- Italská
- Burgery
- Fast Food
- Evropská
Mauricius
Předkrmy
TRADIČNÍ HOVĚZÍ TATARÁK
250 Kč
Tradiční hovězí tataráček se žloutkovou majonézou, topinky, česnek
TARTAR Z ČERSTVÉHO LOSOSA
250 Kč
Lightly seared tuna fillet coated in a sesame crust, served with mildly spicy mayonnaise and homemade teriyaki sauce
CARPACCIO
250 Kč
Hovězí svíčková nakládaná v olivovém oleji a rozmarýnu, kapary, rukola, balzamiková redukce, růžový pepř, citrón, parmezán, opečený belgický chléb
TUNA TATAKI
250 Kč
Lehce orestovaný filet z tuňáka obalený v sezamové krustě, s lehce pikantní majonézou a domácí Teriyaki omáčkou
Hlavní menu
FILET MIGNON
450 Kč
Steak ze střední části hovězí svíčkové, s omáčkou se zeleným pepřem, smetanou a arménským koňakem nebo s hříbkovou omáčkou, hranolky se slupkou a maldonskou solí
ASIJSKÝ BŮČEK HOISIN
275 Kč
Křupavý vepřový bok s omáčkou Hoisin, salátek z jablek, trhaných listů a šalotky, se zálivkou z medu, limet, hřebíčku a badyánu, jasmínová rýže s černým sezamem
GRILOVANÝ KUŘECÍ STEAK S TYMIÁNEM
275 Kč
Grilované kuřecí prso s tymiánem a česnekem, bylinkové máslo s pažitkou a petrželí, smetanová bramborová kaše s přepuštěným máslem
KRŮTÍ PLÁTKY S JEMNĚ PIKANTNÍ KARI OMÁČKOU
275 Kč
Pečené plátky krůtího masa, jemně pikantní kari omáčka s kokosovým mlékem, smetanou, citronovou trávou, grilovaná zelenina, jasmínová rýže
VEPŘOVÝ ŘÍZEK GOLIÁŠ
275 Kč
Řízek z vepřového karé v trojobalu, zámecké brambory s rozmarýnem a okurkový salát
VEPŘOVÁ PANENKA S OMÁČKOU Z MODRÉHO SÝRA A ZELENÉHO PEPŘE
350 Kč
Vepřová panenka na grilu, omáčka demi glace s modrým sýrem a zeleným pepřem zjemněná smetanou, hranolky se slupkou a maldonskou solí
Burgery & Sendviče
BACON BURGER
od 275 Kč
Hovězí maso z irského Chuck Rollu, pepřová majonéza, cheddar, dvojitý křupavý bacon, sázené vejce se škvarky, rajčata, okurky, červená cibule, jemně sladká řemeslná bulka potřená přepuštěným máslem
MAURICIUS BURGER
od 275 Kč
Hovězí maso z irského Chuck Rollu, BBQ omáčka Mauricius, majonéza, cheddar, křupavý bacon, rajčata, okurky, červená cibule, domácí chutnay, jemně sladká řemeslná bulka potřená přepuštěným máslem
CHEESE BURGER
od 275 Kč
Hovězí maso z irského Chuck Rollu, kečup Mauricius, trojitý cheddar, křupavý bacon, rajčata, okurky, červená cibule, jemně sladká řemeslná bulka potřená přepuštěným máslem
CLUB SANDWICH
od 225 Kč
Plátky grilovaného kuřecího prsa, pečená slanina, sýr cheddar, vaječná omeleta rajčata, majonéza, římský salát, opečený belgický chléb
Ryby
FISH & CHIPS
275 Kč
Čerstvá treska v pivním těstíčku, grilovaný citron, čerstvé výhonky hrášku, hranolky se slupkou, hráškovo-mátové pyré, domácí tatarská omáčka
STEAK Z LOSOSA SE SMETANOVOU OMÁČKOU
350 Kč
Steak z čerstvého lososa na grilu, smetanová omáčka s citronem, petrželí a uzeným pepřem, brambory grenaille s rozmarýnem
FILET Z CANDÁTA S GRILOVANOU ZELENINOU
350 Kč
Filet z candáta na grilu, grilovaná zelenina s bylinkovou omáčkou
Těstoviny
SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO
175 Kč
Čerstvé špagety připravené na olivovém oleji s česnekem a čerstvými chilli papričkami, petrželka, parmezán
LINGUINE S PROSCIUTTEM A HOUBAMI
250 Kč
Čerstvé linquine s prosciuttem, černými houbami, banánovou šalotkou, smetanou a parmezánem
SPAGHETTI CARBONARA
225 Kč
Krémové čerstvé špagety s pancettou, pepřem a parmezánem
LINGUINE S KREVETAMI
275 Kč
Čerstvé linguine s krevetami, česnekovým máslem, cherry rajčaty a parmezánem
Saláty
CAESAR SALÁT S GRILOVANÝM KUŘECÍM PRSEM
250 Kč
Římský salát, ančovičkový dresing s parmezánem, krutony, kuřecí prso na grilu, pečená slanina a plátky parmezánu
SALÁT S GRILOVANÝM KOZÍM SÝREM
250 Kč
Trhané listové saláty, špenát, rukola, vlašské ořechy, granátové jablko, plátky jablka, marinovaná řepa, kozí sýr a medovo-hořčičný dresink
MOZZARELLA BURRATA
250 Kč
Mozzarella burrata s cherry rajčaty a domácím pestem s piniovými ořechy, prosciuttem a parmezánem, opečený belgický chléb
ŘECKÝ SALÁT CHORIATIKI
195 Kč
Rajčata, okurka, papriky, feta, olivy kalamata, olivový olej, oregano, tyčinky Grissinni
POKE BOWL S MARINOVANÝM LOSOSEM
250 Kč
Rýže, avokádo, mango, wakame salát, ředkvičky, mrkev, sezam, Yuzu majonéza, omáčka Teriyaki, marinovaný losos
POKE BOWL S UZENÝM LOSOSEM
250 Kč
Uzený losos, rýže, avokádo, mango, wakame salát, ředkvičky, mrkev, sezam, Yuzu majonéza, omáčka Teriyaki
POKE BOWL S TUŇÁKEM
250 Kč
Rýže, avokádo, mango, wakame salát, ředkvičky, mrkev, sezam, Yuzu majonéza, omáčka Teriyaki, tuňák
Dětská jídla
KUŘECÍ STRIPSY S HRANOLKAMI
150 Kč
Kuřecí prsa obalované v panko strouhance, kečup, hranolky se slupkou a parmazánem
SPAGHETTI POMODORO
150 Kč
Špagety s rajčatovou omáčkou a cherry rajčaty, strouhaný sýr gouda
SMAŽENÝ SÝR GOUDA
150 Kč
Smažený sýr Gouda, domácí tatarská omáčka, hranolky se slupkou
Přílohy
Opečený belgický toastový chléb La Lorraine
50 Kč
Opečený belgický toastový chléb La Lorraine
Thajská jasmínová rýže
50 Kč
Thajská jasmínová rýže
Pečené brambory potřené máslem s rozmarýnem
50 Kč
Pečené brambory potřené máslem s rozmarýnem
Hranolky se slupkou a strouhaným parmezánem
75 Kč
Hranolky se slupkou a strouhaným parmezánem
Grilovaná sezónní zelenina
75 Kč
Grilovaná sezónní zelenina na olivovém oleji
Máslová bramborová kaše se smetanou
50 Kč
Máslová bramborová kaše se smetanou
Omáčky
Kečup Mauricius s jahodami
50 Kč
Kečup Mauricius s jahodami
BBQ omáčka Mauricius
50 Kč
BBQ omáčka Mauricius
Majonéza s uzenými papričkami chipotle
50 Kč
Majonéza s uzenými papričkami chipotle
Majonéza se sicilským citronem a kouřovým pepřem
50 Kč
Majonéza se sicilským citronem a kouřovým pepřem
Houbová omáčka
75 Kč
Houbová omáčka
Naše tatarská omáčka
50 Kč
Naše tatarská omáčka
Demi-glace
50 Kč
Demi-glace
Omáčka se zeleným pepřem
50 Kč
Omáčka se zeleným pepřem
