Restaurant Pod Pokličkou

Bacon beef burger- hovězí mleté, dvojitá porce slaniny, cibule z gril

Bacon beef burger- hovězí mleté, dvojitá porce slaniny, cibule z grilu, čedar, kyselá okurka, rajče, ledový salát, burger mayo, porce hranolek a salát Coleslaw

Flank steak z irského býčka, restovaná zelenina s bazalkovým pestem, b

Flank steak z irského býčka, restovaná zelenina s bazalkovým pestem, bylinkové brambory, fresh salát a krémová omáčka

Chefs salát se šunkou, sýrem Gouda, vejci, olivami, bylinkovým dresink

Chefs salát se šunkou, sýrem Gouda, vejci, olivami, bylinkovým dresink, opečený toast

Těstoviny Linguine s kuřecím masem, listovým špenátem, česnekem,

Těstoviny Linguine s kuřecím masem, listovým špenátem, česnekem, smetanou a parmezánem

Silný masový vývar s játrovými knedlíčky, kořenovou zeleninou a nudlem

Bramboračka se žampióny a smetanou

Mexická vepřová jatýrka s fazolemi a chilli, pečená rýže

chalupářská gulášovka

Hamburská vepřová kýta s houskovým knedlíkem

Hamburská vepřová kýta s těstovinami

Kuřecí řízek s mačkaným smetanovým bramborem a kyselou okurkou

Smažený vepřový řízek, mačkané smetanové brambory a kyselá okurka

Rozlítaní ptáčci z vepřové plece, dušená rýže

Smažený sýr Gouda, hranolky, zelný salát a naše tatarka

Tatarský biftek z vyzrálého hovězího namíchaný kuchařem 200g, 10ks chlebových topinek a 2l točeného pivka Viléma z Pernštejna

200g Tatarák/2l Viléma

Halb and Halb- 500g vepřových žebírek pečených v bavorské marinádě a 500g kuřecích křidélek pečených v BBQ marinádě, zelný salát

Marinovaná vepřová žebra a kuřecí křídla, zelný salát

Vepřová panenka plněná mozzarellou a sušenými rajčaty na čerstvých těstovinách s bazalkovým pestem, česnekem a parmezánem

Pork potato – marinované vepřové nudličky prohozené se zelenými fazolkami, čerstvou zeleninou a chilli papričkami, pečené brambo

Vepřové maso, fazolky, zelenina, chilli, brambory

Flank steak z irského býčka 200g

restované fazolové lusky na komínové slanině a česneku, pečené česnekové brambory s rozmarýnem a pepřová omáčka

Double Decker Burger- dvojitá nálož u nás mletého hovězího zapečené čedarem, v domácí rozpečené bulce, rajčata, okurky, čerstvý

Mleté maso, čedar, bulka, rajčata, okurka

Extra hot Habaneros Beef burger

u nás mletý z vyzrálého podplečí v rozpečené domácí žemli, zeleninový relish, rajčata, jalapenos, Čedar, opečená slanina, karamelová cibule, fresh salát a chimichurri dresink,  porce hranolek a salát Coleslaw

Classic Chicken Wrap

tortilla plněná grilovaným kuřetem, opečenou slaninou, římským salátem a čerstvou zeleninou s BBQ mayo

Caesar salát z římského salátu s grilovaným kuřetem

opečenou slaninou, česnekovými krutony a parmezánem

Míchaný salát s grilovanou vepřovou panenkou a bylinkovou bagetkou

Variace zeleniny

Chlebová topinka s pikantí masovou směsí

sypaná uzeným sýrem, pestrý zelný salát

Tatarský biftek z vyzrálého hovězího namíchaný kuchařem, 4ks topinek

Syrové maso, přísady

Domácí tatarka

Tatarská omáčka

Pikantní mayo

Pálivé

BBQ mayo

BBQ dip

Pepřová omáčka(teplá)

Omáčka z pepře

Smetanová omáčka s bylinkami(teplá)

Přílohová omáčka

Soda perlivá 2l-v plastu

Sycená voda

Cool Grep -nealko pivo s příchutí v plechu

Nealkoholické pivo

Pernštejn Vilém 11,pet lahev 2l

světlý ležák, je pivo plné sladové chuti, zářivě zlatého vzhledu a bohaté pěny

Cabernet Sauvignon rosé, Znovín Znojmo- jakostní růžové víno

- Vnímejte svět růžově s naším přívlastkovým rosé Cabernet Sauvignon z jižní části znojemské vinařské podoblasti. Po přivonění se Vám vybaví voňavé maliny, lesní jahody a květy růží. Po ochutnání oceníte čistotu, harmonii, svěžest a svůdnost chuťového projevu. Zaznamenáte příchuť po citrusových plodech a tropickém ovoci. Můžete podávat například k rybám, drůbeži nebo ovocným dezertům. Vychutnávejte dobře vychlazené. Díky šroubovému uzávěru si víno déle podrží svou svěžest a mladost.

Sauvignon 2018 Znovín Znojmo- pozní sběr

- Vína označená nálepkou „ZELENÁ JEŠTĚRKA“ latinsky LACERTA VIRIDIS jsou vyráběna z hroznů z viničních tratí, které jsou současně i teritoriem vzácné a velmi krásné ještěrky zelené. Ještěrka zelená se v České republice vyskytuje pouze v ekologicky čisté krajině. Ochutnejte Sauvignon z ročníku 2018, zaujme Vás bohatou vůní po citrusových plodech, angreštu a planých broskvích. V ústech potěší svěžestí, čistotou, mohutností těla a délkou chuťového projevu. Oceníte atraktivní příchuť po zelených hruškách, rynglích či pomelu. Můžete podávat například k drůbežímu masu nebo rybám. Víno má dobré předpoklady k archivaci.

Pálava 2017 Znovín Znojmo-výběr z hroznů

Ochutnejte svůdnou Pálavu, která Vás odmění atraktivní vůní po růžích, šeříku a banánu. Vaše chuťové pohárky pohladí líbivý zbytkový cukr osvěžený příjemnou kyselinou i bohatá příchuť po rozinkách, vyzrálých broskvích, liči a ananasu. Můžete vychutnávat například ke kuřecímu masu nebo ovocnému dezertu.