- Asijská
- Indická
Masala Anděl
Masala Anděl Hodnocení & recenze
Oldrich
Před 8 měsíci
nedorazili bomby z modreho syra
Jan
Před 11 měsíci
Za 750 Kč jen 2 omáčky a 1 polévka, bez přílohy. Zároveň to jídlo se ani nepřiblížilo k indické kuchyni. Pěkný hnus. Raději jsme to vyhodili, aby se nám neudělalo zlé.
Dostupné nabídky
Populární
Nejpopulárnější produkty z této restaurace
Máslové kuře + basmati rýže / naan
Objednejte si Máslové kuře a my vám jako dárek přibalíme basmati rýži / máslový naan. 💙
249 Kč
Kuřecí Tikka Masala + basmati rýže / naan
Objednejte si Kuřecí Tikka Masala a my vám jako dárek přibalíme basmati rýži / máslový naan. 💙
249 Kč
Matter Paneer
Paneer vařený s hráškem v cibulovo-rajčatové omáčce s pastou z kešu oříšků a smetanou.
249 Kč
Dal Makhani
Černá čočka vařená v omáčce z čerstvých rajčat, lístků pískavice, pasty z kešu oříšků a smetany. 1, 7, 8 | lze objednat jemné až středně pálivé
225 Kč
Dárek
Máslové kuře + basmati rýže / naan
249 Kč
Objednejte si Máslové kuře a my vám jako dárek přibalíme basmati rýži / máslový naan. 💙
Populární0Kuřecí Korma + basmati rýže / naan
249 Kč
Objednejte si Kuřecí Korma a my vám jako dárek přibalíme basmati rýži / máslový naan. 💙
0Kuře Madras + basmati rýže / naan
249 Kč
Objednejte si Chicken Madras a my vám jako dárek přibalíme basmati rýži / máslový naan. 💙
0Kuřecí Tikka Masala + basmati rýže / naan
249 Kč
Objednejte si Kuřecí Tikka Masala a my vám jako dárek přibalíme basmati rýži / máslový naan. 💙
Populární0Paneer tikka Masala + basmati rýže / naan
249 Kč
Objednejte si Paneer tikka Masala my vám jako dárek přibalíme basmati rýži / máslový naan. 💙
0
Polévky
Kuřecí Shorba
99 Kč
Hustý kuřecí vývar s koriandrem, trhaným kuřátkem, zjemněný smetanou.
0Čočková Shorba - VEGETARIÁNSKÉ
99 Kč
Tradiční indická polévka ze žluté čočky, plná mírně pikantního koření a bylinek, zjemněná smetanou.
0
Nevegetariánské předkrmy
Nevegetariánský obložený talíř
294 Kč
Tento obložený talíř obsahuje směs kuřecích stehen pečených v tandooru, kuřecí Tikka a kuřecí Malai Tikka.
0Masový mix gril
404 Kč
Grilované kuřecí kousky Tikka a Malai Tikka, kuřecí stehna Tandoori a jehněčí kebab.
0Kuře Tandoori
244 Kč
Kuřecí stehýnka naložená v marinádě z jogurtu, čerstvého zázvoru a česnekové pasty, kořeněná mletým koriandrem, garam masalou, římským kmínem a muškátovým květem. Stehýnka podáváme s mátovým a tamarindovým čatní.
0Kuřecí Malai Tikka
244 Kč
Velice delikátní jídlo - kuřecí prsíčka naložená přes noc v marinádě z jogurtu, čerstvého zázvoru, česnekové pasty, pasty z kešu ořechů, kořeněná mletým kardamomem a muškátovým květem. Kuře Malai Tikka servírujeme posypané čedarem a čatní.
0Kuřecí Tikkedar
244 Kč
Kousky kuřecích prsíček naložené v marinádě z jogurtu, čerstvého zázvoru a česnekové pasty, kořeněné mletým koriandrem, garam masalou, římským kmínem a muškátovým květem. Kuře Tikka servírujeme s čatní.
0Jehněčí Seekh kebab
344 Kč
Mleté jehněčí maso smíchané se smaženou cibulkou, mátou, koriandrem, zázvorem a kořením. Jehněčí seekh kebab servírujeme s čatní.
0Tygří Tandoori krevety
394 Kč
Černé tygří krevety naložené v marinádě z jogurtu, hořčicového oleje s adžvanem a dalším indickým kořením.
0
Vegetariánské předkrmy
Samosa - VEGAN
104 Kč
Celosvětově nejoblíbenější indický předkrm - v Indii si samosy koupíte kdekoliv v malých pouličních stáncích. Samosy jsou trojúhelníkové taštičky z pšeničné mouky, kořeněné adžvanem, neboli koptským kmínem. Taštičky jsou plněné bramborami, hráškem, rozinkami a oříšky kešu a jsou osmažené ve slunečnicovém oleji. Servírujeme s mátovým a koriandrovým čatní.
0Zeleninová Pakora - VEGAN
134 Kč
Druhý nejoblíbenější snack, k dostání kdekoliv v indických pouličních stáncích. Zeleninanakrájena na plátky (brambory, cibule, lilek a květák), namočená v těstíčku z cizrnové mouky,kořeněná adžvanem a osmažená ve slunečnicovém oleji. Servírujeme s mátovýma koriandrovým čatní.
0Bomby z modrého sýra - VEGETARIÁNSKÉ
125 Kč
Tavený modrý sýr plněný v mini Naan chlebech (2ks).
0Cibulové Bhaji - VEGAN
125 Kč
Cibulové plátky namočené v těstíčku z cizrnové mouky. Kořeněné adžvanem, římskýmkmínem a směsí masala a osmažené ve slunečnicovém oleji. Servírujeme s mátovým akoriandrovým čatní (4ks).
0Papad - VEGAN
74 Kč
Papad je tenká placka ze žluté čočky pečená v tandooru, tzn. tradiční hliněné peci (2ks).
0Masala Papad - VEGAN
94 Kč
Tenká placka ze žluté čočky smažená v oleji, servírovaná s nakrájenou paprikou, cibulkou, okurkou, se špetkou masaly na vrchu (2ks).
0Výběr indických vegetariánských specialit - VEGAN
240 Kč
Dvě samosy, dva plátky bhaji a čtyři kousky pakory. Servírujeme s mátovým a koriandrovým čatní.
0Paneer tikka - VEGETARIÁNSKÉ
240 Kč
Domácí sýr marinovaný v oleji s pískavicí řeckou s indickým kořením, grilovaný v Tandooru,podávaný s grilovanou cibulí, paprikou. Servírujeme s mátovým a koriandrovým čatní.
0Paneer Malai tikka - VEGETARIÁNSKÉ
240 Kč
Domácí sýr marinovaný v kešu pastě s indickým kořením. Grilovaný v Tandooru, podávaný s grilovanou cibulí, paprikou. Servírujeme s mátovým a koriandrovým čatní.
0
Kuřecí
Mangové kuře
259 Kč
Kuřecí prso vařené v omáčce s cibulí, rajčaty, kešu a mangovým pyré.
0Máslové kuře
259 Kč
Kuře marinované přes noc ve směsi koření z mletého koriandru, římského kmínu, sušených listů pískavice, muškátového květu a zeleného kardamomu, vařené v Tandooru. Máslové kuře podáváme v jemné omáčce z čerstvých rajčat, pasty z kešu oříšků, medu a smetany. Servírujeme posypané čerstvým koriandrem a zázvorovými kousky julienne.
0Kuřecí Korma
259 Kč
Kuře naložené přes noc v jemné marinádě z pasty z kešu oříšků a smetany, kořeněné zeleným kardamomem a muškátovým květem, vařené v Tandooru. Kuřecí kormu podáváme s velice jemnou a sladší omáčkou z kešu oříšků, melounových semínek, sušeného kokosu a kokosového mléka. Servírujeme posypané kešu oříšky a dochucené smetanou.
0Kuřecí Tikka Masala
259 Kč
Kuře marinované ve směsi z koriandru, římského kmínu, garam masaly, muškátového květu a lístků pískavice, vařené v Tandooru. Kuře Tikka Masala podáváme ve středně pálivé omáčce z cibulky, rajčat, kešu oříšků, smetany a nadrcených lístků pískavice.
0Kuřecí Vindaloo
259 Kč
Receptura Vindaloo, naše nejostřejší směs, pochází ze západní Indie a skrývá úžasnou kombinaci štiplavě sladké chuti. Svou sladkost získává díky karamelizované cibulce, kyselejší chuť doplňuje vinný ocet a očekávanou ostrost dokreslují červené chilli papričky.
0Kuře Mandras
259 Kč
Kousky kuřecích prsíček vařené v cibulovo-rajčatové omáčce se špetkou asa foetidy, s lístky kari, hořčičnými semínky, semínky koriandru a anýzu s římským kmínem a se skořicí. Výrazná chuť závisí na použitém druhu rajčat. Jemně nakyslou chuť tvoří tamarind nebo vinný ocet. Omáčka madras je pálivá a opravdu dobře kořeněná.
0Kuřecí Palak
259 Kč
Kousky kuřecích prsíček orestované s listovým špenátem, zázvorem, česnekem, římským kmínem a lístky pískavice. Do palaku se v závěru přidává ghí.
0Kuře Kadai
259 Kč
Kousky kuřecích prsíček vařené v hustší omáčce z cibulky, rajčat a kapií. Kadaiskou omáčku tvoří směs koření - semínek koriandru, římského kmínu a červených chilli papriček.
0Kuře s pískavicí
259 Kč
Přes noc marinované kuře se zázvorem, česnekem a garam masalou, orestované v Tandooru. Dále je povařené na cibulkovo-rajčatovém základu s krémovou pastou z kešu oříšků a specifickou indickou bylinkou pískavicí.
0Kuřecí korma Hajdarábád
259 Kč
Specialita královské rodiny z Hajdarábádu. Přes noc naložené kousky kuřecích prsíček v marinádě z pasty z kešu oříšků, jogurtu, kardamomu a muškátového květu, orestované v Tandooru. Maso se dále upravuje v omáčce z čerstv ého koriandru a máty, cibulky, rajčat, kešu oříšků, smetany a z pasty z čersvého kokosu.
0Kuřecí Biryani
299 Kč
Kuřecí prsíčka vařená na ghí s rýží basmati. Biryani je velice aromatické jídlo ovoněné hřebíčkem, skořicí, kardamomem, bobkovým listem, muškátovým květem, muškátovým oříškem, šafránem, mátou, cibulkou a česnekem.
0
Veganská jídla 🌱
Dal Makhani
225 Kč
Černá čočka vařená v omáčce z čerstvých rajčat, lístků pískavice, pasty z kešu oříšků a smetany. 1, 7, 8 | lze objednat jemné až středně pálivé
Populární0Chana Masala
209 Kč
Hlavní ingrediencí Chana Masaly je cizrna připravovaná s cibulkou, rajčaty, semínky koriandru, česnekem, mangovým práškem, drcenými semínky, granátového jablka a garam masalou.
0Baingan Bharta
259 Kč
Lilek pečený ve slupce v Tandooru, poté nakrájený nadrobno a vařený s cibulkou, rajčaty a zázvorem, na česneku a se semínky fenyklu.
0Houbová Mutter Masala
239 Kč
Velice populární jídlo na severu Indie. Houby s hráškem osmažené na cibulovo-rajčatovém základu, zjemněné pastou z kešu oříšků, kořeněné římským kmínem, koriandrem, kurkumou, garam masalou a sešenými lístky pískavice.
0Tadka Dal
209 Kč
Žlutá a růžová čočka zprudka opražená na česneku s římským kmínem a koriandrovými semínky. Procesu rychlého opražení se tradičně říká „tadka“.
0Zeleninové Biryani
269 Kč
Květák, mrkev, hrášek vařený na ghí s basmati rýží. Biryani je velice aromatické jídlo kořeněné hřebíčkem, skořicí, kardamomem, bobkovým listem, muškátovým květem, muškátovým oříškem, šafránem, mátou, cibulkou, zázvorem a česnekem.
0Kathal Biryani
289 Kč
Pro svou strukturu se používá zejména jako alternativa masa, vařená s rýží basmati a ghí (přepuštěné máslo). Biryani je velmi aromatický pokrm ochucený hřebíčkem, skořicí, kardamomem, bobkovým listem, muškátovým oříškem, šafránem, mátou, hnědou cibulí, zázvorem a česnekem.
0Kathal (Jackfruit) Masala
259 Kč
Používá se zejména jako alternativa masa pro svou strukturu, vaří se s cibulí a rajčaty s indickým kořením.
0Gatte ke Sabji Rajasthani
259 Kč
Cizrnové rolky, které jsou uvařené a nakrájené na kousky a dále vařené v cibulovo-rajčatové omáčce.
0Zeleninový mix
239 Kč
Výběr zeleniny s indickým sýrem Paneer.
0
Jehněčí
Jehněčí Rogan Josh
329 Kč
Jedinečný pokrm z oblasti Kašmír získal na popularitě díky exotičtější směsi koření - muškátovému květu, muškátovému oříšku, fenyklu a špetce asa foetidy, známé pro svou štiplavost.
0Jehněčí Sagwala
329 Kč
Kousky jehněčího masa marinované v exotické směsi koření - černém a zeleném kardamomu, muškátovém květu a muškátovém oříšku, orestované na ghí se špenátem a sušenými lístky pískavice. Sagwala je v závěru posypaná kousky zázvoru julienne a dochucená smetanou.
0Jehněčí Madras
329 Kč
Kousky jehněčí kližky povařené v aromatické cibulovo-rajčatové omáčce s vinným octem a tamarindem. Omáčka madras je výrazná a ostřejší díky hořčičným semínkům, lístkům kari a chilli.
0Jehněčí Korma
329 Kč
Kousky jehněčí kližky dušené v exotické směsi koření - muškátovém květu, muškátovém oříšku a bobkovém listu. Jehněčí kormu podváme ve velice jemné omáčce z rozmixovaných kešu oříšků, sušeného kokosu a kokosového mléka. Jídlo je posypané kešu oříšky a dochucené smetanou.
0Jehněčí Vindaloo
329 Kč
Oblíbené pálivé jídlo ze západu Indie. Kousky jehněčí kližky vařené v omáčce, která svou sladkost získává díky karamelizované cibulce, kyselejší chuť doplňuje vinný ocet a očekávanou ostrost dokreslují červené chilli papričky.
0Jehněčí Biryani
345 Kč
Kousky jehněčího vařené na ghí s rýží basmati. Biryani je velice aromatické jídlo ovoněné hřebíčkem, skořicí, kardamomem, bobkovým listem, muškátovým květem, muškátovým oříškem, šafránem, mátou, cibulkou, zázvorem a česnekem.
0Jehněčí Rara
335 Kč
Jedná se o jedinečný severoindický pokrm, který se skládá z kousků jehněčího masa a mletého jehněčího Keema. Připravuje se na bhuno (pečeném postupu) s indickým kořením. 7, 8, 10 | lze objednat jemné až pálivé
0
Krevety
Krevetová masala
329 Kč
Krevety marinované ve směsi z koriandru, římského kmínu, garam masaly, muškátového květu a lístků pískavice, vařené v Tandooru. Podáváme ve středně pálivé omáčce z cibulky, rajčat, kešu oíšků, smetany a nadrcených lístků pískavice.
0Krevety Biryani
360 Kč
Krevety vařené s rýží basmati a ghí. Biryani je velice aromatické jídlo ovoněné hřebíčkem, skořicí, kardamomem, bobkovým listem, muškátovým květem, muškátovým oříškem, šafránem, mátou, cibulkou, zázvorem a česnekem.
0Krevety Kadai
329 Kč
Krevety vařené v hustší omáčce z cibulky, rajčat a kapií. Kadaiskou omáčku tvoří směs koření - semínek koriandru, římského kmínu a červených chilli papriček.
0
Jídla s vejci
Anda curry
239 Kč
Vařená vejce v domácí cibulovo-rajčatové omáčce s indickým kořením.
0Anda Biryani
269 Kč
Vařená vejce v aromatické směsi koření z muškátu, muškátového oříšku a šafránu. Servírované s basmati rýží a raitou.
0
Vegetariánská jídla se sýrem paneer 🧀
Palak Paneer
249 Kč
Paneer připravovaný na ghí s nasekaným špenátem a semínky pískavice
0Paneer Tikka Masala
249 Kč
Paneer vařený v cibulovo-rajčatové omáčce s rozmixovanými kešu oříšky, lístky pískavice a kořením.
0Paneer Makhani
249 Kč
Paneer vařený v omáčce z čerstvých rajčat se smetanou, pastou z kešu oříšků a lístků pískavice.
0Malai Kofta
249 Kč
Sýrovo-rajčatové kuličky plněné sušeným ovocem, vařené v bohaté smetanové omáčce z pasty z kešu oříšků, kokosového mléka a sušeného kokosu.
0Kadai Paneer
249 Kč
Paneer vařený na plátky s nakrájenou paprikou, cibulkou a rajčaty. Použité koření je pomleto jen nahrubo, což pokrmu dodává specifickou chuť.
0Matter Paneer
249 Kč
Paneer vařený s hráškem v cibulovo-rajčatové omáčce s pastou z kešu oříšků a smetanou.
Populární0
Veganská jídla
VEGAN Kathal (Jackfruit) Masala
259 Kč
Používá se zejména jako alternativa masa pro svou strukturu, vaří se s cibulí a rajčaty s indickým kořením.
0VEGAN Palak Tofu
259 Kč
Tofu připravované s nasekaným špenátem a semínky pískavice a s kokosovým mlékem.
0VEGAN Tofu Masala
259 Kč
Tofu vařené v cibulovo-rajčatové omáčce s rozmixovanými kešu oříšky, lístky pískavice a kořením s kokosovým mlékem.
0VEGAN Kadai Tofu
259 Kč
Tofu vařené na plátky s nakrájenou paprikou, cibulkou a rajčaty s kokosovým mlékem. Použité koření je pomleto jen nahrubo, což pokrmu dodává specifickou chuť.
0VEGAN Bhindi Masala
269 Kč
Okhra vařená s kmínem, cibulí a semínky fenyklu.
0VEGAN Jackfruit Biryani
289 Kč
Pro svou strukturu se používá zejména jako alternativa masa, vařená s rýží basmati a ghí (přepuštěné máslo). Biryani je velmi aromatický pokrm ochucený hřebíčkem, skořicí, kardamomem, bobkovým listem, muškátovým oříškem, šafránem, mátou, hnědou cibulí, zázvorem a česnekem. Servírováno s omáčkou.
0VEGAN Zeleninové Biryani
269 Kč
Květák, mrkev, hrášek a baby kukuřice vařené na ghí s basmati rýží. Biryani je velice aromatické jídlo kořeněné hřebíčkem, skořicí, kardamomem, bobkovým listem, muškátovým květem, muškátovým oříškem, šafránem, mátou, cibulkou, zázvorem a česnekem. Servírováno s omáčkou.
0
Street food
Samosa Chaat - VEGETARIAN
160 Kč
Základem je chana masala (cizrna), samosa (slané smažené bramborové pečivo). Jako příloha se podává tamarindové a koriandrové chutney s kořením a cibulí.
0Chilli Paneer
209 Kč
Indický cottage sýr marinovaný v zázvoru a česneku. Zelené chilli s cibulí, pepřem a to vše v sójové omáčce.
0Chilli chicken
209 Kč
Vykoštěné kuřecí kousky marinované v zázvorovém česneku, zeleném chilli a to vše smíchané s cibulí, paprikou a zalité sójovou omáčkou a octem.
0
Rýže 🍚
Rýže Basmati
89 Kč
Vařená rýže basmati bez dalších přísad.
0Mutter Pulao
99 Kč
Rýže basmati osmažená na ghí s kurkumou, římským kmínem, hráškem a smetanou.
0Rýže Jeera
99 Kč
Rýže basmati osmažená na ghí s římským kmínem a smetanou.
0Kurkuma rýže
99 Kč
Rýže basmati s ghí a kurkumou.
0Shahi Pulao
135 Kč
Rýže basmati s ořechy, ghí a rozinkami.
0Rýže s houbami a lanýžovým olejem
139 Kč
Basmati rýže vařená s žampiony a ochucená lanýžovým olejem.
0
Indické chleby 🫓
Tandoori Roti - VEGAN
64 Kč
Pšeničná placka připravovaná v Tandooru.
0Pšeničný Naan
60 Kč
Pšeničná placka připravovaná v Tandooru.
0Máslový Naan
64 Kč
Naan s máslem připravovaný v Tandooru.
0Česnekový Naan
64 Kč
Naan s česnekem a máslem připravovaný v Tandooru.
0Česnekový sýrový Naan
94 Kč
Naan s česnekem a sýrem připravovaný v Tandooru.
0Chilli česnekový Naan
84 Kč
Naan s chilli a česnekem připravovaný v Tandooru.
0Laccha Parantha - VEGAN
74 Kč
Vrstvená pšeničná Parantha připravovaná na slunečnicovém oleji.
0Aloo kultcha - VEGAN
74 Kč
Vrstvená kultcha plněná rajčaty, koriandrem a hráškem, připravovaná na ploché pánvi „tava“.
0Paneer Parantha
94 Kč
Vrstvená Parantha plněná sýrem Paneer.
0Peshawar Naan
130 Kč
Chléb s ořechy a kokosem.
0
Saláty 🥗
Kuřecí salát Tandoori
235 Kč
Grilované kuře, rajčata sušená na slunci s medovo-hořčičným dresinkem.
0Cizrnový salát - VEGETARIÁNSKÉ
209 Kč
Salátové listy, mrkev, okurka, rajčata, cizrna s indickým kořením. Servírováno s dresinkem.
0
Jogurtové dipy & raita 🥛
Okurková Raita
69 Kč
Pokrájená okurka smíchaná s jogurtem, římským kmínem a černou solí. Perfektně se hodí ke všem druhům indických jídel, zejména k těm pálivějším.
0Zeleninový mix Raita
69 Kč
Namíchaná zelenina s jogurtem, kmínem a černou solí. Dobře se hodí ke každému indickému jídlu.
0Boondi Raita
79 Kč
Malé smažené kuličky z gramové mouky smíchané s jogurtem, kmínem a černou solí. Dobře se hodí ke každému indickému jídlu.
0Pomegranate Raita
99 Kč
Granátové jablko smíchané s jogurtem, kmínem a černou solí. Dobře se hodí ke každému indickému jídlu.
0
Achar & Čatní 🥫
Tamarindové čatní - VEGAN
45 Kč
Vyloupaný tamarind povařený se semínky fenyklu a sušeným zázvorem (je chuťově sladší).
0Mangové čatní - VEGAN
45 Kč
Hustá omáčka z ještě nedozrálého manga, doladěná zázvorem a semínky fenyklu.
0Výběr nakládané zeleniny s ovocem - VEGAN
45 Kč
Syrové mango, nakládané zelené chilli papričky, mrkev povařená v hořčičném oleji se semínky fenyklu, pískavice, římského kmínu a koriandru.
0Výběr čatní
89 Kč
Kombinace tří oblíbených čatní - mangového, koriandrového a tamarindového.
0Koriandrové, mátové a mangové čatní
45 Kč
0
Dezerty 🍨
Gulab Jamun
134 Kč
Smažené kuličky z indického sýra Paneer, namáčené v cukrovém sirupu se zeleným kardamomem a šafránem. Podáváno teplé.
0Kheer
134 Kč
Rýžový nákyp s mletým zeleným kardamomem, rozinkami a kešu oříšky. Podáváme chlazené.
0
Informace o produktu