Všechny články

Doporučujeme

Rýže od A do Z

Není rýže jako rýže. Zatímco italské rizoto a španělská paella se neobejdou bez kulatozrnné rýže, indické a thajské kuchyni zase vévodí ta jasmínová a basmati. Přečtěte si, čím se mezi…

19. 2. 2021, Izabela Nováková

Přílohy Rýže
Hlavní jídla

Mamma mia! Trojice nejlepších italských omáček k těstovinám

Snad žádný jiný národ nemiluje jídlo tolik jako Italové. A není se čemu divit. Pizza, lasagne nebo tiramisu. To jsou ryze italské dobroty, které dobyly celý svět. A nesmíme zapomenout…

18. 2. 2021, Izabela Nováková

Itálie Italská kuchyně
Tipy

Špetka exotiky v kuchyni: Objevte sečuánský pepř a další cizokrajné koření

Koření obohatí a zvýrazní všechno, do čeho je přidáte. A to exotické dvojnásob. Máme pro vás inspiraci ze všech koutů světa, která dodá každému jídlu zcela nový rozměr. 

15. 2. 2021, Izabela Nováková

Exotická kuchyně Pepř
Doporučujeme

Topinambury: Nenápadná zelenina výjimečné chuti

Topinambur neboli jeruzalémský artyčok je kořenová zelenina, která roste od podzimu do jara a v poslední době slaví na kulinářské scéně velký návrat. Má jemně oříškovou, lehce nasládlou chuť a…

12. 2. 2021, Izabela Nováková

Jak na to Přílohy
Restaurace

Valentýnské rande podle Lucie Ferikové

Valentýn 2021 – Jak na rande doma? Asi pro vás nebude překvapení, když řeknu, že loňský rok byl pro mnoho partnerských vztahů zatěžkávací zkouškou. Spousta z nás uvízla se svým milovaným partnerem…

11. 2. 2021, Kateřina Kašperová

Tipy Valentýn
Tipy

10 způsobů, jak využít skleničky (nejen) v únoru!

Zapojili jste se letos do projektu “Suchej únor” a je vám líto nevyužitých skleniček na alkohol? Nebojte, můžete je využít i k jiným účelům. Máme pro vás pár dalších  tipů, co s nimi! 1. Sklenička…

10. 2. 2021, Kateřina Kašperová

Domov Skleničky
Tipy

Starověký poklad z Indie: Jak vyrobit ghí krok za krokem

Ghí patří v Indii k nejcennějším potravinám vůbec. Používá se tam nejen v místní kuchyni, ale i jako palivo do lamp. Hinduisté ho dokonce pokládají na oltář jako oběť bohům.…

10. 2. 2021, Izabela Nováková

Ghí Jak na to
Chuťovky

Domácí hummus, falafel nebo pita chléb. Vyzkoušejte delikatesy z Blízkého východu

Kouzlo orientální kuchyně se ukrývá v její pestrosti, chuťových kontrastech a ve způsobu stolování. Skvělá terapie proti nudě v jídelníčku. Naučte se připravovat základy blízkovýchodní kuchyně – domácí hummus, křupavý…

8. 2. 2021, Izabela Nováková

Chuťovky Falafel
Doporučujeme

Kimchi: Připravte si doma korejský fenomén plný vitamínů

Milujete kimchi? S naším návodem si tuhle fermentovanou dobrotu z Jižní Koreje připravíte doma levou zadní.

5. 2. 2021, Izabela Nováková

Fermentace Jak na to
Hlavní jídla

Rychlá večeře, která zahřeje? Krémová zeleninová polévka 3x jinak

Zeleninové krémy jsou husté, syté a hedvábně jemné. Uvařit a rozmixovat zeleninu navíc zvládnete i po tom nejnáročnějším pracovním dni a ještě za to u stolu sklidíte záplavu pochval. 

1. 2. 2021, Izabela Nováková

Polévky Rychlá večeře
Doporučujeme

Roastbeef pečený přes noc. Připravte si britskou specialitu

Roastbeef budí u většiny kuchařů respekt, jeho příprava je ale přitom skoro bez práce a pečení v podstatě hračka. Na tuto slavnostní delikatesu potřebujete totiž jen pěkný nízký roštěnec, trošku…

29. 1. 2021, Izabela Nováková

Maso Pečení
Doporučujeme

Pomalu tažený vývar: Jak na tohle kuchařské zlato?

Vývar je důležitou esencí stovek jídel. Univerzální recept na ten nejlepší sice neexistuje, stačí ale dodržovat pár základních pravidel, díky kterým se vám každý vývar povede na jedničku.

27. 1. 2021, Izabela Nováková

Jak na to Polévky