BEEF & PIZZA

Hovězí consommé

nudle, zelenina, bylinky

🔥 BEEF & PIZZA – Signature

fior di latte, carpaccio, rukola, parmezán, citrónová kůra, mletý pepř

Margherita

rajčatový základ, fior di latte, bazalka

Prosciutto

smetana, fior di latte, prosciutto cotto, parmezán

Napoli

rajčatový základ, fior di latte, salame napoli, parmezán

Quattro formaggi

smetana, fior di latte, taleggio, gorgonzola, uzená provola, parmezán, nakládaný zelený pepř

Capricciosa

rajčatový základ, fior di latte, prosciutto cotto, žampiony, olivy

Tre salami

rajčatový základ, fior di latte, pancetta, salame napoli piccante, nduja, červená cibule

Bianca d'Estate

fior di latte, prosciutto crudo, marinovaná rajčata, parmezán, čerstvá bazalka, citronová kůra

Dětská pizza

rajčatový základ, fior di latte, prosciutto cotto, žampiony, kukuřice

Vepřová žebra (USA)

pečená v zauzené marinádě s čerstvým křenem, kedlubnové zelí, vepřový výpek s jablečným ciderem, kváskový chléb s dalešickým pivem (1, 10)

Hovězí burger v máslové bulce

cheddar, slanina, majonéza, okurky nakyselo, salát (1, 3, 7, 10)

Rajčatový salát s červenou cibulí nakyselo

10. Hořčice

Batátové hranolky

BBQ majonéza

Tatarská omáčka

Kuřecí cordon bleu

plněný šunkou od Kusáků a stařenou goudou, lanýžová omáčka, bramborová kaše s oříškovým máslem a pažitkou, rajčatový salát s červenou cibulí nakyselo (1, 3, 7)

Zauzená bramborová kaše

7. Mléko

Grilovaný little gem s parmezánem a vinaigrette

7. Mléko; 10. Hořčice

Pistáciový cheesecake

1. Obiloviny obsahující lepek; 1a. pšenice; 1b. žito; 1c. ječmen; 1d. oves; 1e. špalda; lf. kamut; 3. Vejce; 7. Mléko; 8. Ořechy; 8а. mandle; 8b. lískové ořechy; 8c. vlašské ořechy; 8d. kešu ořechy; 8e. pekanové ořechy; 8g. pistácie; 8h. makadamie; 8f. brazilské ořechy

Naše hranolky smažené v hovězím loji

Slaninová majonéza