Pizza Coloseum Zlatý Anděl

Pórkový krém s bramborami

Carpaccio di Manzo

hovězí carpaccio s bazalkou, parmazánem a sušenými rajčaty (7)

Tartare di Manzo

hovězí tatarák s lanýžovou majonézou (1,3,7)

Bruscheta con pomodori

Dokřupava opečený domácí chléb s rajčaty, cibulkou a bazalkou

Bruscheta con salmone

Dokřupava opečený domácí chléb s marinovaným lososem, citrónovou riccotoua a red chard

Bruschetta con crudo

dokřupava opečený domácí chléb s parmskou šunkou, mozzarellou, sušenými rajčaty a rukolou

Gamberetti con aioli

restované krevety s česnekem a feferonkami, krevetová omáčka a aioli omáčka (2, 7)

Burrata con pomodori

Burrata s marmeládou z rajčat, sušenými a čerstvými cherry rajčátky

Antipasto misto

Mix italských salámů a sýrůdoplněný o olivy a kapary, sušená rajčata a focacciou

Focaccia gustosa

Domácí tenký chléb z pizza těsta s rozmarýnem/česnekem/parmezánem podávaný s extra peneským olejem

Pane e burro

Domácí pečivo podávané se sezóním máslem

Zuppa di pomodoro

tradiční italský rajčatový krém se zakysanou smetanou, krutony a čerstvou bazalkou (1, 7)

Brodo di polo

Kuřecí vývar s masem, těstovinou a zeleninou

Spaghetti alla carbonara

guanciale, parmazán, vejce a petrželka (1, 3, 7)

Spaghetti all' Amatriciana

guanciale, rajčatová omáčka, feferonky, česnek a pecorino (1, 3, 7)

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

olivový olej, česnek a feferonky, grana padano (1, 3, 7)

Pappardelle Coloseum ®

restované kuřecí prso a rajčatová omáčka s česnekem a smetanou (1, 3, 7)

Pappardelle con gamberetti

krevety, česnek, feferonky, krevetová omáčka, cherry rajčátka (1, 2, 3, 7)

Pappardelle al funghi

Pappardelle s houbami, česnekem a petrželí

Linguine prosciuto e limone

Linguine s parmskou šunkou, smetanou a citronem

Linguine con lombata di maiale

s vepřovou panenkou, česnekem, sušenými rajčaty a smetanou (1, 3, 7)

Lasagne dello chef

hovězí ragú, rajčatová omáčka, parmazán a mozzarella (1, 3, 7, 9)

Rigatoni alla Sorentina

Rigatoni s cherry rajčátky, sýrem Stracciatella, bazalkou a česnekem

Rigatoni alla Bolognese

hovězí ragú, grana padano (1, 7, 9)

Rigatoni pesto pistacchioo basailico e burrata

bazalkové pesto, burrata, pistáciemi a čerstvou bazalkou

Risotto parmigiano e maiale

Risotto s parmezánem a vepřovou panenkou

Risotto nero con calamari e salsa

baby kalamáry, zázvorem, česnekem, feferonkami medem a petrželkou

Gnocchi alla crema di peperoni e pollo

Domácí bramborové gnocchi s kuřecím masem v omáčce z pečených paprik a Grana Padano

Gnocchi con salmone

Domácí gnocchi s marinovaným lososem, špenáítem a cherry rajčátky

Gnocchi quattro formaggi

Domácí bramborové gnocchi se čtyřmi druhy sýra

Pasta senza glutine

Bezlepkové penne

Lombata di maiale con funghi

grilovaná vepřová panenka s ragů z hřibů. Doporučujeme s bramborovou kaší s parmezánem

Petti di pollo al limone

kuřecí prso, s jemnou omáčkou z citrónů. Doporučujeme s restovanou brokolicí

Cotoletta di pollo alla Tirolese

Kuřecí prso obalené v Panko strouhance, doplněné svěžím salátem s kapary, ančovičkami, citronem a naším dresingem Caesar

Tagliata di manzo

Hovězí flank s cherry rajčaty, rukolou a paremzánem

Filleto di Branzino con salsa Romanesco

Filet z mořského vlka servírovaný s omáčkou ramanesco z pečených paprik a rajčat s ořechy a sušenými cherry rajčaty. Doporučujeme s grilovanou zeleninou

Salmone alla griglia

Grilovaný steak z lososa s cherry rajčaty na listovém špenátu, podávaný s citrónovou omáčkou

Burger Coloseum ®

Opečená domácí houska, uzená majonéza, 100 % hovězí, sýr taleggio, pancetta, cibulová marmeláda a rukola doporučujeme steakové hranolky. (200g)/9/

Patate arrosto

pečené brambory s rozmarýnem a česnekem

Verdure grigliate

grilovaná zelenina

Patatine fritte

steakové hranolky

Purè di patate al parmigiano

Krémová bramborová kaše s parmezánem

Patate gratinate con panna

gratinované brambory se smetanou (7)

Broccoli alla griglia

Restovaná brokolice s česnekem

Spinaci saltati

Restovaný špenát s česnekem

Golosa

sugo, mozzarella, anglická slanina, salám ventricina, pikantní salám Napoli (1, 7)

Hawaii

sugo, mozzarella, ananas, šunka (1, 7)

Al cotto

sugo, mozzarella, šunka (1, 7)

Margherita

sugo, mozzarella, čerstvá bazalka (1, 7)

Peperoni Piccante

sugo, mozzarella, feferonky a pikantní salám Napoli

Capricciosa

sugo, mozzarella, žampiony, olivy, prosciutto, krém z artyčoků (1, 7)

Ai quattro formaggi

smetana, mozzarella, sýr taleggio, grana padano, gorgonzola (1, 7)

Coloseum ®

sugo, mozzarella, salám ventricina, pecorino busti, listový špenát, lilek (1, 7)

Magnifica

sugo, burrata, cherry rajčata a prosciutto (1, 7)

Al prosciutto crudo e rucola

sugo, mozzarella, prosciutto,m rukola

Vegetariana

sugo, mozzarella, cuketa, cherry rajčata, marinované portobello (7)

Pizza Portobello

Sugo, mozzarella ,pancetta, mariniované portobello a rukola

Pizza al salmone dolce

Sugo, mozzarella, , jemný nepálivý salám, a bazalka

Pizza bianca di pollo

Smetana, kuřecí maso, pórek

Focaccia gustosa

tenký chléb z pizza těsta s příchutí - rozmarýnu nebo česneku nebo parmazánu (1)

Mascarpone e fragole

šlehané mascarpone s čerstvými jahodami (7)

Tiramisù Coloseum ®

originál - nejlepší ve městě (1, 3, 7)

Lombata di maiale

Grilovaná vepřová panenka s bylinkiovým olejem

Polpo alla griglia

Grilovaná chobotnice s bylinkovým olejem

Taglio di manzo

Štavnatý hovězí steak z veverky s bylinkovým máslem

Supreme di pollo

Grilované kuřecí prso "Supreme" s bylinkovým olejem

Filetto di salmone

Grilovaný filet z lososa s bylinkovým olejem

Insalatina verde

míchaný listový salátek

Insalatina mista e olive

míchaný zeleninový salátek s olivami

Insalata verde con burrata

Míchaný listový salát s vinagrette dresingem, burratou, cgherry rajčátky, sušenými rajčaty, praženým prosciutem a olivami

Insalata Coloseum

Ledový salát s hořčičným dresingem, marinovanými kuřecími stripsy, praženou panccetou, červenou cibulí, cherry rajčátky, ředkvičkami, okurkami a vařeným vejcem

Insalata Caesar

Římský salát, originální ančovičkový dresing, chlebové chipsy a Grana Padano

Maionese affumicata

uzená majonéza (3)

Demi glace al pepe

pepřová demi glace (9)

Salsa aglio

česneková majonéza (3)

Salsa ai funghi porcini

hříbková omáčka (7)

Chimichurri

feferonky, česnek, bylinky

Coca cola 0,33 l

osvěžující nealkoholický nápoj

Coca cola Zero 0,33 l

osvěžující nealkoholický nápoj

Sprite 0,33 l

osvěžující nealkoholický nápoj s chutí limetky a citrónu

Fanta 0,33 l

pomeranč

Kinley 0,25 l

tonicová limonáda

Cappy 0,25 l

ovocné šťávy Cappy představují to nejlepší z kvalitního ovoce, a proto jsou neoddělitelnou součástí zdravého životního stylu. Neobsahují konzervační látky ani barviva.

Crodino 0,1 l

hořký nealkoholický aperitiv

Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG, Ville d´Arfanta

(12)

Prosecco Coloseum Rosé DOC, Ville d´Arfanta

(12)

Prosecco Coloseum brut nature, zero zucchero DOC, Ville d’Arfanta

85 % Glera a 15 % cuveé Chardonnay, Pinot Bianco a Pinot Grigio

Pinot Grigio IGT, Terra Serena

100% Pinot Grigio

Sauvignon IGT, Terra Serena

100% Sauvignon

Chardonnay IGT, Terra Serena

100% Chardonnay

Vermentino Valcolomba Maremma DOC, Carpineto 0,75 l

100% Vermentino

Gavi di Gavi DOCG,San Silvestro

100% Cortese

Sauvignon Collio DOC, Marco Scolaris

100% Sauvignon Blanc

Pinot Grigio Collio DOC, Marco Scolaris

100%Pinot Grigio

Ribolla Gialla Collio DOC, Marco Scolaris

100% Ribolla Gialla

Dogajolo Rosato, Carpineto

Sangiovese, Cabernet Sauvignon

Merlot IGT, Serena

100% Merlot

Chianti Prestige DOCG, Uggiano

90% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero

Montepulciano d’Abruzzo DOC, Tenuta Ulisse

100% Montepulciano

Primitivo Puglia IGT, Serena

100% Primitivo

Chianti Classico DOCG, Carpineto

90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon

Barbera passito, Piemonte, DOC, San Silvestro 0,75 l

100% Barbera

Barbaresco Magno, DOCG, San Silverstro

100% Nebbiolo

Barolo Patres, DOCG, San Silvestro

100% Nebbiolo

Brunello di Montalcino, DOCG, Uggiano

100% Sangiovese Grosso