Lagarto J&J - náměstí Svobody

Caffé Espresso

espresso z naší směsi Lagarto Vintage blend s 80% arabiky a 20% robusty

Americano malé

Americano s jedním shotem espressa, nebo matcha tea, chai tea bez mléka.

Americano střední

Americano s dvěma shoty espressa, nebo matcha tea, chai tea bez mléka.

Americano velké

Americano s třemi shoty espressa, nebo matcha tea, chai tea bez mléka.

Cappuccino

Cappuccino nebo matcha latte, chai latte.

Latte střední

Caffé Latte nebo matcha latte, chai latte.

Latte velké

Caffé latte nebo matcha latte, chai latte.

Espresso macchiato

Caffé Mocha malá

Caffé Mocha střední

Caffé Mocha velká

Ledové americano velké

Ledový flatwhite

Ledové latte velké

Ledová mocha velká

Coldbrew velké

Coldbrew latte velké

Frescoccino velké

Ledová káva se zmrzlinou a šlehačkou velká

Cheesecake s jahodami ve sklenici

Náš cheesecake vychází z tradičního amerického receptu z pečeného krému ze sýru Philadephia v kombinaci s jahodami a sušenkovou drobenkou, tak jak je originální New York style cheesecake.

Harlekýn ve sklenici

Původní český harlekýn jsme vyladili, nahradili neochucenou šlehačku naším mousse z bílé čokolády a vanilky a původní kakaovou šlehačku naše cremeux z hořké čokolády. Piškotový korpus u nás nenajdete, místo něho jsme použili jemný korpus z kakaa a vajec, jeho textura je tak jemná, že si budete myslet, že se jedná o krém.

Karamel ve sklenici

Chtěli jsme vytvořit dezert, který spojí chuť karamelu a tradičních oplatek Lotus, jak se nám to povedlo se můžete přesvědčit sami.

Mascarpone s ovocem ve sklenici

Spojili jsme krém z milánského tiramisu s kakaovou drobenkou a pro přidání svežesti spojili s čerstvými malinami.

Medový dezert ve sklenici

Naše variace na medový dort s citrónovým krémem, medovými pláty a slaným karamelem.

Míša řez ve sklenici

Původní český recept je složen z tvarohu, kakaového piškotu a marmelády, která se používala jako vrstva, aby vlhkost z tvarohu nerozmočila korpus dortu. V našem provedení jsme spojili tvarohový krém s naším kakaovým korpusem z kakaa a vajec a protřeli jahodovým confi.

Panna cotta ve sklenici

Náš původní recept, který jsme za ty roky nezměnili. V jednoduchosti je totiž krása.

Špička ve sklenici

Původní český recept je složen z pařížské šlehačky a vaječného likéru, v našem podání jsme připravili krémovou čokoládovou pěnu a náš domácí vaječný likér s bezlepkovým piškotem a kakaovou bezlepkovou drobenkou.

Tiramisu ve sklenici

V naší variantě tiramisu vycházíme z receptu na milánské tiramisu, kde se kromě mascarpone přidává i smetana, cukrářské piškoty namáčíme ve směsi amaretta a naší kávy Vintage blend.

Tropic ve sklenici

Naším cílem bylo zařadit do menu exotické ovoce a ideálně jako bez laktózový dezert, proto jsme zvolili mango a maracuju.

Větrník ve sklenici

Původní recept na větrník je složen z odpalovaného těsta, vanilkové pudinku a karamelové šlehačky. V našem podání ho připravujeme se žloutkovým krémém s vanilkou bourbon, karamelovou šlehačkou a tekutým karamelem, horní část vetrníku glazujeme v karamelu.

Pistácie Dubai Chocolate

Virální celebrita Dubai Chocolate jako náš dezert do sklenice - pistáciové cremeux s pistáciovu pastou, těstem Kadayif a moussem z hořké čokolády pod pečetí z mléčné čokolády s pistáciemi.

Nugát

Spojení mléčné čokolády a lískových ořechů ve formě nugátů si zamiluje každý, kdo má rád tuto kombinaci.

Borůvkový muffin

Lehký mascarpone krém s citrónem v kombinaci s borůvkovým muffinem, compoté a čerstvých borůvek.

Vejce Benedikt

Briošky, dvě ztracená vejce, holandská omáčka, burgundská šunka.

Míchaná vejce, pečivo, salátek

Tři míchaná vejce, zeleninový salátem, pečivo, příloha dle výběru.

Rösti s trhaným masem

dvě ztracená vejce, rösti, trhané karamelizované vepřové maso, petrželová majo, růžový zázvor, sójová omáčka

AVO toast

Domácí toastový chléb, salát, tvaroh, avokádo, dvě ztracená vejce, bylinky.

Frenchtoast Croque Madame

Houska slider, burgundská šunka, Cheddar, majo, sázená vejce, salát.

Full english breakfast

dvě sázená vejce, slanina, párky, fazole v rajčatové omáčce, hasbrown, cherry rajčata, žampiony, pečivo

Caesar salát

Římský salát, krutony, Gran Moravia, ančovičkový dresing.

Dukátové buchtičky

Dukátové buchtičky, vanilkový creme anglaise.

Sladký frenchtoast

Frenchoast s máslovou omáčkou s javorovým sirupem a medem, tvaroh, ovoce.

Jogurt s ovocem

Řecký jogurt, ovoce, cornflakes, med, javorový sirup, karamelizovaný kokos, malinová omáčka.

Bacon Burger

Hovězí burger se slaninou, cibulový jam, Cheddar, majo.

Poke bowl

Jasmínová rýže, marinovaná zelenina, čerstvá zelenina, fava fazolky, avokádo, smažená cibulka, poke omáčka, majo.

Habešská vejce

dvě ztracená vejce, batátové pyré, kuřecí jus, mix semínek, červená cibule, pečivo

AVO toast falafel

Domácí toastový chléb, salát, tvaroh, avokádo, falafel, bylinky.

Cheeseburger J&J

Hovězí, slanina, Cheddar, Cheddarová omáčka, kečup, cibulka, nakládaná okurka.

Čaj z čerstvé máty

Čaj z čerstvého zázvoru

Harney - Hot Cinnamon spice čaj

Čaj Earl Grey Orange

Čaj Green thai lemon

Čaj Chamomile

Čaj English breakfast

Čaj bílý Geisha

Čaj lesní jahoda

Čaj sladké mámení

Čaj Dragon pearl jasmine

Ledový zelený čaj bezinka velký

Ledový zelený čaj broskev velký

Ledový zelený čaj jahoda velký

Ledový zelený čaj malina velký

Ledový zelený čaj mango velký

Ledový zelený čaj velký

Pomerančový fresh 0,3l

Pomerančový fresh 0,2l

Mléčný koktejl banánový

Mléčný koktejl čokoládový

Mléčný koktejl jahodový

Mléčný koktejl vanilkový