Kanchenjunga - indická restaurace

Nejpopulárnější produkty z této restaurace

• 

  Kuřecí Tikka Masala

  190 Kč

• 

  Máslové kuře

  190 Kč

• 

  Kuřecí Korma

  195 Kč

• 

  Kuřecí Vindaloo

  195 Kč

• Kuřecí Mandras

  Velmi oblíbené jídlo v jižní Indii. Bohatá chuť připravená z chilly, tamarindu, rajčat a šťávy z cibule.

  175 Kč

• Kuřecí na mangu

  Kuřecí na mangu je velice oblíbený indický pokrm v Německu. Kousky kuřecích prsíček vařené s rajčaty, pastou z kešu ořechů a pyré z čerstvého manga, obohacené kořením.

  170 Kč

• Kuřecí polévka

  50 Kč

  jemný kuřecí vývar ochucený čerstvými bylinkami a smetanou
  

  0
• Rajčatová polévka

  50 Kč

  rajčatový krém se smetanou a indickým strouhaným sýrem
  

  0

• Zeleninový mix Pakora – 4 ks

  120 Kč

  mix květáku, brokolice, rajčat a papriky, ochucený bylinkami, obalený v těstíčku se speciální příchutí a smažený
  

  0
• Cibulové Vajce – 4 ks

  120 Kč

  krájená cibule – obalená ve speciálně ochuceném těstíčku a smažená
  

  0
• Zeleninová Samosa – 2 ks

  120 Kč

  trojúhelníkové těsto plněné kořeněnými rajčaty, zeleným hráškem a sušeným ovocem
  

  0
• Restované Pappadum – 2 ks

  30 Kč

  křupavá tenká placka dělaná z čočky, s celým kmínem a kořením, servírovaná s mátovou omáčkou
  

  0
• Masala Pappadum – 2 ks

  40 Kč

  mix čestvé krájené zeleniny s indickým kořením na placce Pappadum
  

  0

• Kuřecí Tikka Masala

  od 190 Kč

  Kuřecí Tikka Masala je nejpopulárn��jší indické jídlo na světě a také skoro národní jídlo v Anglii. Kuřecí kousky se vaří s rajčaty, cibul��, pastou z kešu ořechů, a smetanou, k dochucení se používá zelený kardamon, hřebíček, bobkový list, garam masala a kašmírově červené chilli (používá se pro barvu a chuť).

  Populární
  

  0
• Jehněčí Tikka Masala

  od 240 Kč

  Jehněčí kousky vařené s rajčaty, cibulkou, pastou z kešu ořechů, garam masalou, černám kardamonem, bobkovým listem, hřebíčkem, dochuceny smetanou. Jako přílohu doporučujeme rýži nebo indický chléb (naan).
  

  0
• Vepřová Tikka Masala

  od 190 Kč

  Toto indické jídlo je v Evropě velice oblíbené. Vařené vepřové kousky s rajčaty, cibulkou, pastou z kešu ořechů a kořením (černý a zelený kardamon, zázvor a česneková pasta, bobkový list), dochucené smetanou.
  

  0
• Krevetová Tikka Masala

  od 240 Kč

  Velice chutné indické jídlo z mořských plodů. Krevety se vaří s rajčaty, cibulí, zázvorem, česnekovou pastou, pastou z kešu ořechů, speciálním indickým kořením a dochutí se smetanou.
  

  0
• Botti Masala

  od 240 Kč

  Masový mix (kuřecí, jehněčí a vepřové) marinované v zázvoru, česneku, koriandru a bylinkách, zarolované do válečků a restované v tandori kotli, pak se vaří s rajčaty, cibulí, pastou z kešu ořechů, dále pak kousky papriky, cibule a zázvoru.
  

  0

• Máslové kuře

  od 190 Kč

  Vykostěné kousky kuřete (tikka) v krémové rajčatové omáčce, s pastou z kešu ořechu, ochucené s na slunci sušeným fenugreekem, zázvorem, kardamonem, dochucené máslem a smetanou.

  Populární
  

  0
• Kuřecí Korma

  od 195 Kč

  Hustá smetanová omáčka dělaná z pasty z kešu ořechů, máku, khoyi, kokosem, smetany, s máslovo-šafránovou příchutí. Jemné a sladké jídlo.

  Populární
  

  0
• Kuřecí Hyderabadské Korma

  od 190 Kč

  Speciální jídlo z Hyderabady (město v Indii). Kuřecí kousky z tandoori kotle plus jemná omáčka s rajčaty, pastou z kešu ořechů, kokosu a příchutí máty.
  

  0
• Kuřecí Vindaloo

  od 195 Kč

  Vindaloo je jídlo, které pochází od Indů z Portugalska. Velmi pálivý pokrm s ostrým kořením, octem a rajčaty, má sladko-kyselou chuť.

  Populární
  

  0
• Kuřecí Kari

  od 185 Kč

  Vykoštěné kuřecí kousky ve vývaru s rajčaty a orestovanou cibulkou, indickým kořením, dochucené smetanou.
  

  0
• Kuřecí Palak

  od 180 Kč

  Kuřecí kousky s čerstvým špenátem vařené s česnekem, zázvorem, kmínem, fenugreekem, dochucené speciální indickou smetanou a desu ghee (speciální indické máslo).
  

  0
• Kuřecí Mandras

  od 175 Kč

  Velmi oblíbené jídlo v jižní Indii. Bohatá chuť připravená z chilly, tamarindu, rajčat a šťávy z cibule.

  Populární
  0
• Kuřecí na mangu

  od 170 Kč

  Kuřecí na mangu je velice oblíbený indický pokrm v Německu. Kousky kuřecích prsíček vařené s rajčaty, pastou z kešu ořechů a pyré z čerstvého manga, obohacené kořením.

  Populární
  0
• Kuřecí Jalfrezi

  od 170 Kč

  Kuřecí kousky s červenou cibulkou, paprikou a zeleninou vařené ve speciální ostro-kyselé omáčce.
  0
• Kuřecí Kadai

  od 170 Kč

  Kuřecí kousky s paprikou, rajčaty, cibulkou, celým koriandrem, kmínem, v cibulovo-tomatové omáčce dochucené koriandrem
  0
• Česnekové kuřecí

  od 170 Kč

  Kousky kuřecích prsou vařené s česnekem, orestovanou cibulkou, garam masalou, rajčaty, cibulkou a pastou z kešu ořechu, dochuceno česnekem
  0
• Kuře Fenugreek

  od 170 Kč

  Marinované kuřecí kousky s česnekem a zázvorovou pastou, koriandrem, garam masalou, naložené přes noc a potom vařené v tomatovo-cibulové omáčce s pastou z kešu ořechů a fenugreek („řecké seno“)
  0

• Máslové vepřové

  od 180 Kč

  Vepřové kousky v krémové rajčatové omáčce, s pastou z kešu ořechů, ochucené na slunci sušeným fenugreekem, zázvorem a zeleným kardamonem, nakonec dochucené máslem a smetanou
  

  0
• Vepřová Korma

  od 180 Kč

  Vařené vepřové kousky v krémové omáčce z kešu ořechů, mákem, khoyoou, kousky kokosu, smetanou, máslem a šafránovou příchutí. Tento pokrm je velmi jemný a lehký.
  

  0
• Vepřové Vindaloo

  od 178 Kč

  Velmi ostrý sladko-kyselý pokrm – vepřové kousky vařené v rajčatovo-cibulovém vývaru s ostrým kořením, octem a brambory
  

  0
• Vepřový Palak

  od 178 Kč

  Vepřové kousky s čerstvým špenátem vařené s česnekem, zázvorem, kmínem, fenugreekem, dochucené speciální indickou smetanou a deshi ghee (speciální indické máslo).
  

  0
• Vepřové Kari

  od 171 Kč

  Vepřové kousky ve vývaru s rajčaty a orestovanou cibulkou, indickým kořením, dochucené smetanou
  

  0
• Vepřové Mango

  od 165 Kč

  Vařené kousky vepřového masa v jemné rajčatové omáčce, s pastou z kešu ořechů a mangovým pyré, obohacené kořením s výraznou chutí
  0
• Vepřové Mandras

  od 159 Kč

  Tento pokrm je velmi oblíbený v jižní Indii. Bohatá chuť vepřového masa připravená z chilly, tamarindu, rajčat a šťávy z cibule.
  0
• Vepřové Jalfrezi

  od 165 Kč

  Vepřové kousky s červenou cibulkou, paprikou a zeleninou vařené ve speciální ostro-kyselé omáčce.
  0
• Vepřové Kadai

  od 164 Kč

  Vepřové kousky s paprikou, rajčaty, cibulkou, celým koriandrem, kmínem, v cibulovo-tomatové omáčce dochucené koriandrem
  0
• Vepřový Rogan

  od 165 Kč

  Tento velice známý pokrm pochází z regionu Kashmir, vepřové kousky jsou vařeny speciálním způsobem, používá se výjimečné a exotické koření, jako např. muškátový květ, fenykl a asafoetida („čertovo lejno“).
  0
• Vepřové s česnekem

  od 164 Kč

  Vepřové kousky vařené s česnekem, orestovanou cibulkou, garam masalou, rajčaty, cibulkou a pastou z kešu ořechu, dochucené česnekem.
  0

• Jehněčí Rogan Josha

  od 240 Kč

  Tenhle delikátní pokrm pochází z oblasti Kashmir. Je velice známý díky použití speciálního a exotického koření jako je mák, bobkový list, muškátový ořech, hřebíček, fenykl a assafetida („čertovo lejno“)
  

  0
• Máslové jehněčí

  od 240 Kč

  Jehněčí kousky v krémové rajčatové omáčce, s pastou z kešu ořechů, ochucené na slunci sušeným fenugreekem, zázvorem a zeleným kardamonem, nakonec dochucené máslem a smetanou
  

  0
• Jehněčí Mango

  od 240 Kč

  Kousky jehněčího masa v jemné rajčatové omáčce, s pastou z kešu ořechů a mangovým pyré, obohacené kořením s výraznou chutí
  

  0
• Jehněčí Korma

  od 240 Kč

  Kousky jehněčího masa v krémové omáčce z kešu ořechů, mákem, khoyoou, kousky kokosu, smetanou, máslem a šafránovou příchutí. Tento pokrm je velmi jemný a lehký
  

  0
• Jehněčí Vindaloo

  od 240 Kč

  Velmi ostrý sladko-kyselý pokrm – kousky jehněčího masa vařené v rajčatovo-cibulovém vývaru s ostrým kořením, octem a brambory.
  

  0
• Jehněčí Madras

  od 240 Kč

  Tento pokrm je velmi oblíbený v jižní Indii. Bohatá chuť jehněčího masa připravená z chilly, tamarindu, rajčat a šťávy z cibule.
  

  0
• Jehněčí Palak

  od 240 Kč

  Kousky jehněčího masa s čestvým špenátem, vařené s česnekem, zázvorem, kmínem, fenugreekem, dochucené speciální indickou smetanou a deshi ghee (speciální indické máslo)
  

  0
• Jehněčí Kari

  od 240 Kč

  Kousky jehněčího masa ve vývaru s rajčaty a orestovanou cibulkou, indickým kořením, dochucené smetanou
  

  0
• Jehněčí Jalfrezi

  od 230 Kč

  Kousky jehněčího masa s červenou cibulkou, paprikou a zeleninou vařené ve speciální ostro-kyselé omáčce.
  0
• Jehněčí Kadai

  od 230 Kč

  Kousky jehněčího masa s paprikou, rajčaty, cibulkou, celým koriandrem, kmínem, v cibulovo-tomatové omáčce dochucené koriandrem
  0
• Jehněčí s česnekem

  od 230 Kč

  kousky jehněčího masa vařené s česnekem, orestovanou cibulkou, garam masalou, rajčaty, cibulkou a pastou z kešu ořechu, dochucené česnekem
  0

• Kalkatská ryba na kari

  od 190 Kč

  Tento pokrm pochází ze západního Bengálu, který je znám díky rybím pokrmům s kari. Vykostěná ryba je vařena se speciálním kořením a nakonec dochucena hustým vývarem
  

  0
• Rybí Korma

  od 190 Kč

  Losos vařený v husté krémové omáčce vyrobené z kešu ořechů, máku, khoyi, kokosu, smetany a másla, s šafránovou příchutí. Velmi jemný pokrm.
  

  0
• Krevetové Vindaloo

  od 230 Kč

  Tato specialita pochází z Goa. Krevaty se vaří v jemně štiplavém základu Masala, se speciálním kořením, nakonec se přidává speciální ingredience původem z Portugalska.
  

  0
• Krevetový Madras

  od 230 Kč

  Tento pokrm je velmi oblíbený v jižní Indii. Bohatá chuť krevet připravená z chilly, tamarindu, rajčat a šťávy z cibule.
  

  0
• Krevetová Korma

  od 230 Kč

  Krevety v krémové omáčce z kešu ořechů, mákem, khoyoou, kousky kokosu, smetanou, máslem a šafránovou příchutí. Tento pokrm je velmi jemný a lehký.
  

  0
• Krevetové Kadai

  od 230 Kč

  Krevety s paprikou, rajčaty, cibulkou, celým koriandrem, kmínem, v cibulovo-tomatové omáčce dochucené koriandrem.
  0
• Krevetové Jalfrezi

  od 230 Kč

  Krevety s červenou cibulkou, paprikou a zeleninou vařené ve speciální ostro-kyselé omáčce.
  0

Původně pokrm z Paříže – do Indie se dostal přes Afgánistán. Biryani je pokrm založený na basmati rýži a mase – to se vždy dává dohromady na pánev a speciálně ochutí.

• Kuřecí Biryani

  od 220 Kč

  Toto je dokonalá a chutná kombinace kuřecího Tikka, speciální basmati rýže a hustého vývaru. Aromatický pokrm ochucený mákem, hřebíčkem, bobkovým listem, šafránem, zeleným kardamonem, mátou, jogurtem, skořicí a šafránový mlékem, které je rozpuštěné na povrchu.
  0
• Jehněčí Biryani

  od 230 Kč

  Tento pokrm je velice známý v Bombaji. Kousky jehněčího masa se vaří dohromady s basmati rýží v hustém vývaru, aromatický pokrm ochucený mákem, hřebíčkem, bobkovým listem, šafránem, zeleným kardamonem, mátou, jogurtem, skořicí a šafránový mlékem, které je rozpuštěné na povrchu.
  0
• Vepřové Biryani

  od 220 Kč

  Kostky vepřového masa se vaří na mírném ohni s basmati rýží, cibulkou, rajčaty, jogurtem, čerstvými domácími bylinkami a nakonec se dochutí máslem, šafránem a čerstvou mátou
  0
• Krevetové Biryani

  od 230 Kč

  krevety a basmati rýže s garam masalou, zeleným kardamonem, jogurtem, čerstvou mátou a šafránovou smetanou, která je rozpuštěná na povrchu celého jídla.
  0

• Jehněčí Thali

  od 250 Kč

  Jehněčí na kari – jehněčí kousky na cibulce v tomatovém vývaru se speciálním kořením Zeleninový mix – brokolice, květák, karotka a zelené fazolky vařené v hustém vývaru Čočková Masala – žlutá čočka s česnekem, krájenými rajčaty, cibulkou, dochucená smetanou Okurková Raita – okurka s jogurtem a orestovanými kmínovými semínky Mix Picke – indický speciální mix
  0
• Kuřecí Thali

  od 240 Kč

  Kuřecí kari – kousky kuřecího masa s kari kořením a smetanou Zeleninový mix – brokolice, květák, karotka a zelené fazolky vařené v hustém vývaru Čočková Masala – žlutá čočka s česnekem, krájenými rajčaty, cibulkou, dochucená smetanou Okurková Raita – okurka s jogurtem a orestovanými kmínovými semínky Mix Picke – indický speciální mix
  0
• Zeleninové Thali

  od 230 Kč

  Palak Paneer – sýr Tofu vařený ve speciálním špenátovém pyré a domácí směsí koření, dochucený česnekem Zeleninový mix – brokolice, květák, karotka a zelené fazolky vařené v hustém vývaru Čočková Masala – žlutá čočka s česnekem, krájenými rajčaty, cibulkou, dochucená smetanou Mix Picke – indický speciální mix
  0

Tandoori není jméno receptu, ale kuchařské metody. Tandoor je hliněná pec, ve které se rozdělá oheň. Marinované maso (kuřecí, jehněčí, krevety, ryby…) se rozloží na stěny tohoto hrnce a v tomto extrémně horkém prostředí se pečou a udí zároveň. Všechny pokrmy, které se připravují v tandoori peci se podávají s různými omáčkami (např. mátovou nebo tandoori omáčkou).

• Everest Malai Kebab

  od 190 Kč

  Marinované kousky kuřecích prsou (naložené přes noc) ve velmi jemné omáčce, která obsahuje jogurt, zelený kardamon, pastu z kešu ořechů a indické bylinky – to vše restované v tandoori kotli
  

  0
• Tandoori Kuře

  od 310 Kč

  Marinovaná kuřecí stehna (naložená přes noc v česneku a zázvorové pastě, zeleném kardamonem, garam masale a koriandrovém prášku), opečené v tandoori kotli
  0
• Tandoori Šašlik Mix

  od 190 Kč

  Marinované kousky kuřete (naložené přes noc), kostičky papriky, rajčata a cibule, s česnekem, zázvorem, jogurtem s indickým kořením – to vše restované v tandoori kotli
  0
• Kuřecí Tikka

  od 190 Kč

  Kousky kuřecích prsou (vykostěné) marinované přes noc v jogurtu, zázvoru, česneku a tandoori masale, poté restované v tandoori kotli
  0
• Tandoori Mix

  od 235 Kč

  Všechny složky tandoori jsou servírovány na jednom talíři – kombinace Tandoori kuřete, kuřecího Tikka, Everest Malai Kebabu, Seekh Kebabu a Tandoori krevet
  0

• Malai Kofta

  od 160 Kč

  lehce osmažené noky z bramborového těsta smíchaného s indickým sýrem a sušeným ovocem, servírované s tradičním smetanovým vývarem
  

  0
• Chana Masala

  od 150 Kč

  ochucená cizrna vařená v tomatovo-cibulovém vývaru, dochucená zeleným koriandrem
  

  0
• Zeleninové Vindaloo

  od 160 Kč

  velice pálivý pokrm s příchutí ostrého koření, citrónu a brambor
  

  0
• Zeleninová Korma

  od 164 Kč

  jemná smetanová korma s nádechem šafránu se vaří z pasty z kešu ořechů, máku, khoyi, kokosu, smetany a másla
  

  0
• Palak Paneer

  od 164 Kč

  tofu sýr vařený ve špenátovém pyré se směsí domácího koření, dochucený česnekem
  

  0
• Palak Kofta

  od 150 Kč

  Domácí sýrové nugetky opečené dozlatova v tradičním smetanovém vývaru s čerstvým špenátem
  

  0
• Kadai Paneer

  od 174 Kč

  prudce opečené kousky papriky, rajčat a cibule s koriandrem, kmínem v tomatovo-rajčatovém vývaru s kasoori methi
  

  0
• Paneer Tikka Masala

  od 174 Kč

  indický sýr vařený s čerstvou cibulkou, rajčaty, pastou z kešu ořechů a smetanou, s přidaným zeleným a černým kardamonem, bobkovým listem, muškátovým květem a garam masalou
  

  0
• Paneer Pasanda

  od 170 Kč

  tofu sýr vařený s rajčaty a pastou z kešu ořechů, vývar je dochucen smetanou a máslem
  

  0
• Shahi Paneer

  od 170 Kč

  kousky tofu sýra vařené s rajčaty, pastou z kešu ořechů, do vývaru se přidává garam masala, koriandr, smetana, máslo a kasoori methi
  

  0
• Houbová Mutter Masala

  od 155 Kč

  zelený hrášek a čerstvé houby vařené s cibulkou, rajčaty, pastou z kešu ořechů a smetanou, dochucené zeleným a černým kardamonem, hřebíčkem, muškátovým ořechem, bobkovým listem, garam masalou a smetanou
  

  0
• Dal Masala

  od 155 Kč

  výběrová indická žlutá čočka vařená s cibulkou, rajčaty a kmínem, dochucená česnekem a zeleným koriandrem
  

  0
• Zeleninový mix

  od 150 Kč

  mix čerstvé zeleniny v tomatovo-cibulovém vývaru s vybraným kořením, zázvorem a koriandrem
  0

• Basmati Rýže

  55 Kč

  vařená indická rýže
  

  0
• Džíra rýže

  60 Kč

  vařená basmati rýže s římským kmínem
  

  0
• Matar Pulao

  62 Kč

  basmati rýže vařená se zeleným hráškem, zeleným kardamonem a bobkovým listem
  

  0
• Obyčejný naan

  40 Kč

  Indický chléb
  

  0
• Máslový naan

  45 Kč

  potřený máslem
  

  0
• Česnekový naan

  52 Kč

  potřený česnekem
  

  0
• Pešavárský naan

  60 Kč

  plněná placka kokosem, hrozinkami a ořechy
  

  0
• Lachha Parantha

  48 Kč

  vícevrstvý indický chléb
  

  0
• Bramborová Parantha

  55 Kč

  bílý indický chléb plněný bramborami a indickým kořením
  

  0
• Sýrová Parantha

  60 Kč

  bílý indický chléb plněný směsí sýra a brambor
  

  0
• Masová Parantha

  60 Kč

  bílý indický chléb plněný kořeněnou směsí mletého jehněčího masa
  

  0
• Okurková Raita

  45 Kč

  bílý jogurt s čerstvě nastrouhanou okurkou a indickým kořením
  

  0
• Mix Pickle

  20 Kč

  kořeněná nakyselo naložená zelenina
  

  0
• Mango Chutney

  10 Kč

  sladko-kyselý mix ochucovadel s mangem
  0