Restaurace Lutena - Stálá nabídka

• Tartar z daňka s houbovým pestem

  111,20 Kč139 Kč

  Tartar z vyzrálého dančího masa s houbovým pestem a sušenými rajčaty, doplněný skleněným žloutkem.
  

Poctivé polévky z čerstvých surovin

• Masový vývar s játrovými knedlíčky

  87,20 Kč109 Kč

  Dlouze tažený masový vývar se zeleninou Julienne, játrovými knedlíčky, masem a nudlemi
  
• Zvěřinové consommé

  87,20 Kč109 Kč

  Dvakrát tažený zvěřinový vývar s zeleninou Julienne a knedlíčkem z masa zvěřiny
  

• Salát z černé čočky "Beluga" s grilovaným kuřecím prsem

  175,20 Kč219 Kč

  Černá čočka s čerstvým rajčetem, sušeným rajčetem, červenou cibulí a čerstvým koriandrem s kousky grilovaných kuřecích prsíček
  

Pouze na Foodora

• 20 ks Smažené kuřecí křidýlka

  od 199,20 Kč249 Kč

  20 ks marinovaných kuřecích křídel, smažených v těstíčku
  

Speciality ze zvěřiny

• Kančí kýta se šípkovou omáčkou a bílkovým knedlíkem

  287,20 Kč359 Kč

  Dušená kančí kýta, špikovaná Lutenskou slaninou, doplněná o šípkovou omáčku a vláčný bílkový knedlík.
  

Oblíbená česká jídla

• Koprová omáčka s hovězím masem a pošírovaným vejcem, máslové grenaille

  191,20 Kč239 Kč

  Výrazná sladkokyselá smetanová omáčka s koprem, dušeným hovězím masem pošírovaným vejcem a pečenými máslovými brambory "Grenaille" s cibulkou, česnekem a bylinkami
  
• Smažené sýrové koule s domácími hranolkami a naší tatarskou omáčkou

  247,20 Kč309 Kč

  Variace sýru v sýrové kouli v Panko strouhance s hranolkama z francouzských brambor a naší tatarkou
  
• Smažený kuřecí řízek se šťouchanými brambory

  215,20 Kč269 Kč

  Kuřecí prso obalované v Panko strouhance, smažené na přepuštěném másle, se šťouchanými brambory s iberijským špekem
  

Teplé, studené omáčky a přílohy k jídlům

• Domácí hranolky

  63,20 Kč79 Kč

  Hranolky ze speciální odrůdy brambor z Francie
  
• Pečené máslové grenaille s cibulkou a bylinkami.

  63,20 Kč79 Kč

  Grenaille, česnek, cibule, tymián, rozmarýn a máslo, pečené v troubě.
  
• Šťouchané brambory s naším iberijským špekem a cibulkou

  63,20 Kč79 Kč

  Vařená brambory, restovaná cibulka, iberijský špek
  
• Špekový knedlík s Lutenskou slaninou

  63,20 Kč79 Kč

  Náš knedlík s Lutenskou slaninou a petrželkou
  
• Grilovaná zelenina

  79,20 Kč99 Kč

  Větší kousky zeleniny na grilu s rozmarýnem a trochou olivového oleje
  
• Domácí pečivo s naším iberijským špekem

  63,20 Kč79 Kč

  Ručně dělaný chléb s iberijským špekem z naší udírny
  
• Pepřová omáčka

  63,20 Kč79 Kč

  Smetanová omáčka se zeleným pepřem a koňakem
  
• Hříbková omáčka

  63,20 Kč79 Kč

  Omáčka z lesních hříbků s tymiánem, zjemněná smetanou
  
• Demi glace omáčka

  63,20 Kč79 Kč

  Silná omáčka z hovězích kostí, masa, zeleniny, bylin, kořenové zeleniny a vína
  
• Naše Barbecue omáčka

  63,20 Kč79 Kč

  Drcená rajčata, naše uzená sůl, víno, chilli, cibule
  
• Cumberland omáčka

  63,20 Kč79 Kč

  Cumberland omáčka je tradiční britská studená omáčka, která je známá svou sladkokyselou a pikantní chutí
  
• Ostružinová omáčka

  63,20 Kč79 Kč

  Omáčka z ostružin, vina a jalovce
  
• Omáčka z portského vína

  63,20 Kč79 Kč

  Výrazná plná chuť s lehkým ovocným nádechem portského vína
  
• Švestková omáčka

  63,20 Kč79 Kč

  Směs koření hřebíčku, badyánu, skořice, vína a rozmarýnu se švestkami
  
• Kečup

  47,20 Kč59 Kč

  Studená omáčka z rajčat
  
• Naše tatarská omáčka

  55,20 Kč69 Kč

  Majonéza, kyselé okurky, cibule hořčice
  

Něco na zub

• Brambůrky solené 210 g

  71,20 Kč89 Kč

  1 KILOGRAM = 423,81 Kč

  Ručně dělané brambůrky solené
  

Řemeslné piva a čepované vína

• 1,5 l Summer ALE 11°

  127,20 Kč159 Kč

  Moderní pivo, chmelené v procesu výroby originálním americkým chmelem Citra, díky němuž pivo dosahuje úžasné a osvěžující hořkosti s tóny grepů či citronové kůry. Summer Ale má lehké tělo, výrazné citrusové aroma a skvělou pitelnost, takže je ideální volbou pro letní osvěžení.
  
• 2 L Rulandské šedé

  199,20 Kč249 Kč

  1 LITER = 124,50 Kč

  Polosuché víno zlatožluté barvy s nádechem ovoce a jemným perlením