Nezařazené

Nezařazené

5 tajemství SaSaZu

Ochutnejte tu nejlepší asii v Praze, přichází SaSaZu. O váš gastronomický zážitek se postará šéfkuchař Andy Tan, který je s restaurací spojen od jejího otevření. Jeho specialitou je kombinace oblíbených pouličních jídel…

20. 11. 2020

Nezařazené

Naučte se základy blanšírování. Hodí se na úpravu zeleniny i hub

Lahodně křupavá, plná chuti a krásná na pohled. Taková je blanšírovaná zelenina. Tahle základní kuchařská technika sedne chřestu, stejně jako mrkvi nebo fazolkám. Zkrátka a dobře, blanšírovat můžete jakoukoliv zeleninu,…

16. 11. 2020, Izabela Nováková

Základy vaření
Nezařazené

Chuť umami: Tajemství japonské kuchyně

Delikátní. Lahodná. Těžko popsatelná. Taková je chuť umami. Základní esence japonských jídel, která se v posledních letech skloňuje ve všech pádech po celém světě. Kde se umami vlastně vzala a…

12. 11. 2020, Izabela Nováková

Inspirace
Nezařazené

Porce snídaní navíc

Snídaně je základ. Velmi trefná věta, kterou známe všichni už z dětských let.  Příprava snídaně, která stojí opravdu za to, ale zabere nějaký čas a tak většina z nás skončí raději u jogurtu s müsli.…

6. 11. 2020

Nezařazené

4 netradiční recepty na dokonalou bábovku

Bábovky, jak je známe, patří k české klasice. Za starých časů se pekly jako kynutý koláč s otvorem uvnitř, dnes dělá bábovku bábovkou hlavně její krásná forma. Do té můžete…

6. 11. 2020, Izabela Nováková

Dezerty Pečení
Nezařazené

Zdravá svačina do ruky? Upečte si domácí müsli tyčinky

Milujete k snídani granolu a ovesné kaše? A co takhle zdravé mlsání? Osvojte si s námi základní postup přípravy domácích müsli tyčinek. Jsou plné energie a výživných ingrediencí a zaženou…

4. 11. 2020, Izabela Nováková

Fit strava Zdravé jídlo
Nezařazené

Demi-glace: Objevte tajnou přísadu šéfkuchařů

Uvařit demi-glace není žádná alchymie. Provedeme vás postupem krok za krokem: od výběru surovin až po návod, jak na pomalu tažený vývar, který je klíčem k úspěchu. A na závěr…

2. 11. 2020, Izabela Nováková

Jak na to Základy vaření
Nezařazené

3 sladké nápady, jak zpracovat všechny druhy dýní

Každé roční období má své kouzlo, typickou barvu i sezónní zeleninu. Jaro je ve znamení chřestu, k létu zase patří rajčata a cukety. A podzim? Ten je ryze dýňový. Inspirujte…

19. 10. 2020, Izabela Nováková

Sezónní potraviny
Nezařazené

Podzim voní po dýních!

Připravte si své chuťové pohárky, hvězdy podzimu jsou zpět!  Ve Starbucks si zase po roce můžete vychutnat jejich celosvětově oblíbené podzimní nápoje jako je Pumpkin Spice Latte. Za ikonickou chutí tohoto…

15. 10. 2020

Nezařazené

Rozvážíme dál. Jaká opatření zavedlo Dáme jídlo v rámci aktuální situace?

Jsme tu stále pro naše zákazníky a naše milované restaurace. Snažíme se je podpořit, aby mohli i nadále připravovat vynikající jídla na rozvoz a osobní vyzvednutí. A co hlavně, záleží nám na bezpečnosti. V Dáme…

13. 10. 2020

Nezařazené

Košík plný hub? Tipy, jak nejlépe zpracovat houby

Kde najdete samé praváky nebo lišky vám sice neprozradíme, poradíme vám ale, jak houbovou nadílku nejlépe zpracovat. Připravili jsme pro vás malou ochutnávku netradičních houbových receptů i nápadů, jak si…

7. 10. 2020, Izabela Nováková

Sezónní potraviny Zdravé stravování
Nezařazené

Černá jeřabina: Zapomenutá superpotravina

Černá jeřabina neboli aronie roste na mnoha zahradách i okrajích lesů. Divoce a bez povšimnutí. Část plodů pak na podzim sezobou ptáci a část spadá na zem. A to je…

30. 9. 2020, Izabela Nováková

Superpotraviny Zdravý talíř