- Světová
Lagarto J&J - náměstí Svobody
Dostupné nabídky
DEZERTY VE SKLENICI
Harlekýn ve sklenici
od 138 Kč
Původní český harlekýn jsme vyladili, nahradili neochucenou šlehačku naším mousse z bílé čokolády a vanilky a původní kakaovou šlehačku naše cremeux z hořké čokolády. Piškotový korpus u nás nenajdete, místo něho jsme použili jemný korpus z kakaa a vajec, jeho textura je tak jemná, že si budete myslet, že se jedná o krém.
Karamel ve sklenici
od 148 Kč
Chtěli jsme vytvořit dezert, který spojí chuť karamelu a tradičních oplatek Lotus, jak se nám to povedlo se můžete přesvědčit sami.
Mascarpone s ovocem ve sklenici
od 158 Kč
Spojili jsme krém z milánského tiramisu s kakaovou drobenkou a pro přidání svežesti spojili s čerstvými malinami.
Míša řez ve sklenici
od 138 Kč
Původní český recept je složen z tvarohu, kakaového piškotu a marmelády, která se používala jako vrstva, aby vlhkost z tvarohu nerozmočila korpus dortu. V našem provedení jsme spojili tvarohový krém s naším kakaovým korpusem z kakaa a vajec a protřeli jahodovým confi.
Panna cotta ve sklenici
od 138 Kč
Náš původní recept, který jsme za ty roky nezměnili. V jednoduchosti je totiž krása.
Špička ve sklenici
od 138 Kč
Původní český recept je složen z pařížské šlehačky a vaječného likéru, v našem podání jsme připravili krémovou čokoládovou pěnu a náš domácí vaječný likér s bezlepkovým piškotem a kakaovou bezlepkovou drobenkou.
Tropic ve sklenici
od 158 Kč
Naším cílem bylo zařadit do menu exotické ovoce a ideálně jako bez laktózový dezert, proto jsme zvolili mango a maracuju.
Větrník ve sklenici
od 128 Kč
Původní recept na větrník je složen z odpalovaného těsta, vanilkové pudinku a karamelové šlehačky. V našem podání ho připravujeme se žloutkovým krémém s vanilkou bourbon, karamelovou šlehačkou a tekutým karamelem, horní část vetrníku glazujeme v karamelu.
Nugát
od 158 Kč
Spojení mléčné čokolády a lískových ořechů ve formě nugátů si zamiluje každý, kdo má rád tuto kombinaci.
Borůvkový muffin
od 148 Kč
Lehký mascarpone krém s citrónem v kombinaci s borůvkovým muffinem, compoté a čerstvých borůvek.
Tvaroh s malinami ve sklenici.
od 108 Kč
Náš ikonický dezert, který byl naším prvním vyrobeným dezertem v Lagartu. Tvaroh a smetana s malinami v omáčce.
NYC Pumpkin cheesecake
od 158 Kč
BRUNCH
Vejce Benedikt
258 Kč
burgundská šunka, dvě vejce 63 °C, holandská omáčka, bylinky, pečivo
AVO toast
288 Kč
toustový chléb, salát, řecký jogurt, avokádo, dvě vejce 63 °C
Frenchtoast Croque Madame
od 288 Kč
toustový chléb, majonéza, burgundská šunka, Cheddar, bešamel, gruyère, sázená vejce
Full english breakfast
288 Kč
dvě sázená vejce, slanina, párky, fazole v rajčatové omáčce, hashbrown, cherry rajčata, žampiony, pečivo
Caesar salát
od 258 Kč
Římský salát, krutony, Gran Moravia, ančovičkový dresing.
Dukátové buchtičky
od 198 Kč
dukátové buchtičky, vanilkový crème anglaise
Sladký frenchtoast
288 Kč
jahody, borůvky, malinová omáčka, řecký jogurt, máslová omáčka s javorovým sirupem a medem
Bacon Burger
od 248 Kč
hovězí, slanina, Cheddar, majo, cibule jam
Poke bowl
od 268 Kč
jasmínová rýže, marinovaná zelenina, čerstvá zelenina, edamame, avokádo, smažená cibulka, poke omáčka, sezam
Bacon Benedikt
298 Kč
english muffin, dvě vejce 63 °C, slanina, bacon jam, holandská omáčka
Burgundská vejce
od 268 Kč
dvě vejce 63 °C, burgundská omáčka, bramborové pyré, pancetta, žampiony, karamelové cibulky, mrkev, pažitka, pečivo
Kalábrijská vejce
od 228 Kč
dvě vejce 63 °C, rajčatová omáčka, olivy, smažené kapary, sušená rajčata, baby mozzarella, cherry rajčata, chilli olej, pečivo
LFC – Lagarto Fried Chicken
od 228 Kč
kuřecí stripsy v korejské BBQ glazuře, ssamjang omáčka, kaffir okurky, černý sezam, limetka
Piemontská omeleta
248 Kč
napařovaná omeleta, sýrová omáčka s lanýžem, pancetta, Gran Moravia, pažitka, jedlé květy
Podzimní palačinka
198 Kč
palačinka, karamelizovaná jablka, dýňová espuma, crumble s pekany, vanilková omáčka
Smažený sýr
od 198 Kč
smažená gouda v panko strouhance, petrželková majonéza, relish z okurek, cibulek a kapar
Rösti s korejským BBQ vepřovým
268 Kč
dvě vejce 63 °C, rösti, trhané vepřové v korejské BBQ glazuře, gochujang majo, mungo výhonky, smažená cibulka
AVO toast falafel
288 Kč
toustový chléb, salát, řecký jogurt, avokádo, falafel s tahini omáčkou a citronovým konfitem
Cheeseburger J&J
od 248 Kč
hovězí, slanina, Cheddar, Cheddar omáčka, kečup, cibulka, nakládaná okurka