- Evropská
- Polévky
Fred bistro
Fred bistro Hodnocení & recenze
Patricie
Před 4 měsíci
Za 300 Kč jsem čekala větší pecku. Přinejmenším mohla být celá slanina a víc majonézy.
-
Před 7 měsíci
Jídla(polévka kuřecí a svíčková) byli dovezeni studení, svíčková více vypadá na grilováne ovoce ke kterému přidaly vepřové maso které vice připadá na gumu. Objednával jsem se tady poprvé a nejspis nap
Dostupné nabídky
Týdenní obědové speciály
Saltimbocca
269 Kč
kuřecí maso obalené pancettou, grenailles, smetanová omáčka z výpeku se šalvějí
KOMBO: Saltimbocca + polévka + limonáda
349 Kč
kuřecí maso obalené pancettou, grenailles, smetanová omáčka z výpeku se šalvějí + cuketový krém s fetou a koprem + fermentovaná limonáda dle denní nabídky
Noky
269 Kč
fred bramborové noky, smetanová omáčka z karamelizované cibule, sušená rajčata, ovčí gouda
KOMBO: Noky + polévka + limonáda
349 Kč
fred bramborové noky, smetanová omáčka z karamelizované cibule, sušená rajčata, ovčí gouda + cuketový krém s fetou a koprem + fermentovaná limonáda dle denní nabídky
Weekly brunch menu
Snídaňové speciály, pá-ne
Kváskové palačinky s lesními borůvkami
279 Kč
2 kváskové palačinky, lesní borůvky od Tomášovy babičky, smetánek, lemon curd, maková drobenka
Stálé menu
Chleba s máslem
119 Kč
kváskový chleba se špaldou a červenou pšenicí, farmářské máslo z farmy Struhy ochucené dle denní nabídky (aktuálně: miso)
Meruňkové knedlíky
299 Kč
tvaroh z farmy Struhy, meruňkový džem, drobenka z fred pistáciových sušenek, smrkový sirup
Dánská snídaně
279 Kč
šunka od kosti, pastrami, vyzrálé sýry, šlehané máslo, džem z lesního ovoce, vařené vejce, nakládaná zelenina, fred houska
Míchačky
289 Kč
3 míchaná vejce, nakládaná řepa, crème fraîche, sýrový garum, ovčí gouda, kváskový chleba
Caesar avo chleba
269 Kč
avokádo, ztracené vejce, Caesar salát, kváskový chleba opečený na másle, crumble
Pastrami topinka
269 Kč
hovězí pastrami, zauzená majonéza, karamelizovaná cibule, naložené okurky, fred toasťák
Zapečený chleba
279 Kč
kváskový chleba, chorizo, raclette, sýrová pomazánka s ricottou, sušená rajčata, majonéza z oleje ze sušených rajčat, salát s vinaigrettem
Rajčatové noky
269 Kč
noky z Čerstvé pasty, rajčatová omáčka, zauzené cherry v bylinkovém oleji, ovčí gouda
Koprovka se ztracenými vejci
309 Kč
brambory v popelu, koprová omáčka v espumě, nakládaná zauzená hlíva, restované houby, kopr, ztracené vejce
Koprovka s hovězím masem
339 Kč
brambory v popelu, koprová omáčka v espumě, nakládaná zauzená hlíva, restované houby, kopr, tažený hovězí krk
Polévka
Polévka
119 Kč
dle denní nabídky, aktuálně: cuketový krém s fetou a koprem // foto ilustrační
