Milujete k snídani granolu a ovesné kaše? A co takhle zdravé mlsání? Osvojte si s námi základní postup přípravy domácích müsli tyčinek. Jsou plné energie a výživných ingrediencí a zaženou hlad na rodinném výletě, ve škole i před důležitou poradou.
Říkáte si, proč ztrácet čas přípravou něčeho, co koupíte v každém obchodě se zdravou výživou? Zatímco domácí flapjack a müsli tyčinky obsahují jen oříšky, sušené ovoce a sladké pojidlo v podobě medu nebo sirupu, kupovaná varianta je „obohacená” o palmový tuk, glukózo-fruktózový sirup nebo rádoby jogurtovou či čokoládovou polevu.
Tip: Vyberte si zdravé ingredience do müsli tyčinek v pohodlí domova. Využijte nové služby Dáme jídlo a nechte si dovézt nákup až ke dveřím.
Příprava domácích zdravých svačinek sice není úplně bez práce, z jedné várky ale máte zhruba 20 kousků. Pokud odoláte a nesníte je s celou rodinou na posezení, ve skleněné uzavíratelné dóze vám vydrží celý týden. 
Zdravá svačinka na tisíc způsobů
Müsli tyčinky se vám jen tak nepřejí. Při vymýšlení chuťových variací si můžete pohrát nejen s druhy oříšků a sušeného ovoce, ale také s kořením. Inspiraci hledejte třeba v osvědčených chuťových kombinacích – jablečný štrůdl, piňa colada, perník a podobně.
- Jablko, skořice a vlašské ořechy
- Švestky, mandle a perníkové koření
- Kakaové boby, sušený banán a arašídy
- Vanilka, badyán a sušené meruňky
A jak na domácí flapjack?
Flapjack je britský příbuzný naší müsli tyčinky. Sportovci i nadšenci do fitness na tuhle zdravou svačinu nedají dopustit, po náročném tréninku je to totiž nejrychlejší způsob, jak tělu dodat potřebné sacharidy a zahnat hlad. Doma si ho připravíte stejným způsobem jako müsli tyčinku s tím rozdílem, že všechny ingredience rozmixujete nahrubo.
Tip: Nevíte, čím po tréninku zahnat hlad? Inspirujte se naším článkem Jaké jídlo je ideální po cvičení.
Základní postup výroby domácích müsli tyčinek
Alfou a omegou každého receptu jsou vločky – ovesné, špaldové, pohankové i jáhlové. Zkrátka ty, které máte nejraději. Dalšími základními esencemi jsou oříšky, sušené ovoce a sladidlo, které všechny ingredience spojí. Použít můžete oblíbený med nebo datlový, agávový či kukuřičný sirup.
Základní poměr ingrediencí na 20 kousků:
- 200 g sušeného ovoce
- 200 g vloček
- 200 g oříšků a semínek
- 40 g mouky
- špetka soli
- 100 g tekutého sladidla
Postup:
- Ze všeho nejdříve na pánvi opražte vločky, semínka a oříšky. Teplo suché ingredience rozvolní a zesílí jejich chuť. Stačit jim bude pár minut, dejte proto pozor, aby se nepřipálily.
- Trošku péče potřebuje i sušené ovoce. Abyste zachovali jeho šťavnatost, namočte ho do vody (ideálně přes noc), sceďte a pořádně vyždímejte.
- Předehřejte troubu na 180 °C a pekáč si vyložte papírem na pečení.
- Ořechy, semínka i sušené ovoce nakrájejte na menší kousky, promíchejte s moukou a špetkou soli pro zvýraznění chuti.
- Suchou směs zalijte sladidlem a důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience pěkně propojily.
- Lepkavé těsto rukama napěchujte do pekáče. A pak pečlivě mačkejte a uhlazujte. Skvělým pomocníkem je sklenice potřená olejem, která těsto dokonale zarovná dohladka.
- Čím déle budete müsli tyčinky péct, tím křupavější budou. V troubě jim tak dopřejte 20 až 30 minut, podle toho, jak moc křupavé je máte rádi. Vyjměte je z trouby a nakrájejte na čtverečky či obdélníky. Po vychladnutí je schovejte do uzavíratelné dózy nebo sklenice.