Recepty z avokáda? Oslňte své hosty nejen skvělým guacamole

Někdo v avokádu vidí superpotravinu, jiní jej považují za jakési kinder vajíčko pro dospělé. Člověk totiž nikdy neví, co je uvnitř, dokud avokádo „neotevře“. Využít ho můžete do několika receptů, z nichž oblíbené je zejména guacamole. Jaká další jídla lze vyšperkovat avokádem?

Avokádo v kostce aneb Co obsahuje a jaký je jeho přínos?

Většina milovníků avokáda jej považuje za zeleninu, nicméně ve skutečnosti se jedná o ovoce. Připravit ho můžete jak naslano, tak nasladko. Hodí se do salátů, jako součást přílohy, ale také do dezertů. Další jeho předností je vysoký obsah vlákniny. Ta vyživuje přátelské bakterie ve střevech a pomáhá udržet přirozenou rovnováhu střevního mikrobiomu. Avokádo vám tak může zajistit zdravější a lepší trávení.

Avokádo v sobě ukrývá vitamin A, E, K, hořčík, draslík a další výživné látky. Ale jeho specialitou jsou zejména zdravé tuky. Toto malé, hrušku připomínající ovoce obsahuje vysoké množství tuků, které jsou sice považovány za prospěšné, nicméně i tak byste to s jeho konzumací neměli přehánět.

Postup:

Opláchněte rajčata a zbavte je semen. Poté je přemístěte do větší misky a nechte je chvilku odpočívat. Mezitím si nakrájejte cibuli a česnek na malé kostičky, vypeckujte avokádo a vidličkou jej rozmačkejte na pyré. Vezměte misku s rajčaty a slejte z ní přebytečnou vodu. Poté k rajčatům přidejte cibuli, česnek a avokádo. Vše důkladně promíchejte a zakápněte několika kapkami šťávy z limetky. Na závěr guacamole dochuťte solí, pepřem, nasekaným koriandrem a případně i chilli kořením.

Chci si nakoupit čerstvá avokáda

Pomáhá avokádo při hubnutí?

Mnoho nováčků v oblasti zdravé stravy s nadšením sahá po avokádu jako po jedné ze skvělých potravin, kterou mohou zařadit do jídelníčku. A dobře dělají. Jenže je třeba myslet na to, že žádná potravina nemá magickou moc, která by dokázala člověka zbavit přebytečných kil. Redukce hmotnosti je komplexní proces, k němuž je třeba přistupovat celostně a individuálně. Avokádo samozřejmě může při hubnutí pomoci, ale pouze pokud je součástí správně nastaveného jídelníčku, který koresponduje s fyzickým výdejem.

Postup:

Nejprve vypeckujte avokádo, zbavte ho slupky a vidličkou ho rozmačkejte. Konzervu s tuňákem zbavte přebytečného nálevu a maso nasypte do misky. Přidejte k němu rozmačkané avokádo a cibuli nakrájenou na malé kostičky. Do pomazánky ještě nastrouhejte vejce, přidejte lžičku soli, vše promíchejte a ochuťte solí a pepřem. Podávejte s čerstvým pečivem.

Postup:

Špagety připravte podle návodu uvedeného na obalu těstovin. Mezitím si připravte omáčku. Začněte vypeckováním a oloupáním avokáda. Vhoďte ho do mixéru spolu s česnekem a citronovou šťávou. Na prkénku si nasekejte ořechy kešu, které posléze přidejte do připravené omáčky. Nezapomeňte ji ochutit solí a pepřem dle svých preferencí. Na závěr smíchejte těstoviny s připravenou omáčkou a zasypejte strouhaným parmezánem.

Kde si můžu nakoupit čerstvé potraviny?

Sladké recepty z avokáda

Že jste doposud o sladkých receptech z avokáda neslyšeli? Přitom z něj jde udělat vskutku výborná čokoládová pěna, lehká zmrzlina, nebo dokonce zdravý dortík. Avokádo nemá nikterak výraznou chuť, takže se v dezertech snadno ztratí a zůstane pouze jeho hutná konzistence a vynikající výživová hodnota.

Postup:

Vypeckujte a oloupejte avokáda a vložte je do mixéru. Přidejte nakrájený banán, med, kakao a vanilkový extrakt a vše rozmixujte dohladka. Na závěr přisypte nahrubo nasekanou hořkou čokoládu a promíchejte.

Na který recept z avokáda si brousíte zuby? Nezapomeňte nás označit na Instagramu, pokud budete vařit avokádovou dobrotu dle našeho receptu.