CØKAFE Dolní oblast

Espresso lungo

espresso, horká voda (80 g ± 10 g)

Espresso Macchiato

espresso, našlehané mléko (60 g ± 10 g)7. Mléko

Espresso Doppio

dvojité espresso (40 g ± 10 g)

Cortado

espresso, našlehané mléko (100 g ± 10 g) (7)

Cappuccino

espresso, našlehané mléko

Flat White

dvojité espresso, našlehané mléko7. Mléko

Caffe Latte

espresso a našlehané mléko7. Mléko

Americano

dvojité espresso prodloužené horkou vodou

Chai Latte

chai, našlehané mléko

Matcha latte

matcha sirup, našlehané mléko

Espresso Tonic

espresso, tonic

Espresso Orange

dvojité espresso, pomerančový džus, sirup možnost připravit teplý nebo studený

Espresso Grep

espresso, grepový džus, cukrový sirup možnost připravit teplý nebo studený

BABYCCINO

našlehané mléko

Espresso

Batch Brew

Chilled Brew

Kukicha Honyama

japonský zelený čaj. Vyznačuje se plnou chutí s lehkým dřevitým nádechem, výraznou sladkostí a příjemnou svěžestí. Vhodný ke každodennímu popíjení

Černý čaj - Nepál

Nepal golden tips - velice jemný a delikátní černý čaj. Pokud máte rádi výrazný čaj s medem a citronem, zvolte japonský černý čaj

Tchajwanský aromatický oolong

polozelený čaj s květinovým aroma a nádechem citrusů ovoněný květy aksamitníku.

Bylinkový

černý bez, maliník, lípa, citronová tráva

Ovocný broskvový

jablko, ananas, šípek, broskev, okvětní lístky slunečnice, čajové květy

Vitamínový

šípek, aronie, rakytník

Rooibos

Fresh 200ml

čerstvá šťáva z ovoce

Limonáda

limonáda s čerstvým ovocem z kvalitních sirupů

Matcha fizz

matcha, meruňkový sirup, soda

Ajala čokoláda

(je možno připravit i vegan verzi)7. Mléko

BIO Mošt

Cokafe - pomeranč

Cokafe - cola

Cokafe - limetka

Amity matcha-ananas

Amity matcha-grep

Amity matcha-limeta

Malinovka

ice herbal berry tea

jahodové pyré, bylinkový čaj, bazalka, soda

Ice litchi matcha latte

matcha sirup, liči pyré, jahodový sirup, našlehané mléko7. Mléko

Tiramisu

1. Obiloviny obsahující lepek; 3. Vejce; 7. Mléko; 8. Ořechy

Čokoládový cheesecake

1. Obiloviny obsahující lepek; 3. Vejce; 7. Mléko; 6. Sójové boby

Ostružina-borůvka cheesecake

1. Obiloviny obsahující lepek; 3. Vejce; 7. Mléko; 6. Sójové boby

Dýňový dort

1. Obiloviny obsahující lepek; 3. Vejce; 7. Mléko; 8. Ořechy

Linecké

1. Obiloviny obsahující lepek; 3. Vejce; 7. Mléko

Cookies

dle denní nabídky 1. Obiloviny obsahující lepek; 3. Vejce; 5. Arašídy; 7. Mléko; 11. Sezamová semínka; 6. Sójové boby; 8. Ořechy

Muffin borůvka

1. Obiloviny obsahující lepek; 3. Vejce; 7. Mléko

Drobenkový koláč

dle denní nabídky 1. Obiloviny obsahující lepek; 7. Mléko; 3. Vejce; 8. Ořechy

Pšeničný chléb

Čtyři ingredience. Tři dny pečení. Nekonečné blaho. Jakmile ochutnáte poctivý kvasový chléb, už nebudete chtít jiný. Čas, trpělivost a ta nejkvalitnější mouka. To je recept na náš krásně vypečený křupavý bochník. Složení: Pšeničný kvas (pšeničná celozrnná mouka, voda), pšeničná chlebová mouka, pšeničná celozrnná mouka, ovesné vločky, sůl.

Žitný chléb

Žitná mouka, voda, sůl a kapka medu. Kdo by řekl, že se dá ze čtyř surovin vykouzlit taková paráda. Žitný kvasový chléb je hutný, příjemně nakyslý a připomíná pečivo z dalekého severu. Složení: Žitný kvas (žitná celozrnná mouka, voda), žitná celozrnná mouka, žitná chlebová mouka, sůl, med

Míchačky

3 vejce, cheddar, crème fraîche, pažitka, slaná granola, chléb, šlehané máslo s malinovým prachem 1. Obiloviny obsahující lepek; 3. Vejce; 7. Mléko

Vejce benedikt

vejce sous vide, holandská omáčka, cibulové chutney, brioška, šunka, rukola, smažené kapary 1. Obiloviny obsahující lepek; 3. Vejce; 7. Mléko

Vejce florentine

vejce sous vide, holandská omáčka, cibulové chutney, brioška, rukola, smažené kapary 1. Obiloviny obsahující lepek; 3. Vejce; 7. Mléko

Cøkafe talíř

2 ks smažené vejce, 2 ks klobásky, slanina, šlehané máslo, medová hořčice, krémové fazole, gouda, salátek z polníčku a fety, pšeničný chléb 1. Obiloviny obsahující lepek; 3. Vejce; 7. Mléko; 10. Hořčice

Turecká vejce

smažená vejce, šlehaná feta, kvásková focaccia, kořeněný olej, kopr, pistácie, sezam 1. Obiloviny obsahující lepek; 3. Vejce; 7. Mléko; 8. Ořechy; 11. Sezamová semínka

Granola bowl

šlehaný tvaroh, ovocná granola, marmeláda z jahod a rebarbory, citronový sirup, máta 7. Mléko; 8. Ořechy; 1. Obiloviny obsahující lepek; 1a. pšenice; 1b. žito; 1c. ječmen; 1d. oves; 1e. špalda; lf. kamut

Lívance

3 ks makové lívance, krém, marakujový curd, mandlová drobenka, čerstvé borůvky 1. Obiloviny obsahující lepek; 3. Vejce; 7. Mléko; 8. Ořechy

Fresh sendvič - Bagel se šunkou

bagel, žervé s kápií, šunka od Bobra, gouda, rajče, římský salát, naložená červená cibule 1. Obiloviny obsahující lepek; 3. Vejce; 7. Mléko; 11. Sezamová semínka

Fresh sendvič - Bagel s volským okem

bagel, hummus, vejce, naložená okurka, polníček 1. Obiloviny obsahující lepek; 7. Mléko; 3. Vejce; 11. Sezamová semínka

Sendvič s trhaným hovězím

tousťák, trhaná vyzrálá zadní plec, cheddar, gouda, ultra mayo 1. Obiloviny obsahující lepek; 6. Sójové boby; 7. Mléko; 10. Hořčice; 12. Oxid siřičitý a siřičitany

Kachní zapékací sendvič

kvasový chléb, mandlová hořčice, ementál, kachní maso, karamelizovaná cibule, jablko 1. Obiloviny obsahující lepek; 7. Mléko; 10. Hořčice; 8. Ořechy; 8а. mandle; 8b. lískové ořechy; 8c. vlašské ořechy; 8d. kešu ořechy; 8e. pekanové ořechy; 8g. pistácie; 8h. makadamie; 8f. brazilské ořechy

Vege zapékací sendvič

crème fraîche, kozí sýr s plísní, mozzarella, brusinky, sušená rajčata 1. Obiloviny obsahující lepek; 7. Mléko

Pomazánka

pomazánka na našem chlebu s klíčky 1. Obiloviny obsahující lepek; 3. Vejce; 7. Mléko

ESP - Etiopie Halo Beriti

zpracování: Natural

FIL - Etiopie Chelbesa

zpracování: Washed

FIL - Etiopie Halo Beriti

zpracování: Natural