Restaurace Žumbera

Nejpopulárnější produkty z této restaurace

• 

  0,3 l Silný hovězí vývar se zeleninou, masem a domácími nudlemi

  69 Kč

• 

  Katův šleh z vepřové panenky, bramboráčky

  264 Kč

• 

  120 g Smažený sýr GOUDA

  189 Kč

• 

  0,3 l Poctivá gulášová s bramborem

  69 Kč

• 

  150 g Smažené kuřecí řízečky

  189 Kč

• 

  300 g Domácí bramborové knedlíky plněné uzeným masem

  224 Kč

• 100 g Hermelín marinovaný

  149 Kč

  s pikantní česnekovou zálivkou, cibulkou a feferonkou, chléb
  
• 100 g Tatarský biftek

  259 Kč

  z mladého býčka, servírovaný s opečenými topinkami (6ks) a česnekem
  
• 150 g Plátky studeného uzeného bůčku z domácí udírny

  165 Kč

  podávané s hrubozrnnou hořčicí, kozím rohem a kyselou okurkou, chléb
• 150 g Pečené buřty v tmavém pivním ležáku s drcenými rajčátky a feferonkou

  172 Kč

  Půlky špekáčků pečené v troubě spolu s cibulí, přelité směsí z piva, rajčat, česneku a koření.

• 0,3 l Poctivá gulášová s bramborem

  69 Kč

  Gulášová polévka

  Populární
  
• 0,3 l Silný hovězí vývar se zeleninou, masem a domácími nudlemi

  69 Kč

  Vývar z hovězího masa

  Populární
  

• 150 g Svíčková na smetaně

  239 Kč

  s brusinkovým terčem, houskový knedlík
  
• 500 g Konfitovaná kachna

  298 Kč

  podávaná na červeném a bílém zelí s variací knedlíků
  
• 150 g Žumberský guláš Speciál

  239 Kč

  Hovězí guláš, bramborový,špekový a houskový knedlík
  
• 150 g Vepřové výpečky (do poznámky napište přílohu)

  224 Kč

  se slaninou, podávané na listovém špenátu nebo bílém zelí, bramborový / houskový knedlík
  
• 600 g Vepřové koleno

  298 Kč

  pečené na černém pivě, červené zelí, variace knedlíků
  
• 300 g Domácí bramborové knedlíky plněné uzeným masem

  224 Kč

  kyselé zelí, opečená cibulka a slanina

  Populární
  

• Katův šleh z vepřové panenky, bramboráčky

  264 Kč

  Vepřové nudličky s rajčaty a zeleninou, domácí bramboráčky, zelný salát

  Populární
  
• 500 g Pečená marinovaná uzená vepřová žebra na švestkách

  359 Kč

  s česnekovým dipem ze zakysané smetany
  
• 150 g Žumberský burger z vyzrálého hovězího masa

  279 Kč

  podávaný v sezamové bulce se steakovými hranolky (pečená slanina, čedar, marinovaná cibulka, ledový salát, rajče, tenké plátky nakládané okurky a hořčičný dip)
  
• 300 g Marinovaná bylinková krkovička

  329 Kč

  v úpravě sous-vide (pomalu dušená ve vakuu), podávaná na restovaných bramborech s jarní cibulkou, slaninou, chilli a paprikami
  
• 200 g Grilovaná panenka ve slaninovém županu

  289 Kč

  v úpravě sous-vide (pomalu dušená ve vakuu), podávaná s karamelizovanou cibulkou a švestkovou omáčkou
  
• 200g Těstoviny rigate, žampiony, jarní cibulka, smetana, lanýžový olej, filírovaná panenka, grana padamo

  319 Kč

  Vepřové maso
  
• 200 g Grilované kuřecí prsíčko podávané na houbovém ragú

  249 Kč

  Kuřecí maso, houbové ragů
• 200 g Grilované kuřecí prsíčko s omáčkou demi-glace

  239 Kč

  Kuřecí maso, demi-glace

• 1200 g Celé vepřové koleno

  429 Kč

  pečené na černém pivě, podávané s hořčicí, křenem, kozími rohy a chlebem
  
• 200 g Dřevorubecký vepřový steak z krkovičky

  229 Kč

  marinovaný v pepřovém koření, s opečenou cibulkou a slaninou
• 150 g Smažené řízečky vepřové

  189 Kč

  z vykostěné vepřové kotlety

• Rib eye steak (vysoký roštěnec-Brazílie)

  369 Kč

  restované cukrové lusky se slaninou, demi glace
  

• 150 g Smažené kuřecí řízečky

  189 Kč

  Obalované a smažené kuřecí maso

  Populární
  

• 200 g Grilované filátko z lososa

  339 Kč

  s bazalkovým pestem, mačkané špenátové brambory
  

• 250 g Bramborové noky s houbovým ragú

  189 Kč

  Noky z bramborového těsta, ragú z hub
  
• 120 g Smažený sýr GOUDA

  189 Kč

  tatarská omáčka

  Populární
  
• 350 g Grilovaná čerstvá zelenina, mozzarella

  189 Kč

  gratinovaná s mozzarellou (cuketa, papriky, cherry rajčata, lilek)
• Burger s halloumi, batátové hranolky

  259 Kč

  Náš burger
• 100g Smažený hermelín v bramboráku, zelný salát

  224 Kč

  Obalovaný sýr
• Těstoviny rigate AGLIO OLIO PEPERONCINO, GRANA PADAMO

  198 Kč

  Itálie na talíři

• 300 g Šopský salát

  149 Kč

  Rajčata, okurky, papriky, sýr
  
• 350 g Dřevorubecký zeleninový salát

  244 Kč

  grilované vepřové nudličky, vejce, opečená slanina, česnekový dresink
  
• 350 g Grilovaná filírovaná kuřecí prsíčka

  239 Kč

  podávaná na variaci čerstvé zeleniny s jogurtovým dresinkem a bazalkou
• 300 g César saláts grilovaným kuřecím masem

  239 Kč

  Římský salát, dresink, krutonky, parmazán

• Tvarohové knedlíčky

  144 Kč

  s nugátem, strouhaným perníkem a zakysanou smetanou
  

• 200 g Vařené brambory

  45 Kč

  Brambory vařené
  
• 170 g Bramborový knedlík

  42 Kč

  Bramborové knedlíky
  
• 150 g Krokety

  59 Kč

  Smažené bramborové krokety
  
• 150 g Houskový knedlík

  42 Kč

  Knedlík z houskového těsta
  
• 150 g Hranolky

  55 Kč

  Smažené bramborové hranolky
  
• 50 g Tatarská omáčka

  39 Kč

  Majonéza, do níž se přimíchává koření a zelenina, nejčastěji nadrobno nakrájené sterilované okurky
  
• 50 g Kečup

  29 Kč

  Hustá rajčatová omáčka
  
• 100 g Čerstvě rozpečená bageta

  49 Kč

  Rozpečené pečivo
  
• 100 g Čestvě rozpečená bageta bylinková

  59 Kč

  Rozpečené pečivo
  
• 220 g Štouchané brambory se slaninou a cibulkou

  65 Kč

  Brambory, slanina, cibule
• 200 g Grilovaná zelenina

  129 Kč

  Variace zeleniny
• 50 g Chléb

  6 Kč

  Čerstvý chléb
• 1 ks Topinka

  8 Kč

  Křupavý chléb s česnekem, podávaný jako příloha nebo samostatný pokrm.

• Coca-cola 0,33l

  51 Kč

  Osvěžující nealkoholický nápoj
  
• Red Bull 0,25l

  62 Kč

  Energetický nápoj s obsahem kofeinu
  

• Ryzlink rýnský Lahofer – kabinetní víno suché 0,75l

  270 Kč

  Bílé suché víno
  

• Bohemia Sekt demi sec 0,75l

  310 Kč

  jakostní šumivé víno bílé
  
• Bohemia Sekt brut 0,75l

  310 Kč

  jakostní šumivé víno bílé