- Asijská
- Indická
- Saláty
- Polévky
- Kuře
INDIA GATE
Dostupné nabídky
Indická Speciality
Kuřecí Tikka Masala
245 Kč
Kuřecí tikka masala je nejpopulárnější Indické jídlo na světě a také skoro národní jídlo v Anglii. Kuřecí kousky se vaří s rajčaty, cibulí, pastou z kešu ořechů, a smetanou, k dochucení se používá zelený kardamon, hřebíček, bobkový list, garam masala a kašmírově červené chilli (Používá se pro barvu a chuť)
Jehněčí Tikka Masala
270 Kč
Jehněčí kousky vařené s rajčaty, cibulkou, pastou z kešu ořechů, garam masalou, černým kardamonem, bobkovým listem a hřebíčkem, dochuceny smetanou
Vepřové Tikka Masala
245 Kč
Toto Indické jídlo je v evropě velice Oblíbené. Vařené vepřové kousky s rajčaty, cibulkou, pastou z kešu ořechů a kořením (Černý a zelený kardamon, zázvor a česneková pasta a bobkový list), dochucené smetanou
Krevetí Tikka Masala
270 Kč
Velice chutné Indické jídlo z mořských plodů. Krevety se vaří s rajčaty, cibulí, zázvorem, česnekovou pastou, pastou z kešu ořechů a speciálním Indickým kořením a dochutí se smetanou
Boti Masala
270 Kč
Masový mix (Kuřecí, jehněčí a vepřové) marinované v zázvoru, česneku, koriandru a bylinkách, zarolované do válečků a restované v tandori kotli, pak se vaří s rajčaty, cibulí a pastou z kešu ořechů, dále pak kousky papriky, cibule a zázvoru
Biryani
Ůvodně pokrm z Paříže-do Indie se dostal přes Afgánistán. Biryani je pokrmzaložený na basmati rýži a mase-to se vždy dává dohromady na pánev a speciálněochutí
Kuřecí Biryani
260 Kč
Toto je dokonalá a chutná kombinace kuřecího tikka, speciální basmati r ýže a hustého vývaru. Aromatický pokrm ochucený mákem, hřebíčkem, bobkovým listem, šafránem, zeleným kardamonem, mátou, jogurtem, skořicí a šafránovým mlékem, které je rozpuštěné na povrchu
Jehněčí Biryani
290 Kč
Tento pokrm je velice známý v Bombaji. Kousky jehněčího masa se vaří dohromady s basmati rýží v hustém vývaru, aromatický pokrm ochucený mákem, hřebíčkem, bobkovým listem, šafránem, zeleným kardamonem, mátou, jogurtem, skořicí a šafránovým mlékem, které je rozpuštěné na povrchu
Vepřové Biryani
260 Kč
Kostky vepřového masa se vaří na mírném ohni s basmati rýží, k cibulkou, rajčaty, jogurtem a čerstvými domácími bylinkami a nakonec se dochutí máslem, šafránem a čerstvou mátou
Krevetové Biryani
290 Kč
Krevety a basmati rýže s garam masalou, zeleným kardamonem, jogurtem, čerstvou mátou a šafránovou smetanou, která je rozpuštěná na povrchu celého jídla
Thali
Jehněčí Thali
380 Kč
Obsahuje: 1. Jehněčí na kari - jehněčí kousky na cibulce v tomatovém vývaru se speciálním kořením. 2. Zeleninový mix - brokolice, květák, karotka a zelené fazolky vařené v hustém vývaru. 3. čOčková masala - žlutá čočka s česnekem, krájenými rajčaty a cibulkou, dochucená smetanou. 4. Okurková raita - okurka s jogurtem a orestovanými kmínovými semínky. 5. Mix picke - Indický speciální mix
Kuřecí Thali
320 Kč
Obsahuje: 1. Kuřecí kari - kousky kuřecího masa s kari kořením a smetanou. 2. Zeleninový mix - brokolice, květák, karotka a zelené fazolky vařené v hustém vývaru. 3. čOčková masala - žlutá čočka s česnekem, krájenými rajčaty a cibulkou, dochucená smetanou. 4. Okurková raita - okurka s jogurtem a orestovanými kmínovými semínky. 5. Mix picke - indický speciální mix
Zeleninové Thali
310 Kč
Obsahuje: 1. Palak paneer - sýr tofu vařený ve speciálním špenátovém pyré a domácí směsí koření, dochucený česnekem. 2. Zeleninový mix - brokolice, květák, karotka a zelené fazolky vařené v hustém vývaru. 3. čočková masala - žlutá čočka s česnekem, krájenými rajčaty a cibulkou, dochucená smetanou. 4. Mix picke - indický speciální mix
Rýže
Basmati Rýže
65 Kč
Vařená Indická rýže
Džíra Rýže
70 Kč
Vařená basmati rýže s římským kmínem
Matar Pulao
70 Kč
Basmati rýže vařená se zeleným hráškem, zeleným kardamonem a bobkovým listem
Kuřecí Pokrmy
Máslové Kuře
235 Kč
Vykostěné kousky kuřete (Tikka) v krémové rajčatové omáčce s pastou z kešu ořechu, ochucené s na slunci sušeným fenugreekem, zázvorem a kardamonem, dochucené máslem a smetanou
Kuřecí Korma
235 Kč
Hustá smetanová omáčka dělaná z pasty z kešu ořechů, máku, khoyi, kokosem a smetany s máslovo-šafránovou příchutí. Jemné a sladké jídlo
Kuřecí Hyderabadské Korma
235 Kč
Speciální jídlo z hyderabadi (Město v Indii). Kuřecí kousky s tandoori kotle plus jemná omáčka s rajčaty, pastou z kešu ořechů, kokosu a příchutí máty
Kuřecí Vindaloo
235 Kč
Vindaloo je jídlo, které pochází od Indů z Portugalska. Velmi pálivý pokrm s ostrým kořením, octem a rajčaty, má sladko-kyselou chuť. (Ostrost pokrmu si můžete zvolit-od jemně pálivého, přes pálivý až velmi pálivý)
Kuřecí Madras
235 Kč
Velmi oblíbené jídlo v Jižní Indii. Bohatá chuť připravená z chili, tamarindu, rajčat a šťávy z cibule. (Ostrost pokrmu si můžete zvolit-od jemně pálivého, p��es pálivý až velmi pálivý)
Kuřecí Kari
235 Kč
Vykoštěné kuřecí kousky ve vývaru s rajčaty a restovanou cibulkou, Indickým kořením, dochucené smetanou
Kuřecí na Mangu
235 Kč
Kuřecí na mangu je velice oblíbený Indický pokrm v Německu. Kousky kuřecích prsíček vařené s rajčaty, pastou z kešu ořechů a pyré z čerstvého manga, obohacené kořením
Kuřecí Jalfrezi
235 Kč
Kuřecí kousky s červenou cibulkou, paprikou a zeleninou vařené ve speciální ostro-kyselé omáčce. (Ostrost pokrmu si můžete zvolit-od jemně pálivého, přes pálivý až velmi pálivý)
Kuřecí Kadai
235 Kč
Kuřecí kousky s paprikou, rajčaty, cibulkou, celým koriandrem, kmínem a v cibulovo-tomatové omáčce dochucené koriandrem
Kuřecí Palak
235 Kč
Kuřecí kousky s čerstvým špenátem vařené s česnekem, zázvorem, kmínem a fenugreekem, dochucené speciální Indickou smetanou a desu ghee (Speciální Indické máslo)
Česnekové Kuřecí
235 Kč
Kousky kuřecích prsou vařené s česnekem, restovanou cibulkou, garam masalou, rajčaty, cibulkou a pastou z kešu ořechu, dochuceno česnekem
Kuře Fenugreek
235 Kč
Marinované kuřecí kousky s česnekem a zázvorovou pastou, koriandrem a garam masalou, naložené přes noc a potom vařené v tomatovo-cibulové omáčce s pastou z ke��u ořechu a fenugreek (Řecké seno)
Vepřové Pokrmy
Máslové Vepřové
235 Kč
Vepřové kousky v krémové rajčatové omáčce s pastou z kešu ořechů, ochucené na slunci sušeným fenugreekem, zázvorem a zeleným kardamonem, nakonec dochucené máslem a smetanou
Vepřové Mango
235 Kč
Vařené kousky vepřového masa v jemné rajčatové omáčce s pastou z kešu ořechů a mangovým pyré, obohacené kořením s výraznou chutí
Vepřová Korma
235 Kč
Vařené vepřové kousky v krémové omáčce z kešu ořechů, mákem, khoyoou, kousky kokosu, smetanou, máslem a šafránovou příchutí. Tento pokrm je velmi jemný a lehký
Vepřové Vindaloo
235 Kč
Velmi ostrý sladko-kyselý pokrm-vepřové kousky vařené v rajčatovo-cibulovém vývaru s ostrým kořením, octem a brambory. (Ostrost pokrmu si můžete zvolit-od jemně pálivého, přes pálivé až velmi pálivé)
Vepřové Madras
235 Kč
Tento pokrm je velmi oblíbený v Jižní Indii. Bohatá chuť vepřového masa připravená z chilly, tamarindu, rajčat a šťávy z cibule. (Pálivost pokrmu si můžete zvolit-od jemně pálivého, přes pálivé až velmi pálivé)
Vepřové Jalfrezi
235 Kč
Vepřové kousky s červenou cibulkou, paprikou a zeleninou vařené ve speciální ostro-kyselé omáčce. (Ostrost pokrmu si můžete zvolit-od jemně pálivého, přes pálivé a�� velmi pálivé)
Vepřové Kadai
235 Kč
Vepřové kousky s paprikou, rajčaty, cibulkou, celým koriandrem a kmínem v cibulovo-tomatové omáčce dochucené koriandrem
Vepřový Rogan
249 Kč
Tento velice známý pokrm pochází z regionu Kashmir, vepřové kousky jsou vařeny speciálním způsobem, používá se výjimečné a exotické ko ření, jako např. Muškátový květ, fenykl a asafoetida (Čertovo lejno)
Vepřové s Česnekem
235 Kč
Vepřové kousky vařené s česnekem, restovanou cibulkou, garam masalou, rajčaty, cibulkou a pastou z kešu ořechu, dochucené česnekem
Vepřový Palak
235 Kč
Vepřové kousky s čerstvým špenátem vařené s česnekem, zázvorem, kmínem a fenugreekem, dochucené speciální Indickou smetanou a deshi ghee (Speciální Indické máslo)
Vepřové Kari
235 Kč
Vepřové kousky ve vývaru s rajčaty a restovanou cibulkou, Indickým kořením, dochucené smetanou
Jehněčí na Různé Způsoby
Jehněčí Rogan Josha
270 Kč
Tenhle delikátní pokrm pochází z oblasti Kashmir. Je velice známý díky použití speciálního a exotického koření jako je mák, bobkový list, muškátový ořech, hřebíček, fenykl a assafetida (Čertovo lejno)
Máslové Jehněčí
270 Kč
Jehně��í kousky v krémové rajčatové omáčce, s pastou z kešu ořechů, ochucené na slunci sušeným fenugreekem, zázvorem a zeleným kardamonem, nakonec dochucené máslem a smetanou. Pokrm obsahuje Indicko-thali položky - thali není jméno receptu, je to jméno tradičního Indického talíře, na kterém se servírují různé druhy jídla rozdílné chuti
Jehněčí Mango
270 Kč
Kousky jehněčího masa v jemné rajčatové omáčce, s pastou z kešu ořechů a mangovým pyré, obohacené kořením s výraznou chutí
Jehněčí Korma
270 Kč
Kousky jehněčího masa v krémové omáčce z kešu ořechů, mákem, khoyoou, kousky kokosu, smetanou, máslem a šafránovou příchutí. Tento pokrm je velmi jemný a lehký
Jehněčí Vindaloo
270 Kč
Velmi ostrý sladko-kyselý pokrm-kousky jehněčího masa vařené v rajčatovo-cibulovém vývaru s ostrým kořením, octem a brambory. (Ostrost pokrmu si můžete zvolit-od jemně pálivého, přes pálivý až velmi pálivý)
Jehněčí Madras
270 Kč
Tento pokrm je velmi oblíbený v Jižní indii. Bohatá chuť jehněčího masa připravená z chilly, tamarindu, rajčat a šťávy z cibule. (Ostrost pokrmu si můžete zvolit-od jemně pálivého, přes pálivý až velmi pálivý)
Jehněčí Jalfrezi
270 Kč
Kousky jehněčího masa s červenou cibulkou, paprikou a zeleninou vařené ve speciální ostro-kyselé omáčce. (Ostrost pokrmu si můžete zvolit-od jemně pálivého, přes pálivý až velmi pálivý)
Jehněčí Kadai
270 Kč
Kousky jehněčího masa s paprikou, rajčaty, cibulkou, celým koriandrem a kmínem v cibulovo-tomatové omáčce dochucené koriandrem
Jehněčí s Česnekem
270 Kč
Kousky jehněčího masa vařené s česnekem, restovanou cibulkou, garam masalou, rajčaty, cibulkou a pastou z kešu ořechu, dochucené česnekem
Jehněčí Palak
270 Kč
Kousky jehněčího masa s čerstvým špenátem, vařené s česnekem, zázvorem, kmínem a fenugreekem, dochucené speciální Indickou smetanou a deshi ghee (Speciální Indické máslo)
Jehněčí Kari
270 Kč
Kousky jehněčího masa ve vývaru s rajčaty a restovanou cibulkou, Indickým kořením, dochucené smetanou
Pokrmy s Mořskými Plody
Kalkatská Ryba na Kari
260 Kč
Tento pokrm pochází ze Západního Bengálu, který je znám díky rybím pokrmům s kari. Vykoštěná ryba je vařena se speciálním kořením a nakonec dochucena hustým vývarem
Rybí Korma
260 Kč
Losos-vařený v husté krémové omáčce vyrobené z kešu ořechů, máku, khoyi, kokosu, smetany a másla s šafránovou příchutí. Velmi jemný pokrm
Krevetové Vindaloo
270 Kč
Tato specialita pochází z Goa. Krevety se vaří v jemně štiplavém základu masala, se speci��lním kořením, nakonec se přidává speciální ingredience původem z Portugalska. (Ostrost pokrmu si můžete zvolit-od jemně pálivého, přes pálivý až velmi pálivý)
Krevetový Madras
270 Kč
Tento pokrm je velmi oblíbený v Jižní Indii. Bohatá chuť krevet připravená z chili, tamarindu, rajčat a šťávy z cibule. (Ostrost pokrmu si můžete zvolit-od jemně pálivého, přes pálivý až velmi pálivý)
Krevetové Kadai
270 Kč
Krevety s paprikou, rajčaty, cibulkou, celým koriandrem a kmínem v cibulovo-tomatové omáčce dochucené koriandrem
Krevetové Jalfrezi
270 Kč
Krevety s červenou cibulkou, paprikou a zeleninou vařené ve speciální ostro-kyselé omáčce. (Ostrost pokrmu si můžete zvolit-od jemně pálivého, přes pálivý až velmi pálivý)
Krevetová Korma
270 Kč
Krevety v krémové omáčce z kešu ořechů, máku, khoyi, kousky kokosu, smetanou, máslem a šafránovou příchutí. Tento pokrm je velmi jemný a lehký
Tandoori Speciality
Tandoori není jméno receptu, ale kuchařské metody. Tandoor je hliněná pec, vekteré se rozdělá oheň. Marinované maso (kuřecí, jehněčí, krevety a ryby) serozloží na stěny tohoto hrnce a v tomto extrémně horkém prostředí se pečou a udí zároveň. Všechny pokrmy, které se připravují v tandoori peci se podávají s různými omáčkami (např. mátovou nebo tandoori omáčkou)
Tandoori Kuře
280 Kč
Marinovaná kuřecí stehna (Naložená přes noc v česneku a zázvorové pastě, zeleném kardamonem, garam masale a koriandrovém prášku), opečené v tandoori kotli
Tandoori Šašlik Mix
260 Kč
Marinované kousky kuřete (Naložené přes noc), kostičky papriky, rajčata, cibule, česnekem, zázvorem a jogurtem s Indickým kořením-to vše restované v tandoori kotli
Malai Kebab
260 Kč
Marinované kousky kuřecích prsou (Naložené přes noc) ve velmi jemné omáčce, která obsahuje jogurt, zelený kardamon, pastu z kešu ořechů a Indické bylinky-to vše restované v tandoori kotli
Kuřecí Tikka
260 Kč
Kousky kuřecích prsou (Vykostěné) marinované přes noc v jogurtu, zázvoru, česneku a tandoori masale, poté restované v tandoori kotli
Tandoori Mix
310 Kč
Všechny složky tandoori jsou servírovány na jednom talíři - kombinace tandoori kuřete, kuřecího tikka, malai kebabu, seekh kebabu a tandoori krevet
Zeleninové Pokrmy
Malai Kofta
210 Kč
Lehce osmažené noky z bramborového těsta smíchaného s Indickým sýrem a sušeným ovocem, servírované s tradičním smetanovým vývarem
Chana Masala
210 Kč
Ochucená cizrna vařená v tomatovo-cibulovém vývaru, ochucená zeleným koriandrem
Zeleninový Mix
210 Kč
Mix čerstvé zeleniny v tomatovo-cibulovém vývaru s vybraným kořením, zázvorem a koriandrem
Zeleninové Vindaloo
210 Kč
Velmi pálivý pokrm s příchutí ostrého koření, citrónu a brambor
Zeleninová Korma
210 Kč
Jemná smetanová korma s nádechem šafránu, vařená z pasty z kešu ořechů, máku, khoyi, kokosu, smetany a másla
Palak Paneer
210 Kč
Tofu sýr vařený ve špenátovém pyré se směsí domácího koření, dochucený česnekem
Palak Kofta
205 Kč
Domácí sýrové nugetky opečené dozlatova v tradičním smetanovém vývaru s čerstvým špenátem
Kadai Paneer
210 Kč
Prudce opečené kousky papriky, rajčat a cibule s koriandrem, kmínem v tomatovo-rajčatovém vývaru s kasoori methi
Paneer Tikka Masala
210 Kč
Indický sýr vařený s čerstvou cibulkou, rajčaty, pastou z kešu ořechů a smetanou, zeleným a černým kardamonem, bobkovým listem, muškátovým květem a garam masalou
Paneer Pasanda
210 Kč
Tofu sýr vařený s rajčaty a pastou z kešu ořechů, vývar dochucen smetanou a máslem
Shahi Paneer
210 Kč
Kousky tofu sýra vařené s rajčaty, pastou z kešu ořechů, vývar dochucen garam masalou, koriandrem, smetanou, máslem a kasoori methi
Paneer Korma
210 Kč
Hustá smetanová omáčka připravená z pasty z kešu ořechů, máku, khoyi, kokosu a smetany s máslovo-šafránovou příchutí
Paneer Mango
210 Kč
Tradiční Indický sýr na mangu, vařený s rajčaty, pastou z kešu ořechů a pyré z čerstvého manga, obohacený kořením
Paneer Vindaloo
210 Kč
Velmi pálivý pokrm s ostrým kořením, octem a rajčaty, má sladko-kyselou chuť (Ostrost volitelná)
Houbová Mutter Masala
205 Kč
Zelený hrášek a čerstvé houby vařené s cibulkou, rajčaty, pastou z kešu ořechů a smetanou, dochucené kardamomem, hřebíčkem, muškátovým ořechem, bobkovým listem a garam masalou
Dal Masala
210 Kč
Výběrová Indická žlutá čočka vařená s cibulkou, rajčaty a kmínem, dochucená česnekem a zeleným koriandrem
Dal Makhani
210 Kč
Pomalu vařená černá čočka, ochucená zázvorem a česnekem s bohatou směsí koření
Indo Čínské Pokrmy
Kuřecí Nudle
215 Kč
Tradiční Indické nudle restované s česnekem, zelím, paprikou a cibulí se smaženou zeleninou a jemně pálivou červenou omáčkou
Zeleninové Nudle
200 Kč
Tradiční Indické nudle restované s česnekem, zelím, paprikou a cibulí se smaženou zeleninou a jemně pálivou červenou omáčkou
Smažená Rýže s Kuřecím Masem
210 Kč
Vařená basmati rýže restovaná s česnekem, zelím, paprikou a cibulí se smaženým kuřecím masem a jemně pálivou červenou omáčkou
Vegetariánská Smažená Rýže
200 Kč
Vařená basmati rýže restovaná s česnekem, zelím, paprikou a cibulí se smaženou zeleninou a jemně pálivou červenou omáčkou
Smažená Rýže s Vejcem
210 Kč
Vařená basmati rýže restovaná s česnekem, zelím, paprikou a cibulí se smaženým vejcem a jemně pálivou červenou omáčkou
Knedlíčky Mo-Mo
Kuřecí Mo-Mo 8 Ks
229 Kč
V páře dušené mo-mo knedlíčky plněné směsí mletého kuřecího masa s jemně nasekanou cibulí, zázvorem a česnekem, podávají s dipem z rajčat, tradičním horským kořením a sezonním salátem
Chili Mo-Mo 8 Ks
229 Kč
Smažené středně pálivé mo-mo knedlíčky plněné směsí kuřecího masa s jemně nasekanou cibulí, zázvorem, česnekem a chili kořením, podávají se sečuánským dipem a sezonním salátem
Polévky
Kuřecí Polévka
60 Kč
Jemný kuřecí vývar ochucený čerstvými bylinkami a smetanou
Rajčatová Polévka
60 Kč
Rajčatový krém se smetanou a Indickým strouhaným sýrem
Saláty
Indický Zahradní Salát
120 Kč
Kousky Indického sýra s čerstvou zeleninou (Rajčata, paprika, okurka a ledový salát) a citronovým dresinkem
Kuřecí Tikka Salát
130 Kč
Kousky grilovaného kuřecího masa s čerstvou zeleninou (Rajčata, paprika, okurka a ledový salát) a dresinkem černým pepřem
Předkrmy
Zeleninový Mix Pakora 4 Ks
120 Kč
Mix květáku, brokolice, rajčat a papriky, ochucený bylinkami, obalený v těstíčku se speciální příchutí a smažený
Paneer Pakora 6 Ks
135 Kč
Smažený tradiční Indický sýr obalený v těstíčku spolu s Indickým kořením
Kuřecí Pakora 6 Ks
140 Kč
Kuřecí stripsy smažené v těstíčku spolu s Indickým kořením
Cibulové Vajee 4 Ks
120 Kč
Nakrájená cibule-obalená ve speciálně ochuceném těstíčku a osmažená
Zeleninová Samosa 2 Ks
120 Kč
Trojúhelníkové těsto plněné kořeněnými rajčaty, zeleným hráškem a sušeným ovocem
Restované Papadum 2 Ks
30 Kč
Křupavá tenká placka dělaná z čočky, s celým kmínem a kořením, servírovaná s mátovou omáčkou
Masala Papadum 2 Ks
50 Kč
Křupavá tenká placka dělaná z čočky s celým kmínem a kořením, servírovaná s mátovou omáčkou
Kuřecí na Chilli
240 Kč
Kousky kuřecích prsou smažené v těstíčku a následně vařené s rajčaty, paprikou a cibulí a servírované s chilli omáčkou
Paneer Chilli
240 Kč
Kousky tradičního Indického sýra smaženého v těstíčku a následně vařené s rajčaty, paprikou a cibulí, servírované s chilli omáčkou
Dessert
Gulab Jamun 3 Ks
65 Kč
Sladké mléko zredukované na konzistenci měkkéhotěsta-gulab jamun je sladké mléko z Indického subkontinentu a druh dezertu oblíbenéhov Indii,Nepálu, Pákistánu, Bangladéši a Srí Lance. Vyrábí se převážně z mléčnýchsušin,tradičně z khoya, což je mléko zredukované na konzistenci měkkého těsta
Naan
Obyčejná Placka
50 Kč
Tradiční Indický chléb
Máslová Placka
55 Kč
Naan potřený máslem
Česneková Placka
60 Kč
Naan potřený česnekem
Pešavárská Placka
80 Kč
Placka plněná kokosem, rozinkami a ořechy
Paratha
Lachha Paratha
60 Kč
Vícevrstvý Indický chléb
Bramborová Paratha
65 Kč
Placka plněná bramborami a Indickým kořením
Sýrová Paratha
70 Kč
Placka plněná směsí sýra a brambor
Masová Paratha
75 Kč
Placka plněná kořeněnou směsí mletého jehněčího masa
Raita
Okurková Raita
65 Kč
Bílý jogurt s čerstvě nastrouhanou okurkou a Indickým kořením
Indické Pickle
Spicy Sauce
50 Kč
Pikantní omáčka
Mango Chutney
50 Kč
Sladko-kyselý mix dochucovadel s mangem
Mix Pickle
50 Kč
Kořeněná na kyselo naložená zelenina
