UMAMIO

Základ ramen vývaru: kombinace drůbežího, hovězího a rybího vývaru

• Shio Ramen

  od 247 Kč

  Čistý vývar, žádné maskování chutí. Tady poznáš, co je opravdové umami. Minimalismus, který mluví nahlas. vývar, marinovaný bůček, čajové vejce, jarní cibulka, česneko-zázvorová pasta, shiitake, pšeničné nudle, sezam (Alergeny: 1,3,4,6,8,9,11,12)

  #2 nejoblíbenější
  

  0
• Shio Kimchi Ramen

  od 247 Kč

  Nejdřív slaná, pak kyselá, také sladká a nakonec lehce pikantní. Pálivost není první, ale vždy poslední tón. Tak má vypadat správně postavená chuť umami. vývar, marinovaný bůček, čajové vejce, kimchi, jarní cibulka, česneko-zázvorová pasta, shiitake, pšeničné nudle, sezam (Alergeny: 1,3,4,6,8,9,11,12)
  

  0
• Red Curry Ramen

  od 247 Kč

  Ukázkový příklad práce s chutěmi. Sladká → slaná → kyselá → umami → jemně pálivá. V kostce boží! vývar, kuře teriyaki, čajové vejce, jarní cibulka, česneko-zázvorová pasta, red curry, shiitake, pšeničné nudle, sezam (Alergeny: 1,3,4,6,8,9,11,12)

  #1 nejoblíbenější
  0
• Veggie Ramen

  od 197 Kč

  Zelenina, houby, vývar. Bez masa, ale plný chuti. Umami není o mase. Umami je o rovnováze. tofu, čajové vejce, jarní cibulka, miso vývar, shiitake, pšeničné nudle, sezam (Alergeny: 1,3,6,11)
  0

• Bubble Tea

  od 89 Kč

  Sladká svěžest v dokonalé rovnováze. Zelený čaj, ovocný sirup, želé a praskající kuličky vytváří kombinaci, která tě bude bavit až do posledního doušku.
  0

• Poké Smažáček

  od 279 Kč

  Křupavý smažáček, svěží zelenina a výrazné omáčky. Česká klasika, která si překvapivě dobře rozumí s poké bowlem. Chuť umami trochu jinak. suroviny: sushi rýže, smažáčky, červené zelí, edamame, tekuan, okurka, ředkvička, wakame, mrkev, mango, smažená cibulka, ledový salát, mayo, teriyaki, spicy mayo, wasabi mayo, sezam (Alergeny: 1,3,6,7,11,12)
  0
• Poké Strips

  od 279 Kč

  Křupavé kuřecí stripsy, čerstvá zelenina a výrazné omáčky. Kombinace, která spojuje lehkost poké s poctivou chutí oblíbeného comfort food. suroviny: sushi rýže, kuřecí stripsy, červené zelí, edamame, tekuan, okurka, ředkvička, wakame, mrkev, mango, smažená cibulka, ledový salát, mayo, teriyaki, spicy mayo, wasabi mayo, sezam (Alergeny: 1,3,6,11,12)
  0
• Poké Crunch

  od 279 Kč

  Mořské umami, svěží zelenina a pořádná dávka křupavosti. Poké Crunch je o textuře, která se potkává s dokonale vyváženou chutí. suroviny: sushi rýže, smažené krevety v panko strouhance, červené zelí, edamame, tekuan, okurka, ředkvička, wakame, mrkev, mango, smažená cibulka, ledový salát, mayo, teriyaki, spicy mayo, wasabi mayo, sezam (Alergeny: 1,2,3,6,11,12)
  0
• Poké Veggie

  od 247 Kč

  Zdravé, ale ne nudné. Chuť postavená na surovinách, ne na omáčkách. Čistý styl UMAMIO. cca 600g suroviny: sushi rýže, tofu, červené zelí, edamame, tekuan, okurka, ředkvička, wakame, mrkev, mango, smažená cibulka, ledový salát, mayo, teriyaki, spicy mayo, wasabi mayo, sezam (Alergeny: 1,3,6,11,12)
  0
• Poké Losos

  od 279 Kč

  Čerstvý losos, rýže, zelenina. Lehké, ale chuťově bohaté. Moderní umami bowl. cca 600g suroviny: sushi rýže, čerstvý losos, červené zelí, edamame, tekuan, okurka, ředkvička, wakame, mrkev, mango, smažená cibulka, ledový salát, mayo, teriyaki, spicy mayo, wasabi mayo, sezam (Alergeny: 1,3,4,6,11,12)

  #3 nejoblíbenější
  0
• Poké Tuňák

  od 279 Kč

  Lehké, ale chuťově bohaté. Lehkost, svěžest a plná chuť v jedné misce. Šťavnatý tuňák ve vlastní šťávě dodává tomuto poké výrazné umami a vytváří harmonii chutí, ke které se budete rádi vracet. cca 600g suroviny: sushi rýže, drcený tuňák, červené zelí, edamame, tekuan, okurka, ředkvička, wakame, mrkev, mango, smažená cibulka, ledový salát, mayo, teriyaki, spicy mayo, wasabi mayo, sezam (Alergeny: 1,3,4,6,11,12)
  0
• Poké Kuře Teriyaki

  od 279 Kč

  Sladká a slaná chuť v přirozené rovnováze. Kuře glazované v teriyaki omáčce je přesně to co si chcete dát znovu a znovu. Chuť umami zase v jiné podobě. cca 600g suroviny: sushi rýže, kuře glazované v teriyaki, červené zelí, edamame, tekuan, okurka, ředkvička, wakame, mrkev, mango, smažená cibulka, ledový salát, mayo, teriyaki, spicy mayo, wasabi mayo, sezam (Alergeny: 1,3,6,11,12)

  #4 nejoblíbenější
  0
• Poké Buczek

  od 279 Kč

  Náš pečený bůček glazovaný v teriyaki dodá pokéčku úplně jiný rozměr. I s naším pečeným bůčkem si můžete vychutnat chuť umami v poké bowlu. cca 600g suroviny: sushi rýže, pečený bůček glazovaný v teriyaki, červené zelí, edamame, tekuan, okurka, ředkvička, wakame, mrkev, mango, smažená cibulka, ledový salát, mayo, teriyaki, spicy mayo, wasabi mayo, sezam (Alergeny: 1,3,6,11,12)
  0
• Udělej si své Poke Veggie

  od 157 Kč

  rýže, tofu, červené zelí, ledový salát,edamame, sezam cena od 157,-
  0
• Udělej si své Poké Kuře

  od 157 Kč

  rýže, kuře glazované v teriyaki omáčce, červené zelí, ledový salát, edamame, sezam od 157,-
  0
• Udělej si své Poké Buczek

  od 157 Kč

  rýže, pečený buczek glazovaný v teriyaki omáčce, červené zelí, ledový salát, edamame, sezam od 157,-
  0
• Udělej si své Poké losos

  od 157 Kč

  rýže, čerstvý losos, červené zelí, ledový salát, edamame, sezam od 157,-
  0
• Udělej si své Poké Tuňák

  od 157 Kč

  rýže, šťavnatý tuňák ve vlastní šťávě, červené zelí, ledový salát, edamame, sezam od 157,-
  0

• Tempura Bůček Kimchi

  od 267 Kč

  Tuk, fermentace, křupavost. Umami na maximum. Tohle je chuť, na kterou se nezapomíná. sushi rýže, řasa, bůček, kimchi, tempura, sójová omáčka, wasabi mayo, spisy mayo, wasabi, nakládaný zázvor (Alergeny: 1,3,6,11,12)
  0
• Tempura Kreveta Crunch

  od 267 Kč

  Křupavost, krémovost, svěžest. Dokonalá rovnováha v každém soustu.Teplý kontrast, který tě bude bavit od prvního do posledního kousku. sushi rýže, řasa, smažené krevety, Philadephia, okurka, žlutá ředkev, tempura, panko strouhanka, wasabi, nakládaný růžový zázvor, spicy a wasabi mayo, sójová omáčka (Alergeny: 1,2,3,4,6,7)
  0
• Tempura Kuře Teriyaki

  od 257 Kč

  Sladko-slaná harmonie. Teriyaki omáčka krásně spojuje chutě dohromady. Přístupné, ale promyšlené. sushi rýže, řasa, kuře glazované v teriyaki, okurka, tempura, sójová omáčka, wasabi mayo, spisy mayo, wasabi, nakládaný zázvor (Alergeny: 1,3,6,11,12)
  0

• Sushi Maki Set

  od 267 Kč

  Průřez světem chutí UMAMIO. Ideální na sdílení, ideální na pochopení konceptu. Každý kousek jiný tón. Maki surimi, maki losos, maki kreveta v pankostrouhance. sushi rýže, řasa, losos, surimi tyčinka, kreveta v pankostrouhance, wasabi, zázvor, sójová omáčka (Alergeny: 1,2,3,4,6,10,12)
  0
• Veggie set

  od 198 Kč

  Barevné, lehké, vyvážené. Zelenina, řasy, rýže. Umami i bez ryby. 8× Maki okurka, 8× Maki tekuan sushi rýže, řasa, okurka, tekuan (žlutá ředkev), wasabi, zázvor, sójová omáčka (Alergeny: 1,6,10,12)
  0

• Maki Veggie

  od 97 Kč

  Lehké, svěží, křupavé. Chuťový reset mezi silnějšími rolkami. Jednoduchost má sílu. 8x maki okurka sushi rýže, řasa, okurka, wasabi, zázvor, sójová omáčka (Alergeny: 1,6,10,12)
  0
• Maki Losos

  od 117 Kč

  Losos = přirozené mořské umami. Čistá chuť, žádné kudrlinky. Klasika, která nikdy nezklame. 8x maki losos sushi rýže, řasa, losos, wasabi, zázvor, sójová omáčka (Alergeny: 1,4,6,10,12)
  0
• Maki Surimi krab

  od 107 Kč

  Surimi = jemně sladké mořské umami. Vyvážená chuť, lehká textura. Nenápadná klasika, která překvapí plností. 8x maki surimi sushi rýže, řasa, surimi tyčinka, wasabi, zázvor, sójová omáčka (Alergeny: 1,2,3,4,6,10,12)
  0

• California Red roll

  od 220 Kč

  Křupavá okurka a sladkokyselý takuan doplněné jemně pikantním spicy mayo a surimi, zabalené v sushi rýži s červenými jikrami z létajících ryb. Perfektní mix svěžesti, kyselosti a pikantnosti s intenzivní umami chutí. sushi rýže, mořská řasa, spicy mayo, surimi, žlutá ředkev, okurka, červené jikry z létajících ryb, sójová omáčka, wasabi, nakládaný růžový zázvor (Alergeny: 1,2,3,4,6)
  0
• California Black Crunch roll

  od 220 Kč

  Křupavá tempura kreveta, sametová Philadelphia a svěží zelenina v rýži obalené v černých jikrách z létajících ryb. Intenzivní umami chuť, jemná slanost a křupavý finiš tvoří dokonale návykový zážitek v každém soustu. sushi rýže, mořská řasa, Philadephia, kreveta v panko strouhance, okurka, mrkev, černé jikry z létajících ryb, sójová omáčka, wasabi, nakládaný růžový zázvor (Alergeny: 1,2,3,4,6,7,11)
  0
• California Wasabi sezam roll

  od 220 Kč

  Výrazná a plná chuť umami s jemně pikantím nádechem a krémovou hloubkou. Harmonické sushi s dlouhým, intenzivním umami dozvukem, které tě nepustí po prvním soustu. sushi rýže, mořská řasa, philadephia, wasabi mayo, losos, okurka, mrkev, bílý a černý sezam, sójová omáčka, wasabi, nakládaný růžový zázvor (Alergeny: 1,3,4,6,7,10,11)
  0

• Wakame

  od 97 Kč

  Mořské řasy plné přirozeného umami. Jemně nasládlé, minerální a dokonale vyvažují slanou i kyselou chuť. Tak chutná moře v Japonsku. wakame, teriyaki omáčka, sezam (Alergeny: 6,11)
  0
• Kimchi

  od 97 Kč

  Fermentace = čisté umami. Nejde jen o pálivost – nejdřív slaná, pak kyselá, nakonec lehce pikantní. Chuť, která má hloubku. pekingské zelí, zázvor, česnek, koření (Alergeny: 4,6,12)
  0
• Edamame

  od 97 Kč

  Jednoduchost, která funguje. Mladé sójové boby přirozeně bohaté na umami. Perfektní začátek každého sushi večera. edamame lusky, sůl (Alergeny: 6)
  0
• Krevety v panko

  od 147 Kč

  Křupavost na povrchu, šťavnaté uvnitř. Mořské umami + textura, kterou miluješ. Zlatý standard japonské kuchyně. krevety v těstíčku obalené v panko strouhance (Alergeny: 1,2,6)

  #5 nejoblíbenější
  0
• Jarní zeleninové závitky

  od 147 Kč

  Lehké, křupavé, zeleninové. Chuť není jen o mase – zelenina má svoje umami taky. Ideální na sdílení. zelí, mrkev, pažitka, červená paprika, vlasové nudle, česnek, zázvor, těstíčko (Alergeny: 1)
  0

• Coca Cola

  35 Kč

  sycený kolový nápoj
  0
• Coca Cola zero

  35 Kč

  sycený kolový nápoj bez cukru
  0
• Fanta

  35 Kč

  sycený nápoj s ovocnou příchutí
  0
• OKF Sparkling Lychee Drink

  45 Kč

  OKF Sparkling Lychee Drink je jemně perlivý nealkoholický nápoj, který vás okamžitě okouzlí sladkou, mírně květinovou chutí exotického liči. Díky osvěžujícím bublinkám a originální receptuře s pravou ovocnou šťávou a třtinovým cukrem přináší perfektní osvěžení kdykoliv během dne.
  0
• OKF Sparkling Peach Drink

  45 Kč

  OKF Sparkling Peach Drink je jemně perlivý nealkoholický nápoj. Tento šumivý broskvový drink spojuje intenzivní ovocnou chuť zralé broskve s jemnými bublinkami, které přinášejí okamžitý pocit svěžesti.
  0
• Haitai perlivá hruška

  48 Kč

  Haitai šumivý perlivý nápoj s příchutí hrušky. Osvěžující perlivý nápoj, který oceníte pro svou svěžest a vyváženou chuť
  0
• FOCO Mangosteen Drink

  45 Kč

  Exotický mangostanový nápoj s jemně sladkou a osvěžující chutí tropického ovoce.
  0
• FOCO Mango a Passionfruit

  45 Kč

  Osvěžující nápoj s mangovou dření a šťávou z maracuji.
  0
• MILKIS Banana

  42 Kč

  Milkis mléčná soda s banánovou příchutí je jedinečný korejský nealkoholický nápoj, který kombinuje perlivost limonády s jemnou, krémovou chutí mléka a ovocným nádechem banánu. Je lehký, osvěžující a mírně nakyslý — skvělá a chuťově zajímavá alternativa k běžným limonádám (Alergeny: 6,7)
  0
• MILKIS Jahoda

  42 Kč

  Milkis mléčná soda s jahodovou příchutí je jedinečný korejský nealkoholický nápoj, který kombinuje perlivost limonády s jemnou, krémovou chutí mléka a ovocným nádechem jahody. Je lehký, osvěžující — skvělá a chuťově zajímavá alternativa k běžným limonádám (Alergeny: 6,7)
  0