- Evropská
- Česká
Restaurace Svatojánský Dvůr
Dostupné nabídky
Předkrmy
k předkrmům je možné doobjednat některou z příloh pro více osob doporučujeme náš VÝBĚR POCHOUTEK K PIVU
Carpaccio
od 195 Kč
z marinované hovězí svíčkové (100 g), kapary, rukola, hobliny sýru Grana Padano, pesto, balsamico crema a parmazánová majonéza
Krevety
od 185 Kč
6 ks v omáčce z červeného kari s kokosovým mlékem, čerstvým koriandrem, česnekem a citrónovou trávou
Tatarák
od 160 Kč
námi namíchaný z hovězího masa s vejcem, kapary, sušená rajčata a malý salátek
Domácí libová klobása
od 160 Kč
(50% hovězí, 50% vepřové maso) z naší udírny, křen, hořčice a domácí kysané zelí
Nakládaný hermelín
od 115 Kč
s česnekem, nakládanou zeleninou a feferonkou
Tlačenka
od 85 Kč
s cibulí, kyselou okurkou a octem
Kachní prsíčka
od 155 Kč
Uzená kachní prsíčka z naší udírny, nakládaná řepa a hrubozrnná hořčice
Polévky
Houbový krém
od 80 Kč
s liškami a bramborovou slámou
Slepičí vývar
od 75 Kč
s kořenovou zeleninou a nudlemi
Saláty
Caesar kuře
od 155 Kč
Caesar salát s grilovaným kuřecím masem (100g), slaninovými chipsy, bazalkovo-česnekovými krutóny a hoblinami sýru Grana Padano
Farmářský salát
od 205 Kč
s uzeným kachním prsíčkem, opečeným bramborem, vejcem, ředkvičkami, kukuřicí a medovo-hořčicovým dresingem
Salát s kuřecími stripsy
od 195 Kč
s trhanými saláty a parmazánovým dresingem
Salát s kozím sýrem
od 215 Kč
na řepovém carpacciu s rukolou, jablky, vlašskými ořechy a brusinkami
Salát s krevetami
od 235 Kč
8 ks s trhanými saláty, chilli, česnekem a vinegretem
Česká kuchyně
pro více osob doporučujeme naší STAROČESKOU BAŠTU
¼ pečené kachny
od 245 Kč
s červeným zelím, kachní šťávou a domácím špekovým knedlíkem
Žebra
od 265 Kč
600 g z vepřového boku marinovaná a pečená v naší BBQ marinádě, domácí Coleslaw, hořčice, křen a grilovaný kukuřičný klas
Guláš
od 225 Kč
z hovězího krku dušeném v plzeňském pivu, houskové knedlíky, cibule
Tradiční svíčková
od 225 Kč
na smetaně s houskovými knedlíky, brusinkový terč
Kuřecí řízek
od 215 Kč
v panko strouhance, bramborové hranolky, domácí tatarská omáčka
Telecí řízek
od 285 Kč
s jarním bramborovým salátkem s vejcem a ředkvičkami
Koleno
od 325 Kč
1,5 kg v marinádě z plzeňského piva, česneku a cibule, křen, hořčice a domácí Coleslaw
Smažený sýr
od 185 Kč
ze 40% eidamu, bramborové hranolky, domácí tatarská omáčka
Těstoviny
Pappardelle s hovězí svíčkovou
od 260 Kč
s cherry rajčátky, česnekem, bazalkovým pestem a hoblinami sýru Grana Padano
Pappardelle s liškami
od 220 Kč
v sýrové omáčce se smetanou, jarní cibulkou a hoblinami sýru Grana Padano
Pappardelle s krevetami
od 260 Kč
6 ks na červené kari pastě s kokosovým mlékem, koriandrem a citrónovou trávou
Minutky
vše 200 g v surovém stavu, pro více osob doporučujeme náš mix gril
Flank steak
od 365 Kč
podávaný nafilírovaný s baby karotkou na medu a zázvoru, směs listových salátků s rajčaty, ředkvičkami a hořčicovým dresingem
Rump steak
od 385 Kč
s omáčkou demi-glace, lusky ve slanině, glazované cibulky, cuketové krokety
Steak z hovězí svíčkové
od 420 Kč
se smetanovou omáčkou z lišek, opečené brambory
Kuřecí prso
od 280 Kč
plněné špenátem, sušenými rajčaty a mozzarellou, smetanový přeliv a jarní bramborový salátek
Filet z candáta
od 320 Kč
grilovaný se sezónní bylinkovou omáčkou, zeleninové ratatouille, loupaný hrášek, bramborový fondán
Vepřová panenka
od 290 Kč
se zeleným chřestem ve smetanové omáčce, opečené brambory
Kančí panenka
od 385 Kč
s višňovou omáčkou, loupaným hráškem, glazovanou cibulkou a bramborovým fondánem
Jídla pro více osob
Mix gril 1000g
od 1 600 Kč
steak z hovězí svíčkové, rump steak, flank steak, vepřová panenka, plněné kuřecí prso, baby karotka, jarní bramborový salátek, steakové hranolky, domácí coleslaw, domácí tatarská omáčka, BBQ, demi-glace a sezónní bylinková omáčka
Staročeská bašta
od 990 Kč
¼ kachny, vepřová žebra, vepřové koleno, domácí klobása, červené zelí, kysané zelí, variace omáček a knedlíků
Výběr pochoutek k pivu
od 590 Kč
klobása, bůček a kachní prsíčka z naší udírny, tlačenka s cibulí, nakládaný hermelín, nakládaná zelenina, kysané zelí, křen, hořčice
Burgery
Gurmán
od 285 Kč
hovězí maso, pšeničná brioška, smažená mozzarella, sázené vejce, slanina, karamelizovaná cibulka, salátek, rajče, kyselá okurka, domácí BBQ, steakové hranolky, domácí Coleslaw
Ohnivák
od 275 Kč
hovězí maso, pšeničná brioška, Cheddar, Jalapeño papričky, slanina, karamelizovaná cibulka, Jalapeño majonéza, steakové hranolky, domácí Coleslaw
Křupák
od 255 Kč
smažené kuřecí maso v křupavé krustě, pšeničná brioška, Cheddar, česneková majonéza, karamelizovaná cibulka, salát, rajče, salátová okurka, steakové hranolky, domácí Coleslaw
Otesánek
od 340 Kč
hovězí maso, pšeničná brioška, grilovaný bůček z naší udírny, Cheddar, salát, salátová okurka, rajče, červená cibule, křenová majonéza, steakové hranolky, domácí Coleslaw
Pinsa
Pinsa je předchůdce o dost známější pizzy, původní receptura se datuje až do dob antického Říma. Vyznačuje se hlavně složitou přípravou těsta. Těsto je nákladnější, kyne 72 hodin a díky velkému obsahu vody v těstě je Pinsa lehce stravitelná, přitom si udržuje křupavou strukturu a vláčnost.
Klasik
od 215 Kč
rajčatový základ, mozzarella, rajčata, bazalka
Šunková
od 235 Kč
rajčatový základ, mozzarella, šunka
Sýrová
od 255 Kč
smetanový základ, mozzarella, modrý sýr, hermelín, Grana Padano
Pikantní
od 255 Kč
rajčatový základ, mozzarella, salám Chorizo, papričky Jalapeño, červená cibule
Parmská
od 265 Kč
rajčatový základ, mozzarella, parmská šunka, rukola, hobliny sýru Grana Padano
Dezerty
Borůvkový cheesecake
od 115 Kč
se šlehačkou a čerstvým ovocem
Pečená čokoláda
od 135 Kč
s vanilkovou zmrzlinou v sekaných mandlích a višňovou redukcí
Pošírovaná hruška
od 175 Kč
v červeném víně podávaná ve vanilkové omáčce s ovocnou redukcí a Strohem (přemístěte do hlubokého talíře, polijte hrušku Strohem a zapalte)
Přílohy
Grilovaná zelenina
70 Kč
Grilovaná směs zeleniny
Pečivo
30 Kč
Pečivo
Bramborové hranolky
od 50 Kč
Smažené bramborové hranolky
Opečené brambory
od 50 Kč
Dokřupava opečený brambor
Grilovaný kukuřičný klas
60 Kč
Variace zeleniny
Rozpečená bylinková bagetka
40 Kč
Bageta, bylinky
Jarní bramborový salátek
60 Kč
Bramborový salát
Domácí Coleslaw
40 Kč
Zelný salát
Restované fazolové lusky se slaninou a česnekem
60 Kč
Zelené fazolky, slanina, česnek
Topinky (4ks)
40 Kč
Smažená chlebová topinka
Domácí špekové knedlíky (2ks)
40 Kč
Knedlíky se slaninou
Steakové hranolky
od 50 Kč
Hranolky
Houskové knedlíky (4ks)
30 Kč
Houskové knedlíky
Baby karotka na medu a zázvoru
60 Kč
Mrkev, med, zázvor
Cuketové krokety (3ks)
od 60 Kč
Krokety s cuketou
Opečené tousty (4ks)
30 Kč
Opečený brambor
Omáčky
studená = S, teplá = T
Demi-glace (T)
45 Kč
Silná omáčka
Sezónní bylinková (T)
45 Kč
Omáčka s bylinkami
Višňová na víně (T)
45 Kč
S višňovou příchutí
Houbová s liškami (T)
45 Kč
Omáčka s houbami
Křen (S)
20 Kč
Přílohový křen
Hořčice (S)
20 Kč
Omáčka z hořčičného semínka
Kečup
20 Kč
Kečup
Domácí tatarská omáčka (S)
30 Kč
Majonézová omáčka
Jogurtovo-bylinkový dip (S)
40 Kč
Příloha k pokrmu
Jalapeňo dip
40 Kč
Příloha k pokrmu
Česnekový dip
40 Kč
Česneková omáčka
Domácí BBQ (S)
40 Kč
Dip
Alkoholické nápoje
Pivo Pilsner Urquell PET
od 110 Kč
čepované pivo do PET lahve
Bílé víno, suché - Chardonnay (0,75l)
od 320 Kč
Země původu: Česká republika; Vinařství: Schwarz; Oblast: Morava - Znojmo, Hnanice; Odrůda: 100% Chardonnay; Suché jakostí víno s přívlastkem pozdní sběr. Barva čirá se zlatožlutými odlesky. Aroma svěží s nádechem bílé broskve a lískových oříšků. Víno pro každou příležitost.
Bílé víno, suché - Pinot Grigio (0,75l)
od 350 Kč
bílé, suché, vinařství La Di Motte, oblast Friuli Grave, IT
Bílé víno, polosuché - Ryzlink Rýnský (0,75l)
od 320 Kč
Země původu: Česká republika; Vinařství: Schwarz; Oblast: Morava - Znojmo, Hnanice; Odrůdy: Ryzlink Rýnský; Polosuché jakostní víno s přívlastkem kabinetní. Barva čirá zářivá. Aroma květů ovocných stromů s tóny drceného pepře. Víno s dobrou kyselinkou a kořenitým podtónem. Ideální k drůbeži, nebo těstovinám.
Červené vino, suché - Frankovka (0,75l)
od 320 Kč
Země původu: Česká republika; Vinařství: Schwarz; Oblast: Morava - Znojmo, Hnanice; Odrůdy: Frankovka; jakostní odrůdové s přívlastkem pozdní sběr. Barva rubínová s cihlovými odlesky. Aroma sušených švestek a lesních plodů. Suché víno (0,1g/l) s dobrou kyselinkou a kořenitým podtónem. Ideální k hovězímu a vepřovému masu a skvělé je také ke kachně.
Červené víno, suché - Merlot (0,75l)
od 350 Kč
červené, suché, vinařství La Di Motte, oblast Friuli Grave, IT
Růžové víno, polosladké - Zweigeltrebe (0,75l)
od 320 K č
Vinařství: Schwarz; Oblast: Morava - Znojmo, Pavlice; Odrůdy: Zweigeltrebe; Polosladké jakostní víno s přívlastkem kabinetní. Barva malinově růžová se světlými odlesky. Aroma středně intenzivní s nádechem malin a tóny červeného rybízu. Chuť je jemná, silně ovocná. Ideální letní víno k dezertům, nebo jako aperitiv.
Bohemia sekt - Brut (0,75l)
od 320 Kč
Značka: Bohemia Sekt; Oblast: Starý Plzenec; Odrůdy: Ryzlink vlašský a Veltlínské zelené; Brut: Vysoce ušlechtilé šumivé víno s jemnou a svěží vůní, harmonickou chutí s příjemně vystupujícími kyselinami a jemným dlouhotrvajícím perlením. Světle žlutá barva s bohatým perlením, ideální jako aperitiv. Demi: Jakostní šumivé víno harmonické, jemně polosladké chuti a svěží středně plné květnaté vůně. Cuvée je sestavováno podle originální receptury z vysoce kvalitních bílých vín nejlepších odrůd.
Prosecco FASCINO ORGANIC (0,75l)
od 420 Kč
Vinařství: Fascino; Řada: Organic; Oblast: Veneto, provincie Treviso; Odrůdy: Glera (Prosecco). Světlá barva, jemný a voňavý buket s ovocnými tóny banánů, jablek a náznaky akátových květů. Svěží a lehké na patře, s vyváženou kyselostí a tělem. Harmonické s příjemnou suchou dochutí. Perlení je jemné. Unikátní uzavíratelná lahev. Doporučujeme jako aperitiv, k vepřovému masu a rybám.