou cibulkou a čestvou jarní cibulkou. pórek, tofu, skleněné nudle, zeloí, cibule, čísnké zelí, česnek, sójpvá omáčka, sezamový olej, spicy mayo, teriyaki, jarní cibulka, smažená cibulka, sezam (Alergeny: 1,3,6,11)
  

• Coca Cola zero

  35 Kč

  sycený kolový nápoj bez cukru
  
• Fanta

  35 Kč

  sycený nápoj s ovocnou příchutí
  
• MILKIS Banana

  od 42 Kč

  Milkis mléčná soda s banánovou příchutí je jedinečný korejský nealkoholický nápoj, který kombinuje perlivost limonády s jemnou, krémovou chutí mléka a ovocným nádechem banánu. Je lehký, osvěžující a mírně nakyslý — skvělá a chuťově zajímavá alternativa k běžným limonádám (Alergeny: 6,7)
  
• Haitai perlivá hruška

  od 48 Kč

  Haitai šumivý perlivý nápoj s příchutí hrušky. Osvěžující perlivý nápoj, který oceníte pro svou svěžest a vyváženou chuť
  
• OKF Sparkling Lychee Drink

  od 48 Kč

  OKF Sparkling Lychee Drink je jemně perlivý nealkoholický nápoj, který vás okamžitě okouzlí sladkou, mírně květinovou chutí exotického liči. Díky osvěžujícím bublinkám a originální receptuře s pravou ovocnou šťávou a třtinovým cukrem přináší perfektní osvěžení kdykoliv během dne.
  
• OKF Sparkling Peach Drink

  od 48 Kč

  OKF Sparkling Peach Drink je jemně perlivý nealkoholický nápoj. Tento šumivý broskvový drink spojuje intenzivní ovocnou chuť zralé broskve s jemnými bublinkami, které přinášejí okamžitý pocit svěžesti.
  
• OKF Sparkling Strawberry Drink

  od 48 Kč

  Osvěžující korejský perlivý nápoj s lahodnou příchutí sladkých jahod. Skvělý pro všechny, kdo milují ovocné a šumivé nápoje.
  
• OKF Sparkling Watermelon Drink

  od 48 Kč

  Osvěžte se jemně perlivým nápojem s lahodnou sladkou příchutí melounu. Ideální letní osvěžení plné svěží ovocné chuti.
  
• OKF Sparkling Melon Drink

  od 48 Kč

  Osvěžující korejský perlivý nápoj s jemnou a sladkou příchutí melounu. Perfektní volba pro milovníky ovocných a šumivých nápojů.
  
• OKF Sparkling Grape Drink

  od 48 Kč

  Korejský perlivý nápoj s příchutí hroznového vína. Drink s lahodnou příchutí sladkých hroznů. Ideální volba pro milovníky ovocných a šumivých nápojů.
  
• FOCO Mangosteen Drink

  od 48 Kč

  Exotický mangostanový nápoj s jemně sladkou a osvěžující chutí tropického ovoce.
  
• FOCO Mango Drink

  od 48 Kč

  Osvěžující mangový nápoj s výraznou sladkou chutí zralého manga.
  
• FOCO Mango a Passionfruit

  od 48 Kč

  Osvěžující nápoj s mangovou dření a šťávou z maracuji.