Slunce vegan kitchen & café

Golden Plate

Náš signature talíř - krémová tofu „vajíčka“, domácí guacamole, domácí nakládané tofu s restovanými rajčátky, křupavý kváskový chléb (1,6) - možnost i bzl. varianty

Lívance

Domácí pohankové lívance přelité jahodovým rozvarem, kešu tvarohem, čerstvé ovoce (8)

Ovocný rice bowl

Jemný rýžový základ s čerstvým ovocem, kokosovým jogurtem, karamelizované vlašské ořechy (8)

Ovocný mungo bowl

Jemný základ z mungo fazolí s čerstvým ovocem, karamelizované vlašské ořechy (8)

Toast s hummusem a hlívou

Křupavý kváskový chléb s domácím hummusem, restovanou hlívou ústřičnou a čerstvými bylinkami (1,11) - možnost i bezlepkové varianty

Avo toast s kimchi

Guacamole na křupavém kváskovém chlebu s naším domácím ostrým kimchi a čerstvými bylinkami (1,11) - možnost i bezlepkové varianty

Mícháná tofu vejce

Krémové tofu s kurkumou a černou solí, plátky ředkvičky, bylinky, křupavý kváskový chléb (1,6) - možnost i bezlepkové varianty

Burger Slunce

Náš domácí řepovo-fazolový burger s miso pastou, cibulkou, česnekem, tofu a cheddarem (1,6,11)

Burger se stripsy

Stripsy z hlívy ústřičné v panko strouhance, s lahůdkovým droždím a česnekem (1)

Avo salát

Domácí bio salát s avokádem, mangem, jahodami,pomerančem, granátovým jablkem, ořechy a cantaloupe melounem (8)

Květákový steak

Marinovaný květák, pyré z fialových brambor, pikantní mango salsa, koriandr

Chřestové risotto

Krémové risotto s chřestem, lahůdkovým droždím a parmezánem

Salát s hlívovými stripsy

Domácí bio salát s křupavými stripsy z hlívy ústřičné a domácím dresingem křupavý kváskový chléb (1), možnost i bezlepková varianta

Tagliatelle

S restovanými hříbky v sojóvé smětaně s lahůdkovým droždím a parmezánem (1,6)

Asia plate

Degustační talíř asijských specialit: dim sum s tempehem, jarní závitky, gyoza a plněné tofu (1,6)

Poke Bowl

S tempehem, sushi rýží, nakládanou zeleninou, edamane s domácí majonézou (6,11)

Stripsy s kaší

Křupavé stripsy s bramborovou kaší (1), možnost i bezlepková varianta

Batátové hranolky

Lahodné hranolky z batátů s naším domácím dipem

Japchae

Tradiční korejské nudle s tofu, pak choi, paprikou, jarní cibulkou, thajskou bazalkou a korejskou omáčkou

Box velký

Mini dort

Dort 1/16

Nakládaný tofu

Nakládané tofu s cibulí a feferonkou, chléb (6,1), možnost bezlepkový chléb

Utopenci

Nakládané sójové párečky s cibulí, feferonkou, chléb (6,1), možno bezlepkový chléb

Gazpacho

Studená rajčatová polévka se zeleninou a olivovým olejem

Mango sticky rice

Tradiční thajský dezert z kokosové lepkavé rýže, sladkého manga, jahod a jemného kokosového přelivu zdobené praženým kokosem a pistácií (8)

Lívance 2ks

Domácí pohankové lívance přelité jahodovým rozvarem, kešu tvarohem, čerstvé ovoce (8)